Картопля з м'ясом у мультиварку - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати картоплю з м'ясом у мультиварку.

М'ясо подається з різними гарнірами, але особливо популярним вважається поєднання м'яса з картоплею. Погодьтеся, що святковий стіл, незважаючи на весь достаток гостям вишуканих страв і всіляких делікатесів, без гарячої картоплі з м'ясом здається неповним.

Картопля з м'ясом може перетворити на свято і саму звичайну вечерю. Для цього не потрібно багато часу, не знадобиться наявність у будинку будь-яких неабияких інгредієнтів, та й особливих кулінарних навичок від господині не потрібно. Кухня, наповнена чарівним запахом улюбленої вашим сімейством картоплі, приманить навіть дітей, всі швидко зберуться за столом.

Рецептів для приготування страв з м'яса з картоплею дуже багато. Вибирайте, експериментуйте, додавайте інгредієнти за своїм смаком, використовуйте ті спеції і приправи, які віддає перевагу більшості членів вашої сім'ї.

Картопля з м'ясом у мультиварку - підготовка продуктів

Картоплю перед приготуванням необхідно вимити, почистити.

Найкраще використовувати не заморожене м'ясо, а охолоджене. Воно вийде більш соковитим, м'яким.

Якщо доводиться готувати із замороженого м'яса, то його потрібно заздалегідь розморозити.

У випадку, коли яловичина досить старовата, необхідно її обов'язково попередньо замаринувати. М'ясо стане більш м'яким і ніжним. Як маринад можна застосувати сік лимона або кефір.

Якщо ви маєте намір використовувати м'ясо диких тварин, яке, як відомо, буває надзвичайно жорстким, то процес маринування бажано продовжити до доби.

Рецепт 1: Запіканка з картоплі з м'ясом у мультиварку

Цей рецепт дозволить протягом години підготувати смачну, ситну запіканку. Якщо дорогою з роботи ви купите готовий м'ясний фарш і той нехитрий набір продуктів, який вимагає рецептура, то можна бути впевненим, що вечеря приготується дуже швидко.

Потрібні інгредієнти: яловичий фарш (0,5 кг), цибуля (1 шт.), картопля (5 шт.), яйце (3 шт.), борошно пшеничне (3 ст. л.), морква (2 шт.), майонез (3 ст. л.), сіль і перець.

Спосіб приготування:

Овочі для страви потрібно вимити і очистити.

Наступний крок - нарізка. Тонкими гуртками слід порізати морквину і картоплю, а для цибулі найбільш відповідний варіант - півкільця. Вони також повинні бути тонкими.

У м'ясний фарш додати до смаку перець і сіль.

На дно чаші, якою обладнана мультиварка, викласти половину картоплі.

Цей шар потрібно присипати сіллю і перцем.

Поверх картоплі викласти яловичий фарш.

На нього - цибуля. Фарш при готуванні напоюється смаком і ароматом цибулі.

Зверху на лучок скласти шар моркви.

Верх запіканки покрити залишилася частиною картоплі.

Підготувати суміш для заливки страви.

Для цього потрібно в невеликому посуді збити яйця, додати до них спочатку майонез, а потім - борошно. За своїм смаком доповнити цю суміш перцем і сіллю.

Заключний етап - залити підготовленою сумішшю продукти, закладені в чашу.

Увімкнути режим «Випічка». Одна година очікування - і смачна запіканка готова.

Рецепт 2: Картопля з м'ясом у мультиварці (яловичина)

Мультиварка і яловичина з картоплею - це той набір, який завжди забезпечить вам вечерю або обід. І буде він не тільки смачним, але ще й ситним, корисним.

Потрібні інгредієнти: м'якоть яловичини (400 г), картопля (1 кг), морква (1 шт.), помідор (1 шт.), цибуля (2 шт.), сіль, спеції.

Помідор можна замінити томатною пастою або кетчупом.

Спосіб приготування:

Цибулю, картоплю і моркву потрібно почистити.

Цибулю нарізати, а моркву - натерти, використовуючи для цього терку.

Картоплю та яловичину порізати кубиками.

Помідор бажано розділяти на тонкі ломтики.

У чашу мультиварки скласти спочатку м'ясо, потім - цибулю.

Поверх цибулі розкласти шаром моркву.

Наступний ряд - картопля.

Верх покрити ломтиками помідорів.

Присипати сіллю, перцем, улюбленими спеціями.

Долити в чашу півсклянки води.

Увімкнути режим гасіння.

Для приведення страви в повну готовність потрібно дві з половиною години.

Рецепт 3: Картопля з м'ясом у мультиварку

Така картопля, приготована в мультиварці, завжди виходить відмінною. Успіх забезпечений для кожної господині, будь вона навіть не зовсім досвідченою. М'ясо, навіть якщо це яловичина, виходить м'яким і смачним.

Потрібні інгредієнти: м'ясо свиняче або яловиче (0,5 кг), морква (2 шт.), картопля (1 кг), олія (для обсмажки), цибуля (1 шт.), сіль, спеції, перець, які додати до смаку.

Спосіб приготування:

Перше, що потрібно зробити - почистити цибулю, картоплю, моркву.

М'ясо і картоплю нарізати кубиками.

Моркву подрібнити за допомогою терки.

Цибуля покрошити.

Налаштувати в чашу олію, скласти туди м'ясо і включити в режимі «Смаження». Обробляти не менше десяти хвилин. Не забувайте, що перемішувати слід спеціальною лопаткою.

Обсмаживши м'ясо, викласти до нього цибулю, моркву.

Всі разом обсмажити ще десять хвилин.

Тільки після цього в чашу можна викладати картоплю, приправивши все оптимальною для вас кількістю спецій, солі, перцю.

Влити воду, її має бути близько 0,5 л.

Весь вміст чаші перемішати, включити в режимі «Гасіння» і протягом двох годин чекати готовності цієї ароматної і смачної страви.

Рецепт 4: Картопля з м'ясом у мультиварку (свинячі ребришки)

Свинячі ребришки смачні при різних способах їх приготування, але особливо хороші вони, якщо процес довірити мультиварці, та ще доповнити їх молодою картоплею. Такі ребришки будуть рум'яними, соковитими.

Потрібні інгредієнти: ребра свинячі (4 шт.), молода картопля (1 кг), олія (для обсмаження), зелена цибуля, сіль, лавровий лист, перець.

Спосіб приготування:

Ребришки помити, сіллю натерти.

Налаштувати масло, увімкнути режим «Випічка».

Скласти в мультиварку ребришки і, перемішуючи, готувати їх 40 хвилин.

Почистивши картоплю, нарізати кубиками.

Викласти його в чашу. Чи доливати воду - вирішувати вам. Якщо ви віддаєте перевагу картоплі з підливою, то слід долити склянку води.

Зверху присипати цибулею, додати сіль, аркуш лавровий.

До закінчення процесу доведеться почекати ще сорок хвилин.

Рецепт 5: Картопля з м'ясом зі сметаною в мультиварку

Картопля, напитана сметаною і м'ясним смаком, виходить надзвичайно смачною. Особливих навичок рецепт не потребує, а страва виходить апетитна і ситна.

Потрібні інгредієнти: м'ясо (300 г), сметана (100 г), картопля (1 кг), морква і цибуля (по одній штуці), олія, за смаком - сіль, зелень, перець.

Спосіб приготування:

Цибулю почистити і нарізати.

Очищену від шкірки моркву подрібнити на терці.

М'ясо, почищену картоплю порізати на кубики.

Продукти до закладки готові.

Влити трохи олії в чашу мультиварки.

Увімкнути режим «Випічка».

Всі інгредієнти скласти в мультиварку.

З урахуванням смаку сім'ї доповнити їх перцем і сіллю, змішати.

Підлити сметану, до якої попередньо додано 2 ст. ложки води.

Закривши кришку, почекати одну годину.

Ароматна і ситна картопля готова.

Картопля з м'ясом у мультиварку - поради досвідчених кулінарів

Картопля з м'ясом вийде ще ароматніше, якщо додати до інгредієнтів нарізаний солодкий перець.

Поліпшити смак і запах страви допоможуть гриби. Спробуйте покласти в мультиварку небагато грибів, і ви відчуєте різницю.

Якщо вам потрібно прискорити процес, спробуйте облити окропом, а потім просушити картоплю. Час приготування скоротиться, до того ж і смак картоплі покращиться.