Вже давно намагаюся не використовувати магазинне згущене молоко. Тому вирішила поділитися і з Вами простим рецептом приготування домашньої згущенки в хлібопічці. За смаком і консистенцією дуже схоже на справжню, відрізняється тільки колір - згущенка виходить кольору кави з молоком. Відмінно підходить для випічки і кремів, та й просто з хлібом до чаю - відмінно! Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування згущенки в хлібопічці знадобиться:
молоко домашнє - 250 мл;
молоко сухе вітчизняне (без рослинних добавок, хорошої якості) - 150 г;
цукор - 300 г.
Процес приготування
У відерко хлібопічки всипати цукор і сухе молоко (якщо є грудки, просіяти через сито).
Влити домашнє молоко (можна холодне), трохи все перемішати.
Помістити відерко в хлібопічку, накрити кришкою і виставити режим «» Джем «». У моїй хлібопічці час приготування 1 годину 20 хвилин.
Суміш вийде рідкою і зменшиться в обсязі. Після закінчення приготування вимкнути хлібопічку, перелити згущенку в 0,5 літрову баночку. Дати повністю охолонути.
Банку накрити кришкою і помістити в холодильник. Через 12-15 годин смачна згущенка, приготована в хлібопічці, загустіє. Ось і все! Можна використовувати за призначенням!
Приємного Вам апетиту!