Серед численних видів корів молочна джерсейська корова одна з найбільш продуктивних і при мінімальних витратах на її вміст. При правильному харчуванні і ретельному догляді молочна продуктивність дорослої особини досягає 27-31 л на добу, жирність продукту близько 8%. Порода з'явилася в результаті селекційних робіт на англійському острові Джерсі в 18 столітті для поліпшення худоби. Рідкісна джерсейська порода корів має характерну будову молочного виду.
Виникнення джерсейської породи
У протоці Ла-Манш на острові Джерсі селекційним шляхом була виведена молочна порода корів. Спостерігалася висока продуктивність за рахунок помірного клімату з великими пасовищами. На початку 90-их років 18 століття заводчики створювали всі необхідні умови для збереження чистокровного вигляду. Схрещувалися родинні форми в діапазоні однієї популяції. Племінна книга з інформацією про ефективність породи з'явилася в 1866 році. Завдяки якісній продукції, порода набула широкої популярності в багатьох країнах Африки, Америки, Австралії, а також Франції та Канаді.
Загальна характеристика породи джерсі
Завдяки тому, що джерсейська порода корів відноситься до молочних видів, її з легкістю можна відрізнити від інших порід. Невелика голова розміщена на тонкій шиї з низкою шкірних складок. Яскраво виражені надбрівні дуги, лоб вузький, широкий, стандартний профіль. Очі далеко розташовані дуг від друга. Хребет трохи прогинається. Глибокі груди близько 62 см, хоч і вузька всього 37 см. У корови велике чашевидне вимя, що зручно для дійки. Кінцівки дещо не типової постановки. Хвіст піднімається біля основи.
Мускулатура не сильно розвинена. Хоча тулуб досить довге і кутувате, сама особина виглядає досить компактно і пропорційно.
У висоту особина близько 125 см. Корова важить 370 - 400 кг, бик - 560-760 кг. Новонароджене теля важить 19- 22 кг. У самців забарвлення може бути темніше, на спині проходить чорна смуга. Колір вовни варіюється від світло-рудого до темно-бурого. Нижня частина корпусу і кінцівки мають світлі плями. Вуха і область біля носа покриті світлими волосинами.
Розведення породи
Джерсейська порода корів має інтенсивну скороспілість. Репродуктивні здібності дозволяють народжувати потомство вже у віці двох років. Корова віделяється легко, втручання людини особливо не потрібне. Але за народженими телятами потрібно наглядати, адже з'являються дитинчата до 20-23 кг. Мати облизує теля, у разі якщо вона не готова зверне увагу на дитинча, то обітріть його соломою.
Після того, як корова після пологів почне пити теплу воду і жувати сіно, варто присвятити велику частку уваги її доєнню. Адже саме від цього залежить кількість майбутніх удоїв: перші 4 дні - 5 разів, наступні 8 днів - 4 рази, і далі 3 рази, поступово знижуючи до двох доєнь на добу.
Після пологів харчування корови складається з комбікорму. Багато рідини давати не потрібно, щоб не було набряків. Через 2-3 тижні переводьте тварину на звичайний раціон. Самі по собі бурінки породи не вимогливі до умов існування, господарям належить забезпечити нормальний догляд і санітарні умови. Фахівці відзначають, що у корови молозива не так вже й багато, вкрай необхідно, щоб малюк його випив. Потрібно вжити приблизно 1.5 л молозиву. Відомо, чим довше дитинча годуватиметься їм, тим здоровіше виросте з міцним імунітетом.
Догляд за телятами
Після семи днів від народження теля за одне годування з'їдає три л молока тричі на день. Йому слід давати підсолену чисту воду між годуваннями. Починають прикорм сеном з крейдою або червоною глиною. У віці одного місяця необхідно ввести в раціон вимиті свіжі овочі, як картопля, буряк, брюква, а також комбікорм. Молодих тілочок постаратися поїти цільним молоком до двох місяців, бички менш вимогливі в раціоні. При правильному харчуванні в двомісячному віці сіно пропонуйте в необмеженій кількості, адже шлунок теляти вже цілком добре перетравлює їжу.
Продуктивність корів
Порода володіє низькою якістю м'ясної продукції і шкіряної сировини, зате відрізняється високим показником молочних даних з приємним смаком. Близько 4300 кг становить річний удій. При правильному харчуванні тварин молочна жирність дорівнює 5-7%. Слід підбирати високоякісні корми, вітаміни і мінеральні комплекси. Тварини приносять понад 1000 кг молока на 100 кг власної ваги, що вдвічі більше, ніж від типових молочних видів.
Схрещення породи джерсі з іншими породами призводить до появи потомства з позитивними показниками молочності, але з малою мускулатурою. При селекції самців джерсі слід врахувати характерні ознаки виду. Тому биків зводять з коровами щільної статури іншої породи, щоб підвищити молочність наступних видів.
Привілеї породи
До достоїнств корів породи джерсі належать:
- Висока молочна продуктивність;
- Високе співвідношення жиру і корисних речовин у продукті;
- Ніжний смак молока;
- Невеликі витрати на утримання;
- Висока репродуктивна функція і легкість готелю;
- Хороший імунітет проти хвороб.
Також корова не витоптує пасовища завдяки міцним копитам і невеликій вазі. Через будову кінцівок практично відсутні хвороби ніг, як хромота або переломи.
Домашні бурянки потребують хорошого ставлення, якісного харчування та догляду.
Приміщення має бути теплим, без протягів з чистою підстилкою і водою, тоді тварина буде лагідною і спокійною до господарів, без переляків і агресії.