Канадські дослідники за допомогою метааналізу 113 медичних робіт спростували розхожу думку про користь біологічно активних добавок до їжі. Так, вчені з'ясували, що найпопулярніші вітаміни і мінерали ніяк не впливають на запобігання ризику серцево-судинних захворювань і передчасної смерті. Позитивний ефект (зменшення ризику виникнення інсульту) виявили тільки у фолієвої кислоти. Стаття опублікована в.
Дефіцит деяких корисних речовин, одержуваних з їжі (вітамінів, мінералів і антиоксидантів), часто намагаються заповнити за допомогою біологічно активних добавок. Такі добавки не проходять клінічних випробувань, через що не вважаються лікарським засобом, а їх обіг практично не регулюється. Через відсутність регуляції також не завжди зрозуміло вплив БАДів на організм: нерідко вони бувають або просто марні, або шкодять (докладніше про це ви можете прочитати в нашому матеріалі «Я ем альфа и омега»).
Для того, щоб систематизувати дані новітніх досліджень, присвячених впливу БАДів на здоров'я людини, команда вчених під керівництвом Девіда Дженкінса (David J.A. Jenkins) з Університету Торонто проаналізувала публікації в рецензованих журналах, що вийшли з 2012 року. Всі вони були присвячені дослідженням взаємозв'язку між популярними харчовими добавками (вітаміни C і D, мультивітаміни, кальцій, лід-каротин та інші) і ризиком виникнення захворювань серцево-судинної системи і передчасної смерті. Всього вчені відібрали 113 робіт, що описують 179 рандомізованих контрольованих досліджень. Варто відзначити, що під мультивітамінами вчені в даному випадку розуміють в принципі всі включені в аналіз вітаміни, а не тільки БАДи, що поєднують кілька вітамінів.
Для більшості вітамінних і мінеральних добавок (мультивітамінів, вітамінів C і D і кальцію) вплив їх прийому на ризик виникнення серцево-судинних захворювань і підвищення смертності виявилося незначним. Прийом антиоксидантів і нікотинової кислоти вчені пов'язали з підвищеним ризиком передчасної смерті. Що стосується позитивного ефекту, то його виявили у фолієвої кислоти, а також меншою мірою - комплексу вітамінів групи B: вони виявилися корисними для запобігання виникненню захворювань серцево-судинної системи, зокрема - інсульту.
За допомогою проведеного метааналізу дослідники підтвердили марність прийому БАДів і зазначили, що потенційні позитивні властивості фолієвої кислоти слід вивчити далі, для виявлення можливого позитивного ефекту превентивного прийому цієї добавки. Вчені також рекомендують тим, хто стурбований можливим дефіцитом деяких поживних речовин, віддати перевагу більш здоровій і збалансованій дієті з великою кількістю фруктів, овочів і горіхів - зрозуміло, за умови відсутності алергії на ці продукти.
Можливою причиною відсутності позитивного ефекту прийому БАДів на здоров'я людини можуть бути і особливості складу добавок. Два роки тому редакція журналу проаналізувала склад деяких популярних БАДів і виявила в них небезпечні для людського здоров'я речовини, здатні викликати ураження органів травної системи, аритмію, запаморочення і розвиток раку.