Туристи, які приїжджають до Флоренції, часто задаються питанням, де спробувати смачний стейк місцевого приготування. Ця страва вважається настільки популярною що входить в меню практично всіх великих ресторанів міста. Флорентійський стейк роблять з ніжного м'яса корів породи К'янина. При цьому товщина кожного шматка не бути меншою за 4-6 сантиметрів. Рецептура страви відрізняється простотою в приготуванні і передається з покоління в покоління.
Перший ресторан куди варто відправитися - це Ristorante il Parione розташований на вулиці Via Parione. Тут вам запропонують кілька варіантів стейку з вишуканими соусами і відмінною винною картою.
Також досить відвідувана тратторія Pandemonio в якій стейк готують виключно за старовинним рецептом. За бажанням ви можете взяти участь у процесі приготування і самостійно вибрати м'ясо для страви.
Серед інших ресторанів знаючих толк у приготуванні флорентійського стейка варто відзначити All'Antico Ristoro di Cambi Ristorante Il Latini Mattacena і Ristorante Perseu. Кожен із цих закладів відомий серед італійців завдяки високому рівню обслуговування та різноманітному меню місцевої кухні.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND