Гарбуз являє собою одну з рослин сімейства гарбузові. Ця рослина є однорічною. На сьогоднішній день виділяють приблизно десять видів даної рослини. Найпоширенішим прийнято вважати гарбуз звичайний або кухонний. Цій рослині притаманний повзучий стебель. Що стосується його листя, то всі вони дуже великі і жорсткі. Його плоди можуть бути різноманітної величини і форми. Слід зазначити, що не всі види цієї рослини культивуються як їстівні плоди. Існують і такі, які вирощують тільки в якості декорацій, оскільки вживати їх в їжу не можна. На сьогоднішній день існують навіть дуже дрібні гарбузи, які в минулі часи іменувалися конопельками. Звернемо увагу на те, що цей вид цієї рослини за своїм смаком дуже сильно нагадує звичайний вид. Ця рослина використовується переважно в кулінарії. З нього виготовляють величезну кількість страв, переважно салати і гарніри, які прийнято вважати не тільки дуже смачними, але ще й досить корисними. Оскільки цей овоч увібрав у себе досить велику кількість корисних речовин, його стали використовувати і в медицині, переважно народній. Дуже часто різні види цієї рослини входять до складу і деяких БАД (біологічно активних добавок), що застосовуються для відновлення роботи тих чи інших органів або систем людського організму. Цю рослину можна зустріти в складі і дитячого, а також дієтичного харчування, що ще раз підтверджує його цінність.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND