Асоціація ірландських фермерів (IFA) заявила, що в даний час, у зв'язку з наближенням свят Великодня і Рамадану існує дуже високий попит на ягненка.
За словами голови IFA National Sheep Шона Деннехі, протягом наступних п'яти років до 2024 року Великдень і Рамадан будуть рознесені всього на два тижні. Такий календарний збіг має стимулювати високий попит на ягня в першій половині року, і це примітно тим, що на ринку в цей час з'являються перші ягнята нового сезону.
Лідер фермерів-вівчарів IFA додав, що фермери повинні бути уважними і ретельно вибирати свої запаси, а також бути максимально обережними в продажах готової баранини. З приходом Рамадану на початку травня попит повинен залишатися високим.
Також голова Асоціації ірландських фермерів розкритикував деякі м'ясопереробні підприємства, які, за його словами, намагалися знизити ціни і контролювати торгівлю в цю критичну пору року.
Початок сезону за цінами продажів буде дуже жорстким, коливання цін очікується в діапазоні від 6,60 до 6,80 євро/кг за 1 кг; торік ціни на молоду ягнятину були рівні 7.20 євро за кілограм.
Згідно з даними IFA, ірландський сектор овець є дуже важливим сільськогосподарським підприємством з 35 000 фермерів і продуктивністю в 390 мільйонів євро.