Крабовий салат з помідорами - справжня краса в простоті! ТОП-10 перевірених рецептів крабових салатів з помідорами

Напевно, вже кожній господині відомо, що нічого спільного між крабами і однойменними паличками немає. Але це не робить популярний продукт менш будь-яким, його продовжують активно використовувати в закусках і кількість рецептів з кожним днем тільки зростає.

Особливо смачні варіанти крабових салатів з помідорами.

Крабовий салат з помідорами - загальні принципи приготування

Для салатів можна використовувати заморожені та охолоджені палички. Особливої різниці в складі немає, може бути тільки у вологості. Заморожені палички потрібно попередньо відтаяти і тільки потім використовувати. Для закусок ріжуть гуртками, кубиками, соломкою або подрібнюють на терці.

Помідори для салату потрібно вибирати стиглі, але пружність. Щоб у страві не утворювалося багато соку, нутрощі можна видалити, залишивши тільки м'ясисті частини. Нарізати томати краще трохи більше, ніж інші інгредієнти. Якщо закуска викладається шарами, то помідори краще не солити, тільки злегка змастити соусом. Інакше підвищеного виділення соку не уникнути.

Крім паличок і томатів в салати часто входять яйця. Їх потрібно відварювати вкруту, не менше 7-8 хвилин. Нарізаються кубиками, соломкою або пропускаються на терці. Для гостроти і аромату також додають цибулю, часник, перець.

В якості заправки в основному використовується майонез, рідше соуси на основі рослинного масла, йогуртів, сметани, лимонного соку, оцту.

Рецепт 1: Крабовий салат з помідорами і часником

Незважаючи на те що в рецепті цього крабового салату з помідорами і часником небагато інгредієнтів, і всі вони звичні, смак кінцевої страви своєрідний. Відмінний рецепт, що дозволяє приготувати швидку закуску.

Інгредієнти

• 0,2 кг паличок;
• 2 стиглих томати;
• 2 дольки часнику;
• 0,15 кг майонезу;
• сіль, білий перець.

Приготування

1. Помідорчики потрібно помити, обсушити і нарізати кубиками або соломкою.

2. Звільняємо палички від плівки і нарізаємо такими ж шматочками, як і томати.

3. Додаємо подрібнені дільки часнику.

4. Солимо, перчим і перемішуємо з майонезом.

Рецепт 2: Крабовий салат з помідорами і креветками «Дари моря»

Для цього крабового салату з помідорами знадобляться вже зварені і очищені креветки. Також потрібен свіжий болгарський перець жовтого або червоного кольору, бажано, щоб він був з товстою м'якоттню. Ще йде червона салатна цибулина, яку можна замінити звичайною, але в такому випадку шматочки краще ошпарити окропом, щоб пішла гіркота.

Інгредієнти

• 2 помідорчики;
• 0,15 кг очищених креветок;
• 0,15 кг паличок;
• 1 перець;
• пучок укропу;
• майонез;
• 1 червона цибулина.

Приготування

1. Томати і перець шинкуємо довільними шматочками, приблизно однакового розміру.

2. Палички ріжемо кружечками або кубиками, за бажанням.

3. Цибуля рубаємо дуже дрібно, щоб вона рівномірніше розподілилася в страві.

4. Всі змішуємо, додаємо очищені креветки. Якщо вони великі, то можна кожну розрізати навпіл.

5. Всинаємо рубаний кріп, додаємо майонез і перемішуємо. До смаку додаємо сіль.

Рецепт 3: Шар крабового салату з помідорами

Смачний, ситний і швидкий крабовий салат з помідорами, який до того ж дуже красиво виглядає на столі. Найбільше часу займає варіння яєць, на яке піде цілих 8 хвилин! Особливо вдало цей салатик виглядає в порційній подачі на тарілці з зеленню.

Інгредієнти

• 3 яйця;
• 2 помідори;
• 0,15 кг паличок;
• майонез;
• 70 грн сиру.

Приготування

1. Яйця варимо, остужаємо, чистимо.

2. Нарізаємо томати кубиками, по ходу видаляємо насіння з рідиною. Викладаємо першим шаром і промазуємо майонезним соусом.

3. Ріжемо кожну паличку вздовж на дві половинки, потім теж кубиками. Викладаємо другий шар і промазуємо.

4. Наступний шар - рубані яйця з майонезом.

5. Фініш - тертий сир. До смаку кожен шар можна присолити, додати рубану зелень.

Рецепт 4: Крабовий салат з помідорами і огірками «Туга по льоту»

Особливо актуальний цей салат з крабовими паличками і помідорами в зимову пору року, коли вже хочеться чогось свіженького і легкого. Навіть якщо покупні овочі не дуже радують смаком, у цьому салаті це буде непомітно, оскільки використовується насичена заправка з лимонним соком і гірчицею.

Інгредієнти

• 2 помідори;
• 2 огірки;
• 200 грн паличок;
• половинка лимона;
• яйця варені 2 штучки;
• будь-яка зелень;
• повна ложка сметани;
• 3 ложки олії;
• 1 ч. л. гірчиці (вже готової), спеції.

Приготування

1. Помідорчики, огірки і палички нарізаємо довільно, все складаємо в загальну миску.

2. Додаємо рубану зелень і яйця.

3. Для соусу змішуємо масло з гірчицею, перетираємо, вливаємо лимонний сік і кладемо ложку сметани.

4. Заправляємо «Тугу по льоту» ароматним соусом і можна піднімати настрій.

Рецепт 5: Крабовий салат з помідорами і авокадо «Пряний»

В ідеалі цей крабовий салат з помідорами робиться зі справжнім м'ясом морських мешканців. Але ми будемо готувати сучасний варіант, на паличках. Авокадо краще взяти стиглий, щоб соус вийшов хорошим.

Інгредієнти

• 0,2 кг крабових паличок (м'яса);
• 0,4 кг помідорів;
• один стиглий плід авокадо;
• 90 грн йогурту без наповнювачів;
• будь-яка суміш пряних трав (тмін, орегано, коріандр, аніс тощо);
• сіль;
• червона цибулина;
• 0,2 кг бринзи.

Приготування

1. Помідори і палички перетворюємо на рівні кубики, те ж саме проробляємо з бринзою. Замість неї також можна взяти моцареллу або фету. Всі відправляємо в миску.

2. Цибулину ріжемо тонкими, напівпрозорими ломтиками. Додаємо в салат.

3. Розрізаємо авокадо, видаляємо кісточку, витягуємо ложкою м'якоть і кладемо в блендер.

4. Вливаємо натуральний йогурт без добавок до авокадо, насипаємо сіль, ложечку пряних трав і всі разом збиваємо. Можна просто все з'єднати і розім'яти, але в блендері соус виходить смачніше, маса однорідніша.

5. Заправляємо нарізаний інгредієнти соусом, перемішуємо і пікантний крабовий салат з помідорами готовий!

Рецепт 6: Крабовий салат з помідорами і кукурудзою «Мрія»

Кукурудза - одне з найбільш вдалих доповнень до крабових паличок, тому в багато закусок вона входить. Полегшуємо приготування і прискорюємо процес, використовуючи консервований продукт. Також для приготування цього крабового салату з помідорами знадобляться консервовані маслини, краще відразу купувати без кісточок.

Інгредієнти

• 0,1 кг маслин;
• 5 яєць;
• стандартна банку кукурудзи;
• 0,2 кг паличок;
• 3 помідори;
• майонез, сіль.

Також страву можна доповнити зеленню, покласти цибулину або парочку долок часнику.

Приготування

1. Відварюємо яйця, чистимо і дрібно рубаємо.

2. У томатів видаляємо рідку частину з насінням, м'якоть нарізаємо невеликими кубиками.

3. Ріжемо палички і відправляємо до томатів з яйцями.

4. Маслини нарізаємо колечками, висипаємо в миску.

5. Відкриваємо кукурудзу, виливаємо рідину і відправляємо зерна до інших інгредієнтів.

6. Заправляємо салатик майонезом, до смаку додаємо сіль.

Рецепт 7: Крабовий салат з помідорами і слабосоленою сьомгою «Красненький»

Рецепт святкового крабового салату з помідорами, який складається тільки з червоних продуктів. Можна використовувати навіть пересолену сьомгу (горбушу, кету, форель). Салат можна готувати шарами або в перемішаному вигляді, на любителя. Красивіше виглядає, якщо порізати всі інгредієнти соломкою.

Інгредієнти

• 0,15 кг сьомги;
• паличок 0,2 кг;
• 4-5 томатів;
• салатна цибулина;
• один болгарський перчик;
• майонез.

Приготування

1. Рибу, перець і палички шинкуємо акуратною соломкою.

1. У помідорів видаляємо насіння і також нарізаємо соломкою.

2. Цибулину очищаємо, ріжемо півкільцями. Якщо попалася гостра цибуля, то кладемо в дуршлаг і ошпарюємо окропом.

3. Всі змішуємо, солимо, заправляємо майонезом.

4. Якщо робити шарами: помідори, цибуля, палички, перець, сьомга. Кожен шар, крім цибулі, промазуємо майонезом.

Рецепт 8: Крабовий салат з помідорами, ананасами і яйцями

Ще одне незвичайне поєднання в рецепті шалено смачного салатику з крабовими паличками і томатами. Використовуються консервовані ананаси, але при бажанні можна покласти і свіжий плід. Заправка - майонез.

Інгредієнти

• 6 кілець ананасу;
• 0,15 кг паличок краба;
• 3 помідори;
• банку кукурудзи;
• 4 яєчка;
• зелена цибуля;
• для заправки майонез.

Приготування

• Зварені яйця нарізаємо довільними, не дуже дрібними кубиками.
• Помідори і палички подрібнюємо.
• Кільця ананаса ріжемо, складаємо в дуршлаг і даємо збігти зайвої рідини.
• З кукурудзи видаляємо маринад і відправляємо зернятка в загальну масу.
• Нарізаймо дрібно зелений лучок. До смаку можна покласти рубаний кріп або петрушку.
• Викладаємо ананаси.
• Додаємо майонез, перемішуємо і готово!

Рецепт 9: Крабовий салат з помідорами і рисом

Насичений, гострий і ситний варіант крабового салатику з помідорчиками, який особливо подобається чоловікам. Використовується вже готовий відварений рис, краще використовувати довгі сорти, щоб закуска виглядала красивішою і акуратнішою.

Інгредієнти

• 0,25 кг відвареного рису;
• 0,2 кг майонезу;
• 250 грн паличок;
• 4 помідори;
• 4 яєчка, відварити;
• 3 зубчики часнику;
• ложка гірчиці, мелений перець.

Приготування

1. Нарізаємо всі інгредієнти довільними шматочками. Можна кубиками, можна соломкою. У томатів можна видалити рідину з насінням.

2. Додаємо відварений рис.

3. Дрібно рубаємо часник, змішуємо з майонезом, додаємо чорний перчик і гостру гірчицю. Всі перетираємо ложкою.

4. Заправляємо салат.

Рецепт 10: Крабовий салат з помідорами та ікрою «Гавань»

Особливістю крабового салату з помідорами «Гавань» є чарівна шапочка з червоної ікри. В ідеалі бажано використовувати справжній, зернистий продукт. Але деякі господині в цілях економії використовують жовтий аналог і не скаржаться, смак салату сам по собі відмінний. Готується шарами в глибокому салатнику.

Інгредієнти

• 50 грн ікри;
• 200 грн паличок;
• 200 грн томатів;
• 4 яєчка;
• майонез;
• 150 грн сиру.

Приготування

1. Відваримо яйця, очистимо.

2. Помідори ріжемо кубиками, укладаємо на дно салатника і простоюємо майонезом.

3. Палички шинкуємо дуже тонкими колечками, кладемо поверх томатів. Майонез.

4. Яйця трьом крупно, потім викладаємо новим шаром, солимо і змащуємо.

5. Трьом сир і викладаємо шар. Добре промазуємо майонезом.

6. Якщо ікри достатньо і салатник невеликого діаметру, то викладаємо її одним шаром, не залишаючи пролисин.

7. Можна просто розкласти ікру невеликими гірками, приблизно по половинці чайної ложки по всій площі салатику і між ними розкласти листочки зелені.

Крабовий салат з помідорами - корисні поради і хитрощі

• Подача будь-якої закуски буде цікавішою і презентабельнішою, якщо зробити порційно. І крабовий салат з помідорами не виняток. А ще такий спосіб дозволяє не залишатися закусці в загальному салатнику, пускати томатам сік.
• Щоб часник краще розподілився в салаті, його потрібно видавити в заправку, перешкодити, дати настоятися і тільки потім відправляти в загальну страву.
• Найчастіша помилка, яку роблять господині - це нарізання заморожених паличок. Продукту не тільки потрібно дати відтаяти, а й полежати в теплі.
• Крабові палички дуже люблять цибулю, але тільки якщо вона не гірчить. Тому не забувайте його обдавати окропом перед закладкою в салат, навіть якщо цього не зазначено в рецепті.
• Будь-який салат можна подати у вигляді оригінальних рулетів. Для цього не потрібно кришити палички і змішувати з іншими інгредієнтами. Необхідно розгорнути кожну в пласт, покласти пару ложок салату і згорнути. Робити це потрібно акуратно, щоб не пошкодити полотно.
• Вважають, що крабові палички шкідливі для здоров "я. Але насправді це не зовсім так, якісний продукт складається з рибного фаршу, білків, загусників і барвників. Список інгредієнтів не настільки страшний, як його малюють, і помірне вживання не завдасть ніякої шкоди.
• Якщо салати готуються заздалегідь, то не варто в них класти спеції, заправки, помідорчики і зелень. Це також можна приготувати, але покласти в окремі контейнери і прибрати в холодильник. Додавати краще перед подачею.