Як відомо, холестерин накопичується на стінках судин, утворює бляшки і тим самим зменшує наше життя. Один із способів її продовжити - вживати менше цієї сполуки.
Напевно багато лікарів говорили вам знизити рівень холестерину і відмовитися від певних продуктів. Але м'ясо і масло - далеко не єдині члени цього списку
Холестерин - це органічна сполука, яка синтезується клітинами тварин, включаючи людину. Холестерин необхідний для виробництва вітаміну D, різних стероїдних гормонів і жовчних кислот. Однак його надлишок призводить до атеросклерозу судин та інших захворювань серцево-судинної системи. Через це рекомендується обмежити споживання холестерину разом з їжею до 300 мг на день. Ось кілька продуктів, які можуть містити небезпечну кількість цієї сполуки, через що захоплюватися ними точно не варто.
Печінка
Більшість м'ясних субпродуктів має високий вміст холестерину, тому їх споживання потрібно обмежити, так, наприклад, в 100 г вареної печінки ягня міститься 493 мг холестерину або 164% від рекомендованої добової норми.
Курячі яйця
Зварені вкруту яйця теж багаті на холестерин - його кількість сягає 373 мг або 124% від рекомендованої добової норми в 100 г продукту. Вважається, що яйця не впливають на рівень холестерину, якщо є частиною збалансованої дієти, але якщо у вас вже діагностовано високий рівень холестерину, рекомендується обмежити споживання яєць до 1 штуки на день.
Олія
100 г вершкового масла містить 215 мг холестерину або 72% від рекомендованої добової норми. Крім того, цей молочний продукт багатий насиченими жирами, кількість яких також рекомендується знижувати.
Шоколадний мусс
Десерти з яєць, молока, вершкового жиру і шоколаду, як правило, мають високий вміст холестеріну, так, наприклад, в 100 г шоколадного мусу міститься 140 мг холестерину або 47% від рекомендованої добової норми.
Сир
Напівтвердий сир також багатий на холестеріном. наприклад, 100 г французького сиру Порт-де-Салют містить 123 мг холестерину або 41% від рекомендованої добової норми.
Збиті вершки
Збиті вершки - ще один продукт, споживання якого слід обмежити через високий вміст насичених жирів і холестерину. 100 г збитих вершків містить 111 мг холестерину або 37% від рекомендованої добової норми.