Яблучний кисіль

Простий і швидкий рецепт десерту зі свіжих яблук.

Інгредієнти для «Яблучний кисіль»:

• Яблуко - 450 г
• Цукор - 150 г
• Крохмаль картопляний - 45 г
• Вода - 500 мл

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Яблучний кисіль»:

Приготовлено за рецептом з «Книга про смачну і здорову їжу» .

ЯБЛУЧНИЙ КІСЕЛЬХорошо

промиті яблука нарізати тонкими ломтиками, покласти в каструлю, залити 2 склянками води і поставити варити. Коли яблука розваряться, відкинути їх на волосяне сито, покладене на каструлю, отримане пюре протерти і змішати з відваром. Після цього покласти цукор, вскип'ятити і заварити розведеним картопляним борошном. На 500 г яблук 3/4 склянки цукру, 1,5 ст. ложки картопляного борошна.

Корисна інформація з книги:... Киселі подають на стіл холодними; кисіль середньої густоти можна подати і гарячим. Густий кисіль потрібно розлити в форми і добре охолодити. Попередньо форму змочують всередині холодною водою, тоді охолоджений кисіль легко відокремиться від неї. Щоб на поверхні киселю не утворилася плівка, треба посипати його тонким шаром цукрового піску. До киселю можна подати цукор, холодне молоко або вершки...