Завдяки смаженій моркві цей салатик набуває ніжного смаку, а в поєднанням зі свіжим яблуком, консервованою кукурудзою і ніжним м'ясом креветок - це щось божественне. Обов'язково рекомендую приготувати цей рецепт, не пошкодуєте.
Інгредієнти
Для приготування салату з креветками і кукурудзою вам буде потрібно:
креветки - 300 г (70/90);
морква - 1-2 шт.;
яблуко - 1 шт.;
консервована кукурудза - 1/2 банки (банку - 400 г);
зелена цибуля - 5-6 пір'їв;
олія;
майонез.
Процес приготування
Моркву очистити і натерти на спеціальній терці соломкою товщиною 5 мм. Якщо немає терки, то нарізаємо ножем.
Викладаємо брусочки морквини на добре розігріту сковороду і обсмажуємо у великій кількості рослинного масла з двох боків, до утворення золотистої корочки.
Зварити креветки і очистити від панцира.
Нарізати зелену цибулю.
Відкрити банку консервованої кукурудзи. Для салату нам знадобиться приблизно половина кукурудзи з 400 грамової банки.
Яблуко нарізати дрібною соломкою або натерти на великій терці.
Змішати всі інгредієнти салату (креветки, морква, кукурудза, яблуко) з легким майонезом.
Так як моркву для цього салату ми обсмажували на рослинній олії, то майонезу буде потрібно зовсім небагато. Та й яблуко надає салату достатню соковитість.
Приємного апетиту!