Про тури в Чехію однаково мріють і сильна, і прекрасна половини людства. У цій країні кожен знаходить свою родзинку, причому, багата екскурсійна програма - далеко не єдина можливість привезти з Праги або Пльзені масу цікавих вражень. Не менший захват викликає відвідування ресторанів у Чехії, адже про знамените пиво і смажені ковбаски знають навіть вегетаріанці і переконані тверезці. У кожному і столичному, і провінційному закладі гостям запропонують не менше десятка сортів пінного напою, виготовлених за старовинними рецептами, ретельно дотримуваними століттями.
За зрозумілим ранжиром
У Чехії можна поїсти, в буквальному сенсі, на кожному розі, але всі заклади діляться на три основні категорії, потрапляння в які залежить і від цінової політики, і від меню, і навіть від обстановки:
- Найдорожчі і з претензією - ресторани. На вивісці таких закладів значиться напис Restaurant, ціни викликають повагу, але і клас обслуговування вельми високий. М'ясна гаряча страва коштує приблизно також як і квиток у партер театру, а власні сорти пива відрізняються відмінною якістю і різноманітністю.
- Приблизно вдвічі дешевше страви в меню кафе, що називаються в країні рестораціями - Restaurace. Тут панує більш невимушена обстановка, офіціанти обслуговують по кілька столиків одночасно, але довгого очікування замовлення боятися не варто, адже ресторани в Чехії незалежно від статусності можуть похвалитися гідним сервісом.
- Найбільш бюджетні заклади - пивні або Pivnice. Фішка цих ресторанів у Чехії - відмінна кухня і щедрі порції за приємними цінами. Тут буває трохи шумно вечорами, коли в залах збираються великі компанії.
З печери в старовинний замок
Вибираючи місце для обіду або вечері в Чехії, мандрівники відзначають багатство і різноманітність ресторанних інтер'єрів. Затишні погребки і середньовічні замкові зали, закусочні на свіжому повітрі на літніх верандах і старі будинки з антуражем минулих століть - ресторани в Чехії схожі чимось на музеї, а тому трапеза завжди супроводжується приємним спогляданням інтер'єрів.
Пивний ресторан «Ходовар» в гранітній скелі неподалік від Карлових Вар знаменитий не тільки медовими ребришками і оленіною з журавлинною підливкою, а й однією з найстаріших в країні пивоварень. Хмільний напій виготовляли тут вже вісім століть тому, і обід у закладі можна передварити екскурсією на пивоварню.
Вісім залів і літній сад пивний «У Флеку» готові прийняти одночасно кілька сотень стражденних. Паб відкрили ще в XV столітті, і не малий інтерес цей ресторан в Чехії викликає не тільки у гурманів, але і у шанувальників старовинних інтер'єрів і середньовічної архітектури.