Взимку зазвичай не вистачає свіжої ароматної зелені. Я вирішила заготовити кріп на зиму, заморозивши його в морозильній камері холодильника. Рецепт виявився дуже вдалим. Заморозити можна в формочках (наприклад, у силіконових або формах для заморожування льоду), а потім перекласти в пакет. Взимку, коли знадобиться свіжий кріп, достатньо вийняти вміст з однієї формочки і просто розморозити. Така зелень чудово підходить і для приготування страв, і для їх прикраси.
Інгредієнти
Для того щоб заготовити кріп на зиму нам знадобиться:
свіжий укроп;
чиста вода;
силіконові або інші формочки (наприклад, для льоду), придатні для заморожування.
Процес приготування
Свіжий кріп промити, обірвати товсті гілочки.
У маленькі силіконові формочки (або інші, придатні для заморожування, можна використовувати великі формочки-кубики для льоду) розкласти кріп.
Залити формочки чистою холодною водою до самих країв, щоб вся зелень була покрита водою. Формочки прибрати в морозильну камеру холодильника до повної заморозки.
Коли вода повністю замерзне, вийняти вміст формочок, скласти в пакет і прибрати в морозилку. Ось так просто можна заготовити на зиму кріп. Коли вам знадобиться свіжий, ароматний укропник, його треба буде просто розморозити.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!