Крім чудових поживних властивостей, у пшениці є і цілющі якості. Так, у народній медицині використовується відвар хліба з пшеничного борошна для лікування діареї, навіть з виділеннями крові. Якщо розмочити хліб у теплому молоці і прикласти до нариву або фурункулу, він швидше дозріє і прорветься. Використовуються властивості пшениці і в офіційній медицині. Так, із зародків пшениці готують екстракт, в'язкий і дуже корисний при дистрофії мускулатури. Називається він фехоліном або холефом. А з зерна готують інший цікавий препарат, який нагадує смолу, кавового забарвлення і пахну горілим зерном. Цей препарат називається рідиною Мітрошина і застосовується для лікування різних дерматологічних проблем: нейродерміта, екземи, сікоза. Вчені не залишають своєю увагою і проростки пшениці. Дослідники відкривають все нові і нові їх властивості. Серед дієтологів називають його «продуктом підвищеної біологічної активності», який містить незамінні компоненти раціону. У проростках зерна в п'ять разів більше аскорбінової кислоти, в півтора рази більше вітаміну В1, в тринадцять з половиною (!) разів більше вітаміну В2, а фолієвої кислоти в чотири рази. Фахівці вважають, що проросле насіння слід вводити в раціон людей, які працюють у шкідливих умовах, що живуть у несприятливій екологічній обстановці, або важких кліматичних умовах. У меню проростки пшениці і пророщене зерно можна поєднувати тільки з фруктами. Вживання їх дозволено практично при всіх внутрішніх захворюваннях.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND