Макарони з куркою - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати курку з макаронами в мультиварку.

Коли нам потрібно швидко приготувати щось смачне на вечерю або до обіду, то насамперед усім приходить думка - курка з макаронами. Дійсно, така страва готується швидко, а в результаті можна отримати смачненьку страву. При цьому, урізноманітнивши додаткові інгредієнти, досвідченій господині вдається домогтися неймовірних успіхів, і щоразу подавати до столу унікальну страву.

Не потрібно боятися експериментувати, тим більше, сьогодні, коли всі табу на кулінарію зняті, а в магазинах розбігаються очі від кількості і різноманітності продуктів. До того ж, навіть звичайне приготування соусів дозволяє змінити його смакові якості. Сьогодні ми з вами дізнаємося нові технології приготування курки з макаронами, розберемо нові рецепти і прислухаємося до порад провідних фахівців у галузі кулінарії. Але перш за все, давайте приготуємо смачну страву в мультиварку - новим помічником на кухнях сучасних господарок.

Рецепти макаронів з куркою

Рецепт 1: Макарони з куркою в мультиварці

Рецепт 1. Макарони з куркою в мультиварці

Отже, нам потрібно швиденько приготувати вечерю - продукти в холодильнику, і, природно мультиварку чекає вашого рішення.

Потрібні інгредієнти:

- курячі грудки - 2 шт;

- перець болгарський - 1-2 шт;

- цибуля - 1 голівка;

- макарони - 200 г;

- олія соняшникова - 2 ст.л.;

гаряча вода і приправи.

Спосіб приготування:

Промите й обсушене філе курки наріжемо акуратними тонкими смужками. У чашу мультиварки наливаємо маслице, опускаємо нарізане м'ясо і починаємо процес його обсмажування. Для цього включимо функцію «випічка» з таймером на 25 хвилин. Поки м'ясо оскаржується, нам потрібно швиденько підготувати овочі. Справа в тому, що буквально через 15 хвилин в чашу потрібно буде додавати цибулю і болгарський перець. Отже, нарізаємо цибулю напівкільцями, а болгарський перець почистимо і наріжемо соломкою. Отже, 15 хвилин минуло і ми відправляємо в чашу підготовлені овочі. Після того, як овочі разом з м'ясом обсмажаться, додаємо до них макаронні вироби. Солимо і заливаємо гарячою водичкою.

Перемикаємо на функцію «Плов» і готуємо страву до відповідної подачі сигналу нашої мультиварки. Все, нашу апетитну страву можна вже подавати до столу. Як бачите, часу на приготування пішло зовсім мало, але в результаті ми отримали смачненьку вечерю.

Рецепт 2: Макарони з куркою

Потрібні інгредієнти:

- курячі грудки - 1 шт;

- шампіньйони - 5-6 шт;

- цибуля - 1 голівка;

- часник - 2-3 зуб;

- болгарський перець - 1 шт;

- листя базиліка - 1 жменя,

- кріп - 4-5 гілочок;

- олія оливкова - 2 ст.л.;

- сіль і перець, пасто.

Спосіб приготування:

Спочатку нарізаємо кубиками цибулю. Зубчики часнику очистимо і розріжемо їх навпіл. У сковорідку наливаємо мало і відправимо до нього розрізаний зубчик часнику. Дамо йому трошки обсмажитися, але не допускаємо до пригоряння. Прибираємо кумівкою часник. І відправляємо в олію нашинковану цибулю. Філе курки наріжемо кубиками. Як тільки цибуля почне ставати прозорою, відправимо до неї нарізане м'ясо. Відразу ж перемішуємо і на маленькому вогні продовжуємо готувати. Шампіньйони нарізаємо слайсами. Болгарський перець очистимо і наріжемо його на кубики. Відправляємо перець до м'яса, а через 5 хвилин туди ж слайси шампіньйонів. Солимо і перчимо до смаку, додаємо розрізаний зубчик часнику, накриваємо сковорідку кришкою і продовжуємо готувати. При необхідності, доливаємо трохи курячого бульйону. В окремій каструлі відваримо пасту. Вода, в якій вона буде варитися повинна бути підсоленою. Щоб наша паста набула ще більш апетитного вигляду, можете додати у водичку трошки каррі.

Відварену пасту перекинемо на дуршлаг і трохи її струснемо. Не промивати пасту під холодною водою! Тут ви можете вступити двома варіантами. Варіант 1. Можна готову пасту викласти на тарілку, а зверху додати приготоване м'ясо з шампіньйонами. Варіант 2. Пасту додати в сковорідку, все перемішати, приправити до смаку і подавати до столу. Готову страву прикрасимо зеленими листочками базиліку та укропу.

Рецепт 3: Макарони з куркою

Потрібні інгредієнти:

- куряче м'ясо - 1 кг;

- болгарський перець - 1 шт.,

- помідори - 2 шт;

- сметана - 250 мл;

- зелень базиліка - 6 гілочок;

- цибуля - 1 голівка,

- паста, сіль, перець, паприка солодка.

Спосіб приготування:

Для цієї страви можна використовувати як філе, так і будь-яку частину курки. Якщо ви вирішили приготувати страву не з філе, спочатку помийте курочки і порубите її на порційні шматки. Очистіть цибулю і нашинкуйте її кубиками. Зубчики часнику очистити, підготувати болгарський перець і бажано. Ошпарить помидор и снять с него кожицу.

На сковорідку наливаємо трохи масла і відправимо в нього обсмажуватися шматки курки. Як тільки курочка трохи зарум'яниться, відправимо до неї нарізану цибулю, солимо, перчим, додаємо трохи червоної паприки і перемішуємо. Доливаємо трохи водички, додаємо часник і лавровий листик. Під кришкою готуємо на середньому вогні. У каструлю з водою додамо трошки солі, краплю масла і тріску карі. Відправляємо в неї варитися пасту до стану аль-денте.

Болгарський перець і помідор наріжемо кубиками і додаємо до м'яса. Ще раз перемішаємо, опускаємо полум'я вогню на мінімум, і продовжимо готувати. В окрему чашку наливаємо сметану, додаємо до неї 1,5 ст.л. муки і добре перемішаємо або підносимо блендером. Доливаємо суміш до м'яса, перемішуємо і пробуємо на смак. За потреби додаємо сіль. Залишимо м'ясо готуватися ще на 10 хвилин і вимикаємо. Пасту відкидаємо на дуршлаг.

На сервірувальну тарілку викладемо пасту, а зверху м'ясо в соусі. Прикрасимо зеленню і... ву-а-ля - страва подана!

Рецепт 4: Макарони з куркою японською

Потрібні інгредієнти:

- довга локшина - 200 г;

- куряче філе - 250 г;

- цибуля - 1 шт;

- часник - 1 зуб;

- морквина - 1 шт;

- картопля - 1 шт;

- імбирний корінь - 2 см;

- олія - 5 ст.л.;

- каррі;

- зелена цибуля, сіль і перець.

Спосіб приготування:

У каструлю наливаємо олію і ставимо на плиту. Шинкуємо цибулю, очистимо зубчик часнику і дрібно його наріжемо. М'ясо нарізає кубики або смужки. Морквину, болгарський перець і картоплю - кубиками. У розпечену олію відправляємо цибулю з часником, дамо трохи обсмажитися, і відразу додаємо всі інші підготовлені інгредієнти. Як тільки м'ясо почне підруменюватися, додаємо каррі і тертий імбир. Перемішаємо і підливаємо склянку води. Накриємо каструлю кришкою і залишаємо готуватися. Соус зрештою повинен стати густуватим, а інгредієнти - м'якими. Приправляємо сіллю і перцем за своїм смаком.

В окремій каструлі відваримо локшину до стану напівготовності і відразу відкинемо її на дуршлаг. Додамо до м'яса і знову накриємо кришкою - залишаємо готуватися ще кілька хвилин. Страва готова. Подаємо до столу, прикрасивши порцію нарізаною зеленню.

Курка з макаронами - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

- Для приготування макаронів з куркою можна використовувати будь-які частини курки.

- Як приправ до страви, використовуйте інгредієнти, які здатні підкреслити основний смак.