Хочу поділитися рецептом смачного, яскравого, красивого салату «» Царський «» з червоною ікрой.Ця страва безсумнівно прикрасить святковий стіл. Салат готується шарами, прикрашається червоною і чорною ікрою і виглядає на столі шикарно. Спробуйте, салатик сподобається і Вам, і Вашим рідним, і гостям.
Інгредієнти
Для приготування салату «» Царський «» з червоною ікрою знадобиться:
яловичина відварена - 150 г;
яйця, зварені вкруту, - 2 шт.;
шампіньйони свіжі - 150 г;
картопля, зварена у шкірці, - 2 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
морква - 0,5 шт.;
олія рослинна - 2-3 ст. л.;
сир твердий - 60 г;
ікра червона - 30 г;
ікра чорна (білкова), зелень для прикраси;
сіль, перець чорний мелений, майонез - за смаком.
Процес приготування
Шампіньйони нарізати шматочками, моркву натерти на великій терці, дрібно нарізати ріпчасту цибулю, викласти на сковороду, влити рослинну олію.
Цибуля, шампіньйони і морква трохи посолити і поперчити. Обсмажити все протягом 4-5 хвилин, перемішуючи, потім остудити.
Відварену картоплю очистити і натерти на великій терці, викласти картоплю першим шаром у салатник + майонез.
Наступним шаром викласти обсмажені гриби з овочами + майонез.
Відварену яловичину нарізати шматочками і викласти наступним шаром + майонез.
Далі - рубані яйця, трохи поперчити, тонкий шар червоної ікри + майонез.
Останнім шаром викласти натертий на дрібній терці твердий сир.
Салат накрити і помістити в холодильник на 2 години. Після цього дуже смачний салат "Царський" "прикрасити зверху червоною і чорною ікрою (у мене - у вигляді корони), зеленню. Подати салатик до столу.
Приємного Вам апетиту!