Особлива манера мексиканців пити пиво може здивувати кожного, хто вперше опинився на благословенній землі стародавніх ацтеків і майя. Вони вставляють у горлечко пляшки дольку лайма або проводять нею по краю гуртки, опускаючи ту потім у велику сіль. Лайм, кажуть, служить якимось дезінфектором, і в спекотному кліматі така міра обережності зовсім не зайва. А взагалі пиво в Мексиці люблять і п'ють набагато частіше, ніж все інше. Воно добре втамовує спрагу і служить відмінним засобом комунікації між людьми.
Історія Corona
Найвідоміше мексиканське пиво Corona народжується на світ на заводах концерну La Cerveseria Modelo. Його заснували 1925 року в Мехіко, але історія пива в Мексиці почалася задовго до цього дня.
Ще в XVI столітті іспанський бакістадор Алонсо де Херера привіз у Новий Світ технологію виготовлення пінного напою з ячменю, обпаленого на сонці. Пиво почали варити повсюдно і саме воно стало найпопулярнішим освіжаючим напоєм у спекотний день.
Сьогодні продукт компанії Modelo поставляється більш ніж в 150 країн світу і кількість продаваних пляшок складає більше 80% всього експортованого пива Мексики.
Що вибрати?
Докладне вивчення пивного ринку Мексики свідчить про те, що не «Короною» єдиною живий місцевий споживач. Концерн Montezuma - найближчий конкурент Corona, пропонує напої різноманітної властивості:
- Сорт пива Sol близький до традиційних німецьких і відрізняється легкістю і свіжістю.
- Очевидна гідність Dos Equis - золотисто-бурштиновий колір, що надає особливого зачарування посиденькам з цим пивом під гарячим мексиканським сонцем.
- Напій Tecata відмінно йде з лимоном і сіллю, подібно до знаменитої текілі.
- Один з найстаріших сортів - Carta Blanca. Цей напій поважає старше покоління, вірне традиціям.
Пиво в Мексиці продається в скляних пляшках об'ємом 0,6 літра або в банках 0,33. У перерахунку на літр, баночне виходить дорожче, але молодь вважає особливим шиком купувати саме його.
Деякі сорти пінного напою в країні варять на основі маніоки або кукурудзи. Наприклад, чорне пиво Xingu або традиційне для Мексики пиво Chiha. А ось Black beer належить до особливих сортів. Його можна спробувати лише в деяких ресторанах. Готують цей напій з обсмажених зерен кукурудзи та ячменю, а потім ароматизують квітками люпину.
Ціна на коробку пива Corona з дюжини пляшок складе в мексиканському супермаркеті трохи більше 10 $.