Омлет у мультиварці - перевірені рецепти. Як правильно і смачно приготувати омлет у мультиварку.

Омлет у мультиварці - загальні принципи приготування

Мабуть, всі знають, що снідати корисно. Але чомусь більшості з нас, ледь прокинувшись, зовсім не хочеться їсти. Бутерброди «не лізуть», кашу лінь варити, тому випивши каву з сигаретою або шоколадкою, ми поспіхом біжимо на роботу. Зате в обід ми з'їдаємо набагато більше, ніж потрібно б - адже організм з ранку не отримав енергії і відчуває звірячий апетит. На вечерю наш організм також «просить» набагато більше, ніж потрібно. В результаті, не маючи звички снідати, ми набираємо зайву вагу і виглядаємо не дуже добре.

Пропонуємо вам приготувати на сніданок омлет у мультиварку. Така страва, утримуючи білок і корисні тваринні жири, наситить вас до обіду, додасть сил і разом з тим не обтяжить шлунок. Омлет у мультиварці зовсім не обов'язково готувати на сніданок, така страва послужить і відмінною обідом, і легкою ситною вечерею.

Омлет у мультиварці - підготовка продуктів і посуду

Що нам знадобиться для того, щоб приготувати омлет? Звичайно ж, в першу чергу, яйця. В ідеалі потрібно брати домашні яйця з помаранчевими жовтками, тоді омлет буде більш красивого жовтого відтінку. Крім того, цей продукт повинен бути свіжим. Таким же, як і молоко - це другий обов'язковий інгредієнт омлета.

Чи потрібно додавати в омлет борошно? Якщо ви смажите омлет на сковороді, то цей інгредієнт є обов'язковим Мультиварка ж «приготує» омлет і без борошна, так що вирішуйте самі, використовувати його чи ні.

Крім того, можна додавати різні овочі, м'ясні та сирні продукти.

Яйця найкраще збивати не виделкою або вінчиком, а блендером. Так готова страва вийде більш повітряною.

Перед тим, як будете виливати масу для омлету в чашу, змажте її маслом - вершковим або рослинним. Втім, цей захід не є обов'язковим, омлет не прилипне до дна чаші навіть і без використання масла.

Вибирайте режим «Загальний» або «Мультиповар», температуру виставляйте 100 градусів, а час залежить від того, яку кількість яєць ви використовуєте. Це може бути від десяти до двадцяти хвилин. Після завершення програми не поспішайте відкривати кришку, нехай омлет побуде в мультиварку ще три-чотири хвилини.

Рецепти омлету в мультиварці:

Рецепт 1: Омлет у мультиварці

Приготуємо самий звичайний варіант омлету. Оскільки ми використовуємо мультиварку, то можете не додавати в страву соду, омлет і так підніметься.

Потрібні інгредієнти:

• Яйце 4 штуки
• Молоко 150 мл
• Приправи
• Масло для змащення чаші

Спосіб приготування:

1. Зіб'ємо яйця. Відокреміть білки від жовтків. Спочатку підіймайте білки, а потім додавайте до піни жовтки та молоко.
2. Включіть потрібну програму, дочекайтеся, щоб чаша нагрілася. Змажте її маслом і вилийте білкову масу.

Рецепт 2: Омлет у мультиварці з помідорами і грибами

Омлет відмінно поєднується з помідорами і грибами. Цим ви також підвищите корисність страви, адже в яйцях не міститься вуглеводів. Помідори - це корисний повільний вуглевод, який додасть страві неповторний смак, а гриби зроблять омлет у мультиварку неймовірно ароматним.

Потрібні інгредієнти:

• Помідори стиглі 2 штуки невеликі
• Гриби 100 грам будь-якого сорту свіжі
• Яйце 4 штуки
• Молоко 150 мл
• Спеції

Спосіб приготування:

1. Забийте яйця, найкраще білки і жовтки окремо. Додайте молоко і спеції.
2. Помийте помідори і тонко поріжте їх півкільцями.
3. Гриби добре помийте і поріжте тонкими слайсами.
4. У яєчну масу додайте помідори та шматочки грибів.
5. Розігріть мультиварку змажте маслом. Вилийте в чашу суміш і готуйте до завершення програми.

Рецепт 3: Омлет у мультиварці з шинкою і перцем

Омлет у мультиварку, приготований з шинкою і перцем, до смаку дуже нагадує піцу. Тільки піца ця корисна, адже тут немає шкідливих вуглеводів. Безумовно, ви можете використовувати не тільки шинку, але і будь-які інші ковбасні вироби, відварене куряче м'ясо. Майте на увазі, що така страва підходить для вживання на білкових дієтах.

Потрібні інгредієнти:

• Перець червоний або жовтий 1 штука
• Шинка 150 грамів
• Яйце куряче 4 штуки
• Молоко 150 мл
• Приправи
• Олія рослинна
• Петрушка свіжа

Спосіб приготування:

1. Помийте перець, почистіть його і поріжте тонкою соломкою.
2. Шинку поріжте соломкою або кубиками.
3. Зелень помийте і поріжте якомога менше.
4. Забийте яйця, влийте молоко, додайте приправи, добре все розмішайте.
5. Додайте в суміш овочі, зелень і шинку.
6. Увімкніть програму, змажніть її маслом, вилийте туди приготовану суміш. Готуйте до закінчення програми.

Рецепт 4: Омлет у мультиварці з сиром і стручковою квасіллю

Омлет із сиром особливо подобається дітям, оскільки розплавлений сир тягнеться. Можете використовувати не один вид сиру, а кілька, це зробить смак омлета в мультиварці більш виразним.

Потрібні інгредієнти:

• Яйце 4 штуки
• Молоко 150 мл
• Приправа
• Сир вашого улюбленого сорту
• Квасоля стручкова 100 грам
• Олія рослинна

Спосіб приготування:

1. Сир потрібно натерти. Якщо ви використовуєте плавлений або м'який сорт сиру, поріжте його кубиками.
2. Квасоля стручкову помийте.
3. Збийте спочатку білки, потім введіть туди жовтки яйця, влийте молоко, посоліть. Додайте сир і стручкову квасолю в суміш.
4. Увімкніть програму, розігріть і змажніть чашу маслом. Влийте приготовану суміш і готуйте до кінця програми.

Рецепт 5: Омлет у мультиварці з броколі

Брокколі корисна всім - і дорослим, і дітям, і вагітним дівчатам, і тим, хто бореться з курінням. Він має приємний смак і неймовірно багатий на вітаміни. Приготовлена в мультиварці броколі зберігає корисні властивості і дає омлету особливий смак.

Потрібні інгредієнти:

• Яйце 4 штуки
• Молоко 150 мл
• Соєвий соус столової ложки
• Броколі 150 грамів
• Масло для змащення чаші

Спосіб приготування:

1. Брокколі помийте і розділіть руками на суцвіття.
2. Забийте яйця. Спочатку блендером перетворите білок на піну, потім введіть в нього жовток і молоко, половину столової ложки соєвого соусу.
3. Увімкніть програму, розігріть чашу і змажте її маслом. Вилийте половину яєчної суміші, закрийте кришку мультиварки. Через 5 хвилин у мультиварку викладіть броколі і залийте капусту залишками яєчної суміші. Готуйте до закінчення програми.

Омлет у мультиварці - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

1. Чи варто збивати білки окремо від жовтків або не витрачати на це час? Насправді, навіть якщо ви розмішаєте яйця з молоком, омлет в мультиварці все одно вийде смачним. Однак збивши спочатку білки в густу і міцну піну, ви зробите омлет більш повітряним і пишним.
2. Що ще можна додати до омлету, приготовленого в мультиварку? Шматочки курки або свинини, будь-які види ковбаси і сиру, овочі.
3. Чи можна використовувати для омлету заморожені овочі (наприклад, броколі або стручкову квасолю)? Звичайно, можна лише розморозити їх перед приготуванням страви.
4. З чим подавати готовий омлет? Страва смачна в чистому вигляді, але невелика порція сметани зробить омлет ще смачнішим. Також можете його присипати рубаною зеленню - петрушкою або зеленою цибулею.
5. Якщо ви готуєте омлет у мультиварці, то і без додавання соди він у вас вийде пишним.
6. Якщо ви готуєте омлет з помідором, то не знімайте шкурку з овоча, інакше томат розтечеться і перетвориться на пюре.