У британської королівської сім'ї є правила, що стосуються буквально всього, в тому числі і трапези. Ось яких традицій потрібно дотримуватися і яких продуктів не місце на монаршому столі.
Столові прилади
За правилами, встановленими в Букінгемському палаці, вилку потрібно тримати в лівій руці, а ніж - у правій. Якщо людина хоче встати з-за столу, вона повинна зробити це тихо і непомітно. Перехрещені столові прилади на тарілці - ознака того, що господар тарілки ще повернеться і доїсть. Сигнал до закінчення трапези - прилади на правому боці тарілки під кутом.
Сигнали від королеви
Ніхто не приступає до їжі, поки королева не з'явиться і не почне їсти сама. Коли вона кладе ніж і виделку після першої страви, офіціанти починають прибирати зі столу. Якщо хтось із гостей не доїв, він вже не має права це робити.
Сигналом до закінчення трапези стає момент, коли королева знімає свою сумочку з гачка і кладе на стіл. Протягом п'яти хвилин потрібно доїсти і встати з-за столу.
А якщо Єлизавета II раптом зайде на кухню, всі роботи там повинні бути негайно припинені, кухарі відходять на три кроки від королеви і мовчать, якщо вона нічого не питає. Страва згоріла? Нічого, зате формальності дотримані.
Розмови за столом
Королівські обіди не проходять у мовчанні, але спочатку ніяких розмов бути не повинно. Приблизно в середині трапези королева (а за нею й інші жінки) починають розмову з людиною, яка сидить по праву руку. Саме тому особливих гостей садять по праву руку від монарха.
Єлизавета II та інші зірки, які познайомилися, коли були молодими
Королева Єлизавета вперше зустріла чоловіка всього свого життя в 1934 році. Восьмирічна Лілібет, як ласкаво називали монаршу особу батьки, була гостею на весіллі грецької принцеси Марини у Вестмінстерському абатстві. На урочистості також був присутній 13-річний Філіп. Це було лише формальне знайомство.
Часнику і цибулі відмовити
За королівським столом у присутності Єлизавети II їм місця немає. За великим рахунком, це правило введено через те, що королівські особи розмовляють з іншими людьми, і запах з рота може заважати. До того ж сама королева не любить часник.
Багато яєць
Вінідзори люблять яєчні страви. Ходили чутки, що принц Чарльз щоранку вибирає з семи варіантів, але це не так: він їсть яйця, які варили рівно чотири хвилини. Яйця сервірують на сніданок і до чаю. Королева віддає перевагу коричневим яйцям, які їсть з позолоченого посуду за допомогою позолоченої ложки.
Свої продукти
Велика частина продуктів для королівського столу вирощена або отримана в королівських же угіддях. Так, молоко дають корови з власних господарств, яйця несуть королівські курки, овочі та фрукти зазвичай теж вирощуються в спеціально відведених місцях. Дичину і рибу здобувають в Сандрінхемі і Балморалі. Їжу не прийнято викидати, якщо можна використовувати: наприклад, м'ясо можуть наступного дня покласти в м'ясний пиріг.
Чайні традиції
Королівські традиції щодо чаю з'явилися в 1862 році. У загальному вигляді це виглядає так: підчай, потім додається молоко. Якщо потрібно розмішати напій, це роблять ложкою, рухами вперед-назад, не торкаючись стінок чашки. Це правило з'явилося через те, що раніше чашки виготовляли з дуже тонкого фарфору і вони могли тріснути.
Чашку прийнято тримати за ручку великим і вказівним пальцями, а середній підтримує дно. Відставляти мізинець не потрібно, виробляти звуки під час пиття заборонено.