Салат «Чоловічі мрії» - п'ять кращих рецептів. Як правильно і смачно приготувати салат «Чоловічі мрії».

Салат «Чоловічі мрії» - загальні принципи приготування

Не для кого не секрет, що чоловіки люблять очима, а до серця їх пробиратися потрібно через шлунок. Так що, милі дами, приготуйте щось смачне і красиве - і серце чоловіка належить тільки вам. Дуже відомий у плані підкорення чоловіків салат «Чоловічі грізи» - ніжна страва з відвареної яловичини.

Щоб створити і втілити мрії чоловіків у реальність, не потрібно багато праці або вмінь. Салат «Чоловічі мрії» настільки простий, що з ним впорається навіть дівчина, яка взагалі не має досвіду в готуванні. Основний інгредієнт - це відварена яловичина. При покупці звертайте увагу на свіжість м'яса. Не рекомендується купувати заморожену яловичину. Також звертайте увагу на ціну - яловичина повинна коштувати дорожче свинини, а колір м'яса повинен бути темно-червоним, без фіолетового або темно-синього відтінку. Не соромтеся проводити органолептичний аналіз. Телятина повинна не мати кислого або тухлого запаху, аромат свіжого правильно розділеного м'яса практично нейтральний.

Салат «Чоловічі мрії» - підготовка продуктів і посуду

Як тільки ви принесли м'ясо з магазину або ринку, промийте його проточною водою і поставте в холодильник або відваріть яловичину. М'ясо найсмачніше буде, якщо відварювати його, додавши у воду лавровий лист і кілька горошин перцю.

Яловичину для салату потрібно розділяти на дрібні тонкі волокна.

Для того щоб «Чоловічі мрії» було зручніше готувати, приготуйте для складання інгредієнтів кілька невеликих тарілок.

Оскільки салат шар, то подавати його і викладати відповідно найкраще на плоский широкий посуд. Для краси прикрасьте дно тарілки листами салату.

Рецепти салату «Чоловічі мрії»:

Рецепт 1: Салат «Чоловічі мрії»

Салати з яловичиною дуже корисні, оскільки цей вид м'яса є одночасно і пісним, протеїновмісним. Яловичину рекомендують їсти навіть у складний післяопераційний період, оскільки вона допоможе швидкий відновити здоров'я. У салаті крім яловичини використовується ще одне джерело білка - яйце.

Потрібні інгредієнти:

• Яловичина 400 грам
• Яйце 3 штуки
• Цибуля середнього розміру 1 штука
• Оцет 1 столова ложка, вода, 1 чайна ложка цукру для маринаду
• Майонез
• Будь-який сир твердих сортів 150 грам

Спосіб приготування:

Відварену яловичину поріжте кубиками або розберіть руками на волокна якомога тонше.

Зваріть яйце вкруту. Почистіть, відокреміть жовток і білок один від одного і потріть окремо на терці або порубите якомога мельче.

Сир потріть на дрібній терці.

Цибулю нашинкуйте тонкими півкільцями. Зробіть маринад: змішайте оцет з водою в пропорції 1:1.5 і додайте цукор. Маринувати цибулю протягом 10 хвилин.

Викладаємо салат по шарах: перший шар яєчний білок, потім майонез, яловичина, майонез, цибуля, майонез, яїсний жовток, майонез, тертий сир. Отримана пишність і є салат «Чоловічі грізи».

Рецепт 2: Салат «Чоловічі мрії» з часниковим соусом

Чи знаєте ви, наскільки корисний часник? Немає потреби в аптечних ліках, якщо ви з'їдаєте 2-3 зубці на тиждень. Безумовно, часник має і мінус для вживання - характерний часниковий «аромат» після прийому їжі, так що будьте обережні. Приготуйте салат «Чоловічі мрії» з часниковим соусом і черемшою. Черемша - це той же часник, тільки дикий, у вигляді смачного хрусткого листя і стеблів. Черемша коштує дешевше укропу або петрушки, дістати її можна у весняний час на ринку, а в гіпермаркеті цілий рік.

Потрібні інгредієнти:

• Яловичина 500 грам
• Яйце 4 штуки
• Цибуля середнього розміру 2 штуки
• Оцет 2 столова ложка, вода, 1.5 чайна ложка цукру для маринаду
• Майонез 100 грам, сметана 150 грам, зубці часнику 3 штуки
• Сир пармезан 150 грам
• Черемша 6-7 листя

Спосіб приготування:

Відварену остужену яловичину поділіть руками на волокна, чим менше і тонше, тим краще.

Зваріть яйця вкруту, відокреміть білок від жовтка, потріть окремо на дрібній терці два компоненти і покладіть в різні піали.

Замаринуйте цибулю. Для цього потрібно нашинкувати його тонкими півкільцями, з'єднати частини маринаду (оцет до води повинен становити пропорцію 1:1.5), і замаринувати цибулю на 10-15 хвилин.

Листя черемші відокреміть від стеблів і поріжте ножем на тонкі довгі смуги.

Приготуйте соус. Подрібніть блендером часник (або чеснокодавкою), з'єднайте майонез і сметану.

Сир натріть на найдрібнішій терці.

Викладайте такими шарами: білок яйця - заправка - цибуля - заправка - волокна яловичини - заправка - черемша - заправка жовток яйца- заправка- сир.

Рецепт 3: Салат «Чоловічі мрії» у східному стилі

Іноді незвичності традиційній страві може додати всього тріска спецій і один-два досить простих інгредієнта. Змінити в незвичайний бік традиційний салат «Чоловічі мрії» з яловичиною може морква по-корейськи і тмін у заправці.

Потрібні інгредієнти:

• Яловичина 400 грам
• Яйце 3 штуки
• Цибуля середнього розміру 1 штука
• Для марінада: оцту 2 столових ложки, вода, 1.5 чайна ложка цукру
• Майонез 100 грам, сметана 100 грам, тмін, кріп свіжий
• Сир будь-якого твердого сорту 150 грам
• Морква корейською 100 грамів

Спосіб приготування:

Відварену остужену яловичину порвіть руками на волокна якомога менше і тонше - тоді салат вийде більш ніжним.

Зваривши яйця вкруту, відокреміть білки від жовтків, потріть окремо на терці ці дві складові і розкладіть по різних тарілках.

На цьому етапі потрібно замаринувати цибулю. Для цього нашинкуйте його тонко і залийте маринадом на 10-13 хвилин. Для маринада змішайте оцет, воду і цукор, оцет і вода повинні поєднуватися в пропорції 1:1.5.

Етап приготування соусу для заправки. Порубите зелень ножем, змішайте майонез, сметану і тмін, додавши кріп.

Сир потріть на терці для корейської моркви, щоб він вийшов довгим.

Викладайте салат шарами: білок яєчний - заправка - лук- заправка- м "ясо- заправка- морква - яєчний жовток- заправка - сир.

«Чоловічі грізи» в такому виконанні понесе вашого чоловіка в країну Сходу, а ви станете його Шехерезадою.

Рецепт 4: Салат «Чоловічі мрії» з сиром сулугуні і горіхом

Надзвичайно смачно поєднується з яловичиною сир сулугуні. Щоб додати його в салат, то приготувати його до використання потрібно, так само як і яловичину - розділивши на довгі тонкі волокна.

Потрібні інгредієнти:

• Яловичина 400 грам
• Яйце 4 штуки
• Цибуля середнього розміру 1-2 штуки
• Для марінада: оц- 2 столових ложки, вода - 1.5 столових ложки, 1.5 чайна ложка цукру
• Майонез 100 грам, сметана 100 грам, свіжий базилік, грецький горіх 100 грам
• Сир сулугуні 150 грам

Спосіб приготування:

Відваривши яловичину, остудіть її і розділіть руками м'ясо на волокна.

Відварені вкруту яйця почистіть, відокреміть білки від жовтків, потріть окремо на терці.

Сир сулугуні розділіть на волокна.

Поріжте і замаринуйте цибулю. Найкраще для салату підійде тонко нарізана цибуля, а замаринувати її можна так: змішайте оцет, воду і цукор, і залийте його на 10-13 хвилин.

Приготування горіхову заправку для салату «Чоловічі грізи». Порубите свіжий базилік, а горіх подрібніть блендером або скалкою на розділовій дошці розкатайте в дрібну крихту. Введіть зелень, і горіх у суміш сметани і майонезу.

Викладайте салат шарами: яєчні білки - горіхова заправка - яловичина - заправка - цибуля маринована - заправка- терті яєчні жовткові - заправка - сир сулугуні.

Рецепт 5: Салат «Чоловічі мрії» з яловичою мовою

Ви напевно пробували салат «Чоловічі мрії» з яловичиною, але навряд чи вам доводилося пробувати цей же салат з яловичим відвареним язиком. Такий салат виходить не менш смачним, ніж традиційний, а для когось він навіть більш кращий. В іншому ж всі інгредієнти використовуються такі ж, як і в традиційному салаті «Чоловічі грізи».

Потрібні інгредієнти:

• Яловичий язик 400 грам
• Яйце 3 штуки
• Цибуля середнього розміру 1 штука
• Оцет 1 столова ложка, вода, 1 чайна ложка цукру для маринаду
• Майонез, сметана для заправки
• Будь-який сир твердих сортів 150 грам

Спосіб приготування:

Відваріть говяжий язик і поріжте його якомога тонше. Ви теж можете використовувати для салату і свинячий язик, він також дуже ніжний, а від яловичого відрізняється трохи більшою жирністю.

Зваріть яйця вкруту, почистивши, відокреміть жовтки і білки і потріть окремо на терці або порубите якомога мельче.

Вибраний вами сир для салату твердого сорту потріть на дрібній терці.

Цибулю нашинкуйте тонкими півкільцями або як вам зручно, але бажано тонко і дрібно. Зробіть маринад (з'єднавши оцет і воду в пропорції 1:1.5. додайте цукор і добре розмішайте). Маринуйте цибулю близько 10-13 хвилин.

Викладайте салат «Чоловічі мрії» за шарами: потертий яєчний білок - заправка обрана вами - порізана мова - заправка - цибуля маринована - заправка - потертий жовток - заправка - тертий сир.

Салат «Чоловічі мрії» - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Не заправляйте салат «Чоловічі грізи» покупним майонезом або сметаною - це банально і не настільки смачно, як якби ви приготували соус самі. У соус додавайте горіхи, зелень, насіння льону.

Чим тонше будуть порізані інгредієнти, тим салат вийде більш ніжним і тим приємніше його буде смакувати.