Мережа швидкого харчування McDonald's планує включити в меню вегетаріанські страви зі штучним м'ясом на рослинній основі McPlant. Новинки з'являться в McDonald's вже наступного року.
Тваринництво є джерелом 14% всіх викидів парникових газів, пов'язаних з діяльністю людини. Величезна частина великої рогатої худоби належить мережам швидкого харчування. Але, можливо, McDonald's готовий змінити ситуацію
Президент міжнародної мережі Ян Борден сказав, що McDonald's буде самостійно займатися виробництвом альтернативної яловичини McPlant. «У майбутньому McPlant може розширити лінійку продуктів рослинного походження, включаючи замінники курки і сендвічі для сніданку».
У прес-релізі компанії йдеться, що ресторани мережі зможуть почати подавати вегетаріанські бургери, коли вони будуть готові. Як очікується, перші партії надійдуть у продаж вже наступного року.
Хоча за останні кілька років багато мереж ресторанів додали в свої меню рослинні м'ясні продукти, перехід McDonald's на «вегетаріанську сторону» може зробити справжню революцію, адже мережа налічує понад 38 000 ресторанів в 120 країнах світу.
Цікаво, що в 2019 році McDonald's вже запускав у продаж бургер з альтернативним м'ясом. Правда, такий сендвіч можна було спробувати лише в деяких ресторанах Канади, а виробництвом самого м'яса займалася американська компанія Beyond Meat. Після того як McDonald's заявив про те, що вона самостійно запустить виробництво вегетаріанського м'яса, акції Beyond Meat впали на 6%