М'ясна порода корів: герефордська.

Тварини 13 серпня 2023

Розведення великої рогатої худоби (крс) м'ясного напрямку - досить рентабельне заняття в тваринництві, воно менш витратне, ніж свинарство і птахівництво. Для ефективності розведення худоби, важливе знання фізіологічних особливостей і потреб тварин.

Походження
Опис
Особливості вмісту
Висновки

Герефордська порода корів - поширена порода великої рогатої худоби м'ясного напрямку в світі. Швидка акліматизація, висока виробність і якісне м'ясо істотно відрізняють британську породу від іншого крс. Розводять герефордів у сільських господарствах, на приватних фермах і навіть при невеликих домашніх садибах.

Походження

Батьківщиною герефордської породи корів є Великобританія, графство Херефордшир. Перший теля нової породи герефордів був виведений селекціонерами в 1846. Завдяки своїй невибагливості, витривалості, швидкому росту і якісному м'ясу, порода популяризувалася в усьому світі. На території колишнього СРСР племінні бики і темряви британської породи з'явилися в 30-ті роки 20 століття.

Опис

Герефордська порода корів - великої статури, довжиною холки 130 - 150 см, великими грудьми, до 50 см. Біля готелечок обхват грудей становить до 195 см, а у биків - до 215 см. Завдяки приземистій будові тіла, герефорди дуже витривалі, можуть переміщатися на великі відстані в пошуках хорошого пасовища.

Характеристика зовнішніх ознак породи:

м'язисте тіло, довге, прямокутної форми;
шкіра пруга, тонка, з м'яким злегка скрученим волоссям;
широко поставлені короткі ноги;
невелика товста шия;
груди круглі, з явно вираженим підгрудком;
червоно - коричнева масть;
роги, холка, ніс, губи, голова, загривок, черево, пензлик на хвості - білого кольору;
молочні залози слабо виражені.

Герефорд - скороспілий крс, що приносить щорічно здорове потомство.

Характеристика продуктивності:

Надій. Оскільки герефорди - м'ясна худоба і вирощують її для отримання мармурового м'яса, то темрява не доять. Процес доїння небезпечний, оскільки тварина дуже ляклива і може лягнути копитом. Молочна продуктивність однієї корови на рік становить близько 1000-1200 кг молока 4% жирності.
Вага тіла. Телята народжуються вагою 25 - 35 кг. Ростуть телята досить швидко і в два місяці набирають до 100 кг. Бички у віці року важать 350 - 500 кг. Корова в три роки важить близько 600 - 700 кг, а бички - від 1 тонни. Гранична вага бика може бути не більше півтора тонн. Вихід при забої - 65-70%. М'ясо, отримуване від герефордів «мармурове» - високої якості, ніжне, соковите, з тонкими жировими прошарками.
Народжуваність. Перший раз корова віделяється в 2 - 3 роки. Відбувається готель щорічно, досить легко, без ускладнень, теля народжується вагою 25 - 35 кг. Корови мають хороший материнський інстинкт, молоком вигодовують телят до восьмимісячного віку.

Особливості вмісту

Герефорди швидко акліматизуються і нетребувальні в харчуванні. Корів і биків необхідно утримувати в чистоті, на сухій підстилці, вологість і протяги погано переносяться тваринами. Вільний доступ до води, окремі загони для корів, телят і биків - основні вимоги в змісті герефордів.

У харчуванні худоба невибаглива. Основний раціон у літній період становить зелена маса, а в осінньо-зимовий - сіно.

Також тварин підгодовують бобовими, ячменем, харчовими добавками у вигляді кальцію, протеїну і фосфору для повноцінного здорового росту. Обов'язковою складовою меню крс є буряк, який сприяє підтримці мікрофлори шлунка тварин і цукрово - протеїнового співвідношення в нормі. У раціон новонароджених телят необхідно включати вітаміни і мінерали.

Нижче представлена таблиця потреби великої рогатої худоби в кормах.