Детальна інформація про пам'ятки. Опис, фотографії та карта з вказівкою найближчих значущих об'єктів. Назва англійською мовою - Saint-Guilhem-le-Desert.
Головна пам'ятка села Сен-Гілем-ле-Десер - це абатство, засноване на початку IX століття Гійомом Желонським. При житті цей гідний чоловік був двоюрідним братом і соратником Карла Великого, а також приходився онуком Карлу Мартеллу. Гійом брав участь у військових битвах і навіть мав графський титул, але в один прекрасний момент вирішив присвятити своє життя служінню Господу. Він пішов у тутешні краї і заснував тут обитель (назва села, до речі, перекладається як «Пустель святого Гійома»).
Гійом помер 812 року, через кілька років після заснування абатства, і був похований у склепі монастирської церкви. Склеп був виявлений тільки в другій половині минулого століття, крім праху Гійома в ньому покояться також останки двох його сестер. Ще одна реліквія абатства, фрагмент Святого Хреста, також пов'язана з ім'ям Гійома - реліквію йому подарував Карл Великий для щойно заснованого монастиря.
Частинка Святого Хреста притягувала до абатства в Сен-Гілем-ле-Десер безліч паломників, які прямували Шляхом святого Якова в місто Сантьяго-де-Компостела. Під час релігійних воєн абатство постраждало від натиску гугенотів, а в роки Великої французької революції його будови і землі були секуляризовані і віддані під майстерні.
Початок XIX століття ознаменувався для колишнього монастиря сильною повінню. Сама обитель вціліла, але серйозно постраждало село, тому монастир став служити «донором» будівельного матеріалу. Останні, вцілілі в роки революції, цінності були втрачені саме в цей період. У ХХ столітті абатство відреставрували, надали йому статуси історичної пам'ятки та об'єкта Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.
Крім абатства, в селі можна побачити Тюремну вежу - вцілілу частину місцевої фортеці. Вежа була побудована в XII столітті. Поруч з селом розташовані залишки ще більш стародавнього замку, в якому, згідно з місцевою легендою, мешкав велетень, переможений святим Гійомом.
Сен-Гілем-ле-Десер входить в асоціацію найкрасивіших сіл Франції і розташована в департаменті Еро регіону Лангедок - Руссійон. У комуні постійно проживають близько 270 осіб.