Курка з картоплею в мультиварці - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати в мультиварці курку з картоплею.

Загальні принципи приготування курки з картоплею в мультиварку

Мультиварка - справжнє відкриття нашого часу. Скільки безцінних годин проведення дорогих жінок на кухні економить цей пристрій. З її допомогою можна не проводити тут багато часу, і додому повертаєшся з великим ентузіазмом, знаючи, що там чекає диво-пристрій, який візьме на себе всі проблеми приготування смачної вечері для всієї дружної сім'ї. Щоб отримати максимум користі від користування мультиваркою, потрібно озброїтися низкою смачних і корисних рецептів. У цій статті йтиметься про незамінну курочку з картоплею, якою завжди знайдеться місце і за святковим столом, і за тихою сімейною вечерею. Ніхто не в силах відмовитися від дивовижного шматочка соковитого м'яса, сидите Ви на дієті чи ні, та й маленьким дегустатором також корисно і до смаку припаде це ніжне дієтичне м'ясо.

Підготовка продуктів

Способів приготування курочки з картоплею в мультиварці досить багато - гасити, готувати на пару, запікати, варити цілу птицю або шматочки м'яса. Мультиварка надає безмежні можливості, якими неодмінно поспішають скористатися всі любителі смачно і корисно поїсти.

Кожен процес готування курочки в мультиварці починається з підготовки інгредієнтів. Бажано очистити птаха від шкірки. Звичайно, якщо Ви любителі золотої корочки, то цією умовою можна і знехтувати. Однак зловживати шкірою краще не варто, особливо, якщо є проблеми з травною системою. Далі м'ясо очищаємо від жиру, їх не повинно бути багато, так як це здатне зіпсувати смак страви. До того ж, жир також не дуже корисний.

Варто подбати і про підготовку овочів - картоплю, моркву, цибулю, селеру, часник та інші інгредієнти, що входять до складу індивідуального рецепту. Не забуваємо про спеції, трави і приправи, багато в чому саме від них залежить смак і аромат курочки з картоплею.

Рецепти курки з картоплею в мультиварку.

Рецепт 1. Курка з картоплею в мультиварці у власному соку і з часником.

Ідей приготування курки з картоплею величезна безліч, що дозволяє щоразу дивувати рідних новими смаками. Перед початком готування слід враховувати кількість осіб, для яких, власне, і готується їжа. Залежно від цього і підбирається вага курки і картоплі. Представляємо досить простий рецепт приготування соковитого м'яса.

Потрібні інгредієнти:

• 1 - 1,5 кг курки;
• 1 кг картоплі;
• 3-4 зубчики часнику;
• 2 лаврових листа;
• сіль, перець.

Спосіб приготування:

Курку подрібнюємо і ретельно промиваємо. Картоплю необхідно нарізати на невеликі шматочки, можна соломкою. У чашу мультиварки інгредієнти виставляємо шарами: курка - картопля - курка - картопля. У прошарках не забуваємо заправити сіллю, перцем, додаємо дрібно нарізаний часник і лаврове листя. У страву не додаємо води, м'ясо готуватиметься у власному соку. У програмі мультиварки встановлюємо режим «Гасіння», час 1 - 1,5 години.

Рецепт 2. Курка з золотистою корочкою, з картоплею в мультиварку.

Для всіх любителів хрусткої корочки присвячується - рецепт не включає в себе якісь складні інгредієнти. Все перераховане можна з легкістю виявити вдома в холодильнику. Для цього рецепта краще підібрати невелику курочку, готувати її цілком, не подрібнюючи на шматки. Щодо картоплі, то її можна нарізати блоками, а можна картоплю поділити навпіл.

Потрібні інгредієнти:

• 1 курка;
• 1 кг картоплі;
• рослинна олія;
• 100 мл майонезу;
• сіль, перець і сушені трави до смаку.

Спосіб приготування:

Готуємо курочку. У невеликій мисці змішуємо майонез із сіллю, перцем і з іншими додатковими приправами, прекрасний смак надає базилік і кориця. Будьте уважні, в майонезі вже міститься невелика кількість солі і перцю. Отриманим соусом обмазуємо всю курку як зовні, так і зсередини. Заправлену птицю ставимо в холодильник на 10 хвилин для просочення. Саме час зайнятися картоплею. Нарізаємо його на блоки, розмір за індивідуальними уподобаннями, заправляємо рослинною олією і сіллю. У дно чаші мультиварки ставимо один тонкий шар картоплі, потім укладаємо курку, а обабіч розкладаємо решту картоплі. Мультиварку встановлюємо на режим «Випічка», приблизно на годину.

Рецепт 3. Курка з картоплею французькою з сиром.

Пропонуємо рецепт для гурманів, які бажають трохи розширити свої кулінарні відкриття. Цю страву можна приготувати і для святкового застілля.

Потрібні інгредієнти:

• 1 кг курки;
• 200 г сиру твердих сортів;
• 500 - 700 г картоплі;
• 1 - 2 плавлених сирки;
• 2 цибулини;
• 2-3 зубчики часнику;
• майонез;
• сіль і перець.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту можна використовувати цілу курку, але краще її подрібнити. Підготовлене м'ясо для початку потрібно трохи обсмажити на рослинній олії, це трохи урізноманітнює смак страви. Для цього натираємо всі шматки м'яса меленим перцем, сіллю і спеціями. Залишаємо на пару хвилин для просочення. На підігрітому маслі злегка підсмажуємо кожен шматок. Переходимо на наступний етап - протираємо через терку плавлені сирки, подрібнюємо часник, додаємо майонез і добре перемішуємо. Картоплини краще нарізати на великі дольки, заправити рослинною олією і сіллю. Цибулину нарізаємо дисками, але не відокремлюємо на колічки.

Починаємо викладати інгредієнти в страву для мультиварки. Для початку змащуємо чашу маслом, викладаємо диски цибулі, акуратно викладаємо м'ясо і картоплю. Зверху обмазуємо отриманим соусом з плавлених сирків і майонезу. Заключний етап - протертий твердий сир. Встановлюємо мультиварку на режим «Випічка».

Рецепт 4. Курка з картоплею в томатному соусі в мультиварку.

Дійсно, мультиварка справжня знахідка для сучасних жінок, які намагаються і кар'єру розвивати, і бути відмінною господинею. Приготувавши таку страву своїм близьким, Ви отримаєте масу похвали на честь Вашого відмінного кулінарного дарування.

Потрібні інгредієнти:

• невелика курочка;
• 5-7 картоплин;
• 200 г сметани;
• 2 ложки томатної пасти;
• 100 г сиру;
• що склянки води;
• перець і сіль.

Способи приготування:

Курку нарізаємо на невеликі шматочки. Також для цього рецепта підійдуть крильця або стегна курки, залежно від уподобань.

Для початку приготуємо соус - в сметану додаємо томатну пасту, сіль, перець, не забуваємо і про приправи, наприклад, хмелі-сунелі.

Картоплини для цього рецепту можна залишити цілими, але попередньо варто вибрати невеликі картоплі, середнього розміру.

М'ясо і картоплю гарненько завадимо отриманим соусом.

Укладаємо в мультиварку: обмазуємо чашу маслом, укладаємо м'ясо з картоплею. Додаємо воду, протираємо твердий сир, можна закривати кришку. Вибираємо режим «Гасіння». Через годину картопля з м'ясом в томатному соусі готова!

Рецепт 5. Тушкована курка з картоплею і з яблуками в мультиварку.

При приготуванні курочки в мультиварку не варто забувати і про фрукти. Ці компоненти дивовижно змінюють смак м "яса. Яблуко, можна сказати, найбільш незамінний соратник при приготуванні будь-якого м'яса, будь це курка, качка, індичка, кролик та ін.

Потрібні інгредієнти:

• 1 кг курки;
• 500 - 700 грам картоплі;
• 2 - 3 цибулини;
• 2 - 3 яблука;
• лавровий лист;
• вершкове масло;
• 2 зубчики часнику;
• приправа для курки;
• сіль і перець.

Спосіб приготування:

У сковороді з розпеченим маслом спочатку оскаржуємо цибулю, нарізану кільцями, дістаємо. Тут же оскаржуємо курку з двох сторін.

Яблука нарізаємо кубиками, картоплю можна нарізати на великі блоки.

Вершковим маслом намащуємо чашу. Спочатку укладаємо обсмажену цибулю, потім м'ясо і картоплю, солимо і перчим. Додаємо трохи приправи і часнику. Прийшла черга для яблука. Зверху прикрашаємо лавровим листом та іншою зеленню. Готуємо 40 хвилин у режимі «Гасіння».

Приємного апетиту!

Секрети і корисні поради від кращих кулінарів

При перегляді кулінарних шоу нерідко можна почути заклики про експериментування. Не варто боятися додавати в рецепт якийсь додатковий інгредієнт. Саме таким чином і можна розвивати в собі кулінарні здібності. Курка і картопля досить добре поєднуються з усіма продуктами, що дає ґрунт для реалізації найбільш незвичайних фантазій.