У вересні відкривається полювання на рябчика. Пташка невелика, але дуже смачна, а полювання на неї спортивне і захоплююче. У приготуванні рябчика особливих секретів немає.
Інгредієнти для «Рябчик смажений»:
- Рябчик
- Сіль
- Перець чорний
- Лимон
- Олія рослинна
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі0 |
жири0 |
вуглеводи0 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі0 |
жири0 |
вуглеводи0 |
Рецепт «Рябчик смажений»:
Рябчиков ощипайте, рябчик ощипується дуже легко, випатрошіть, промийте, потрошка можна залишити, вони теж смачні. Посоліть за смаком, додайте чорний мелений перець, злегка збризніть лимонним соком. Горобчик не має ніякого присмаку і запаху, абсолютно ідентичний курці. Розріжте навпіл уздовж спинки і викладіть на розпечену сковороду, політу рослинною олією.
Оскаржуйте з двох сторін; як курку, і час приготування - такий самий. Їсти рябчика треба відразу, після остигання він стає сухим і твердим. Гарнір підійде будь-хто. Приємного апетиту!