Настоянка із зелених волоських горіхів: як зробити і використовувати? Рецепти настоянки із зелених волоських горіхів на горілці, лікувальні властивості

Грецький горіх - дуже цінне і незвичайне дерево, про користь його стиглих плодів відомо практично всім.

Це найбільше джерело білків і мікроелементів, що позитивно впливають на мозкову діяльність.

Однак про корисні властивості зелених горіхів знає далеко не кожен. Адже це справжній комор вітамінів, мікроелементів, ефірних олій і багатьох інших корисних речовин. Також у народі дуже популярною є настоянка із зелених волоських горіхів.

Настоянка із зелених волоських горіхів на горілці: склад і корисні властивості

Безліч корисних речовин містять в собі горіхи молочної стиглості в період, коли кора ще зелена, а перегородки всередині м'які і світлі. Якраз у цьому віці в горіхах збирається максимальна кількість вітаміну C (в межах 2600 -3000 мг). Якщо порівнювати з цитрусовими (75 мг), то різниця просто колосальна. У міру того, як плід починає дозрівати, кількість вітаміну C починає дуже швидко скорочуватися (майже в 50 разів).

Існує ще одна унікальна речовина, яка міститься в продукті - юглон. Цей природний антибіотик може надавати потужну бактерицидну, антигрибкову і протипаразитну дію. Напевно люди, у яких на присадибній ділянці є горіхове дерево, помічали, що комахи ніколи не підлітають близько до нього, саме в цьому і криється причина.

Люди, що стежать за балансом своєї ваги, знають, що в горіхах міститься підвищена калорійність завдяки високому вмісту жирів (близько 70%). Але ці жири є поліненасиченими, тому вони абсолютно незамінні для організму людини. Також вони беруть безпосередню участь у всіх процесах обміну речовин, впливають на стан усіх органів та імунної системи в цілому. Тому якщо ви стежите за фігурою, не потрібно турбуватися, вживання настоянки піде для неї виключно на користь.

Людям, у яких спостерігається йододефіцит, і їм рекомендовано вживати морепродукти (а таких на Землі за оцінками ВООЗ близько 50%), вживання настоянки також буде дуже корисним. Справа в тому, що даний продукт - відмінна альтернатива йоду, який через деякий час замінить в організмі аналог з радіоактивними частинками. Також він налагодить роботу щитовидної залози і багаторазово скоротить ризики виникнення хвороб, які пов'язані з дефіцитом йоду.

Всі перераховані вище речовини - це далеко не повний перелік найцінніших компонентів цих природного ліку. Також у ньому містяться вітаміни груп A, B, E, K і PP. Крім цього, в настоянці присутній цілий ряд найважливіших для людського організму мікроелементів (К, Са, Mg, Fe, Zn), які покращують його повсякденну роботу.

Настоянка із зелених волоських горіхів: вибираємо горіхи

Настоянка дійсно хорошої якості може вийти лише при використанні відмінної сировини. Це означає, що плоди горіха повинні знаходитися в період молочної зрілості. У цей час плоди замість шкаралупи покриті м'якою шкіркою зеленого кольору.

Дані плоди збираються, як правило, з початку червня до другої декади липня, після чого плоди вже почнуть потроху твердіти, відповідно, втрачати частину компонентів, які потрібні для приготування настоянки.

Щоб визначити, чи прийшов час збирати зелені плоди, розкрийте його. Якщо в його серцевині присутня в'язка субстанція, що нагадує желе, а перегородки залишаються світлими і тоненькими - значить, сам час збирати сировину для настоянки. Само собою, на таких плодах повинні бути відсутні різні пошкодження, плями, червоточини і так далі.

Збір потрібно проводити при сухій погоді в захисних рукавичках, оскільки недоспілі плоди досить міцно висять на дереві, і для їх зривання потрібно буде докласти деяких зусиль. До того ж при контакті плоди легко темніють оп причини наявності великої кількості йоду.

Оскільки зелені плоди не підлягають зберіганню, їх необхідно тут же використовувати, інакше вони втратять свої корисні властивості.

Настоянка із зелених волоських горіхів на горілці: лікування

Дана настоянка - чудовий засіб для лікування різних захворювань, усунення вірусів в організмі та очищення крові. Якщо ви ставите за мету отримати певний результат, тоді потрібно застосувати різні компоненти. Наприклад, при поєднанні горіхів і меду може вийти настоянка, що має підвищені антисептичні характеристики. Якщо ж поєднати плоди з керосином, може вийти ефективний засіб для зовнішнього використання.

В цілому, настоянка з молочних плодів може:

• зміцнити імунну систему;
• прискорити загоєння ран;
• провести очищення крові від шкідливих речовин, які накопичилися за різні періоди;
• поліпшити пам'ять;
• захистити організм від паразитів і всіляких бактерій;
• попередити хвороби щитовидної залози.

Однак що організм мав можливість отримувати максимальну користь, потрібно вміти не тільки правильно готувати настоянку, але і вірно її вживати.

Настоянка із зелених волоських горіхів: застосування

Отже, ми підійшли до найголовнішого: як правильно готувати і застосовувати настоянку із зелених волоських горіхів.

Рецепт № 1

Для початку підготуйте десяток плодів і 0,5 горілки. Готується він так:

1) для початку потрібно гарненько промити зелені горіхи;

2) потім нарізати їх у банку, розрізаючи на 4 однакові частини;

3) після цього залити нарізані плоди горілкою з верхи;

4) щільно накрити банку кришкою і виставити на місяць у темне місце;

5) почекати, поки рідина потемніє і перелити її в інший посуд. Готово.

Горіхи з банки, які залишилися після зливу, викидати не потрібно. Їх можна буде потім застосувати ще раз для приготування нової порції. Не забувайте, що настоянку потрібно зберігати в темному, прохолодному місці з добре накритою кришкою.

Рецепт № 2

Для приготування даного рецепта нам знадобиться 0,5 горілки і ^ літрової банки зелених плодів. Потім потрібно:

1) взяти шкірку молочних горіхів і добряче подрібнити її;

2) потім засипати її в 1 л банку і залити горілкою;

3) щільно закрити банку і виставити в темне місце на 30-35 днів;

4) через місяць дістати банку, злити настоянку в приготовлену тару і процедити її. Готово.

Рецепт № 3

Беремо 12 - 15 плодів горіха і 0,5 горілки. Готується наступний рецепт так:

1) для початку потрібно гарненько промити підготовлені плоди і нарізати їх колами;

2) засипати в підготовлену 1 л банку і залити горілкою;

3) потім щільно накрити банку і виставити на 2-3 тижні на зберігання, температура при цьому не повинна бути вище кімнатної;

4) через кілька тижнів потрібно дістати отриману настоянку і злити рідину з банки в пляшки;

5) Все, настоянка готова до вживання. Зберігається вона досить довго.

Якщо ви прийняли рішення приготувати таку настоянку в лікувальних цілях, не забувайте, що в плодах волоського горіха міститься рослинний білок, який здатний викликати у деяких людей алергічну реакцію. Тому, перш ніж починати її готувати, обов'язково проконсультуйтеся у свого лікуючого доктора на предмет можливих ускладнень і побічних ефектів, це особливо важливо, якщо мова стосується дітей.

Будьте здорові!