Оладки з курки

Оладки дуже ніжні і просто тануть у роті. Їх можна їсти як у гарячому вигляді, так і в холодному, можна на бутерброд до чаю/кави, а можна і взяти з собою в дорогу - покласти на хліб, загорнути в фольгу.

Інгредієнти для «Оладки з курки»:

• Філе куряче - 700 г
• Морква (маленька) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста (дрібно порізана) - 1 шт
• Сіль (за смаком)
• Соєвий соус (2-3 ст.л) - 2 ст. л.
• Укроп
• Майонез - 2 ст. л.
• Сметана - 2 ст. л.
• Часник - 1 зуб.
• Борошно пшеничне/Борошно - 30 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Олія рослинна (для смаження)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Оладки з курки»:

1. Цибулю дрібно порізати, обсмажити в соняшниковій олії
. Моркву натерти на великій терці і також обсмажити до золотистого цвєта3
. Куряче філе порізати на невеликі шматочки, приблизно 1 х 1 см
4. У глибокій мисці перемішати курку, цибулю, моркву, часник (дрібно натертий), яйце, сіль, соєвий соус, сметану, майонез, борошно, зелень. Можна смажити відразу, а можна залишити маринуватися хвилин на 30.
5. На розігрітій сковороді з соняшниковою олією, викладати оладки столовою ложкою, обсмажувати з кожного боку до золотистого кольору, і перекладати в тарілку. Після того, як все посмажитися, скласти зі зворотно в сковороду і додати 30-50 мл води і накрити кришкою, загасити 5 мін, можна ще додати свіжої зелені і часнику на смак. Приємного апетиту.