Нове дослідження показує, що велика частина британського експорту моцарели не зможе конкурувати на ринках ЄС через високі тарифи, які будуть застосовані в разі Brexit без угоди.
При сценарії відсутності угоди Великобританія зіткнеться з єдиним зовнішнім тарифом ЄС на будь-який експорт, що відправляється в ЄС. Для британської моцарелли це означає тарифи в розмірі 185,20 євро/100 кг, що становить приблизно 45% від вартості продукту.
Зараз у Великобританії має дефіцит моцарелли у вартісному і об'ємному вираженні. Іншими словами, вона імпортує більше, ніж експортує. У 2018 році Великобританія імпортувала моцареллу на 48 тисяч тонн більше, ніж експортувала.
Торгівля моцареллою зростала з кожним роком протягом останніх трьох років. Однак, оскільки експорт зростає швидше, ніж імпорт, торговий дефіцит поступово скорочується. Тим не менш, у грошовому вираженні торгова позиція Великобританії погіршилася.
Майже вся британська моцарелла надходить з ЄС, близько 40% безпосередньо з Данії. Імпорт скоротився з Франції, Німеччини та Ірландії з 2015 року і змістився в бік Бельгії, Італії та Нідерландів.
За даними AHDB Dairy, якби торгівля повністю припинилася, у Великобританії утворився б дефіцит моцарелли в 48 тисяч тонн і для його ліквідації на внутрішньому ринку знадобилося б близько 472 мільйонів літрів молока або 3% національного виробництва молока.