Національна кухня Латвії сформувалася з традиційних страв які готували з місцевих продуктів і впливу сусідніх країн. Для туристів, які проживають в країнах сформувалися з колишніх республік радянського союзу тут знайдеться не так багато кулінарних дивин тому багато хто питає що їх їжі варто спробувати в Ризі. Повсюдно
в туристичних зонах Риги відвідувачам пропонують меню, що складається зі звичних борщів пельменів гречки картоплі і копченого оселедця. Тим не менш постійно зростає кількість сучасних ресторанів які виставляють страви світової кухні від кращих шеф-кухарів. Великий
фуд-корт Риги знаходиться на території найбільшого продовольчого ринку Європи розміщеного в п'яти колишніх ангарах Цеппеліна. Тут можна спробувати готову їжу, яка вважається основою латишкою кухні.
Національна різдвяна страва - каша і з сірого горошка Ризі. Суміш зі схожого на нут гороху смаженого бекону і цибулі подають як гарнір або закуску.
Ще одне традиційний продукт - свинина. Найбільш популярний шніцель обсмажений в сухарях. Подають його з картоплею під соусом з білих грибів і вершків.
Обов'язковим продуктом який потрібно спробувати в Ризі є житній хліб. Смажені палички житнього хліба з часниковим соусом часто подають у вигляді закусок до пива.
Спробуйте класичні місцеві «розоли» з маринованих овочів картоплі і з майонезом гірчицею хреном або сметаною.
Національні десерти - це рідка солодка кукурудзяна каша і молочні киселі всілякі пиріжки і житні сухарики з в'яленими ягодами залиті вершками.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND