Управління санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США (FDA) схвалило м'ясо генетично відредагованих корів PRLR-SLICK, повідомляється в прес-релізі регулятора. Ці тварини відрізняються від сородичів дуже короткою вовною, завдяки якій їм простіше переживати спекотну погоду. Передбачається, що м'ясо короткошерстних корів може з'явитися на прилавках протягом двох років.
Сільське господарство по всьому світу серйозно страждає від антропогенних змін клімату. Традиційні сорти культурних рослин і породи худоби погано справляються з почастішанням хвиль спеки, посухами і поширенням паразитів та інфекцій. Наприклад, корови в спекотну погоду схильні до теплового стресу, через який вони гірше набирають вагу, дають менше молока і неохоче розмножуються.
У спробі впоратися з цими проблемами вчені все частіше вдаються до генного редагування рослин і тварин. Наприклад, кілька років тому новозеландські біологи скористалися цією технологією, щоб змінити забарвлення двох телят голштинської породи з чорно-білої на сіро-білу. Передбачається, що освітленим коровам буде легше переживати спеку.
Фахівці з американської компанії Acceligen (дочірнє підприємство компанії Recombinetics) пішли іншим шляхом. Вони скористалися інструментом CRISPR/Cas9, щоб відредагувати ген, що відповідає за довжину вовни у корів м'ясної породи червоний ангус. В результаті дослідникам вдалося отримати особин з дуже короткою вовною, які повинні ефективніше регулювати температуру тіла в спеку. Відредагована версія породи отримала назву PRLR-SLICK.
На початку березня Управління санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США (FDA) опублікувало результати перевірки, згідно з якими вживання в їжу м'яса корів PRLR-SLICK пов'язане з низькими ризиками для здоров'я. Таким чином, є м'ясо короткошерстних червоних ангусів так само безпечно, як звичайну яловичину. Слід зазначити, що рішення стосується тільки двох особин, створених Acceligen, а також їхніх нащадків. Вже в найближчі два роки компанія планує виростити досить короткошерстних корів, щоб їх м'ясо з'явилося на прилавках магазинів.
Корови PRLR-SLICK - вже треті генетично модифіковані або відредаговані тварини, м'ясо яких отримало схвалення від FDA. До цього аналогічне рішення було прийнято щодо атлантичних лососів AquAdvantage, які, на відміну від диких сородичів, ростуть цілий рік, і свиней GalSafe (їх клітини не виробляють молекулу галактозу-альфа-1,3-галактозу, здатну викликати алергічну реакцію).
Цікаво, що перевірка безпеки корів PRLR-SLICK зайняла у FDA всього кілька місяців. Для порівняння, м'ясо лососів і свиней оцінювали протягом декількох років. Справа в тому, що мутація, яка відповідає за розвиток короткої вовни у корів, зустрічається у деяких виведених за допомогою традиційної селекції порід великої рогатої худоби - і про те, що їх м'ясо може викликати проблеми зі здоров'ям, ніколи не повідомлялося.
Генетично модифікованих і генетичних відредагованих тварин можна використовувати не тільки як джерело м'яса. Наприклад, у Німеччині планують налагодити розведення ГМ-свиней для трансплантації їхніх сердець людям. А в США на початку цього року вперше пересадили генетично модифіковане свиняче серце людині. Після операції пацієнт прожив два з невеликим місяці.