Назвіть мені хоч одного човника, який в літню спеку зможе відмовитися від склянки освіжаючого лимонаду? Звичайно таких немає! Отже, поки ми остаточно не розплавилися, готуємо лимонад. У хід підуть будь-які фрукти, трави в різних пропорціях, газування, кокосова вода і навіть пиво! Ми поділимося з вами десятьма улюбленими рецептами літнього напою.
Кавунний лимонад з кокосовою водою
- Арбуз - 1 кг.
- Кокос - 1 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Малина - 300 гр.
- Мед - до смаку
- Мінеральна вода
Відправляємо дітей розвивати дрібну моторику і виймати з кілограма кавуна кісточки, а чоловіка розколювати кокос (або просто відправляємо його в магазин за готовою кокосовою водою). Поки вони копирсаються, витискаємо сік одного лимона. Змішуємо кокосову воду, лимонний сік і додаємо кубики кавуна. Туди ж відправляємо малину і гарненько все пюруємо. Готову суміш пропускаємо через сито, щоб жодна малинова кісточка не застрягла в зубах. Якщо любите післяще, то можете додати трохи меду. Готову суміш наполовину розливаємо по склянках з льодом і розбавляємо газуванням. Вуаля.
Сангрія Dolce
- Біле вино, настійне на малині - 200 мл.
- Медовий сироп - 30 мл.
- Содова - 60 мл
- 6-8 ягід їжачки
- Лід
Спонтанно такий лимонад не приготуєш, до нього треба підготуватися і, хоча б за добу, 250 грамів малини залити одним літром білого вина, гарненько розім'яти і залишити, щоб інгредієнти подружилися. Наступного дня розведіть мед з водою в пропорції 1:1, щоб отримати той самий медовий сироп. У келих висипте кубики льоду, налийте вина, потім сироп з содовою і розмішайте. Додайте 6-8 ягід свіжої їжачки. Незвичайна сангрія готова!
Ягідний коктейль на пиві
- Ягоди - 6 ст.л.
- М'ята - 300 гр.
- Цукор тростинний - 4 ст.л.
- Ягідний сироп - 6-8 ст.л.
- Світле пиво - 500 мл.
Ягоди з пивом - звучить незвично, але на ділі виходить смачно. На дно склянки порвіть листики м'яти, зверху покладіть будь-яку свіжу ягоду. Присипте тріскою очеретяного цукру. Він додасть карамельний смак нашому напою. Налийте по три столової ложки улюбленого ягідного сиропу (бажано натурального). Вилкою розімніть отриману суміш так, щоб ягідки лопнули і дали сік. Зверху засипте щедро кубиками льоду. Залийте базою (пиво типу Miller, Redds, Corona, сидр або газування для дітей), закрийте кришкою і добре збовтайте. Прикрасьте м'ятою і товстими трубочками. Насолоджуйтесь!
Лимонад з базиліка
- Лимон - 1 шт.
- 1 пучок фіолетового базиліка
- 150 г цукор - 150 г.
- 2 л води
- Жменя кубиків льоду
Лимон нарізаємо кружечками, відокремлюємо листя базиліка від стебелів. Викладаємо листя, цитрус і цукор у гарячу воду, доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і даємо настоятися під кришкою 15 хвилин. Потім виймаємо лимон і залишаємо постояти ще півгодини. Нарешті проціжуємо і розливаємо по склянках з льодом.
Тархун
- Вода - 1л.
- Сироп - 70 мл.
- Естрагон, середній пучок
- 2 лайми
- Колотий лід
Розминаємо половину естрагона, другу половину відкладаємо для прикраси. До ароматної трави додаємо сироп, лайм і газовану воду. Перемішуємо і прикрашаємо.