Салат «Морська зірка» - п'ять кращих рецептів. Як правильно і смачно приготувати салат «Морська зірка».

Салат «Морська зірка» - загальні принципи приготування

Страва, головними інгредієнтами якої є морепродукти, завжди привертає увагу і викликає захват. Викладання салату у формі морської зірки тільки посилює цей інтерес. Завдяки цікавій подачі можна зацікавити дітей, вони із задоволенням спробують таку страву.

Салат «Морська зірка» - підготовка продуктів і посуду

Для подачі вам знадобиться пласка страва, оскільки тільки на ній ви зможете красиво розкласти компоненти салату, надавши їм форму морської зірки.

Рецепти салату «Морська зірка»:

Рецепт 1: Салат «Морська зірка»

Салат гідний святкового столу - один його вид прикрасить торжество, викличе інтерес і апетит у гостей. Про те, що він смачний і корисний, говорить список необхідних для нього продуктів.

Потрібні інгредієнти:

- картопля велика (1 штука);

- два свіжих огірки;

- сьомга або форель (100 г);

- дві варені моркви;

- крабові палички (4 штуки);

- яйця (2 штуки);

- майонез (для заправки).

Для прикраси салату: лимон, креветки, маслини.

Спосіб приготування:

Картопля, креветки і яйця зварити.

Огірки натерти великою теркою. Половину викласти на страву у формі зірки.

На тій же терці подрібнити картоплю, змішати з майонезом і викласти на шар огірків.

Сьомгу тонко нарізати, кілька ломтиків розмістити поверх картоплі.

Наступний шар - подрібнені на терці крабові палички.

Полити трохи майонезом.

Яйця натерти, змішати з майонезом, викласти зверху.

Саме час згадати про решту огірків. Їх слід розкласти на поверхні салату, створивши ніжно-зелений фон для прикрашання страви.

З натертої крупно моркви викласти на салаті морську зірку, посиливши враження ломтиками сьомги. Залишився простір заповнити креветками.

По краях страви розкласти тонкі кружечки лимона, маслини.

Рецепт 2: Салат «Морська зірка» з курячою грудкою

Страва вважається закускою, однак вона настільки ситна, що для багатьох спокійно замінить обід або вечерю. Майонез для нього шкодувати не слід - салатик повинен вийти м'яким, соковитим, ніжним. А ось сухим цей салат «Морська зірка» ні в якому разі бути не може.

Потрібні інгредієнти:

- грудка куряча (1 штука);

- яйця (3 штуки);

- огірок маринований (2 штуки);

- стільки ж моркви;

- крабові палички (100 г);

- картопля (3 штуки);

- часник (2 зубки);

- Майонез.

Спосіб приготування:

Почати слід з відварювання всіх сирих інгредієнтів: курячої грудки, яєць, картоплі, моркви.

Поки вони остигають, можна підготувати заправку: зім'яти під пресом часник, додати до майонезу, перемішати.

Цим соусом щедро здобрити нарізану курячу грудку.

Картопля, морква, яйця подрібнити на великій терці, огірки - за допомогою ножа.

На пласку страву шарами викладати компоненти, надаючи їм форму зірки, адже страва так і називається - салат «Морська зірка».

Починайте з огірків, потім - картопля, курячі грудки, яйця. Кожен шар промазати майонезом.

Верхній шар - морква, вона задасть червоний тон зірці.

Крабові палички нарізати акуратними колечками, розкласти по всій поверхні салату.

Рецепт 3: Салат «Морська зірка» з сиром

Цей рецепт дозволить вам зробити салат «Морська зірка» воістину королівським - він сподобається всім, ваші гості-гурмани не стануть винятком. Поєднання креветок, сьомги зі свіжим помідорчиком, маслинами, соусом з приємним смаком і ароматом лимона, роблять його таким апетитним! Перед подачею дозвольте йому годинку поніжитися в холодильнику - салат просочиться, стане ще смачніше.

Потрібні інгредієнти:

- сьомга (200 г);

- помідор (1 штука);

- по 100 г - маслин і сиру;

- креветки (400 г);

- яйце (2 штуки);

- за 4 ст. ложки майонезу та сметани;

- Лимон.

Спосіб приготування:

Зварити і почистити яйця і креветки.

Креветки і маслини подрібнити ножем, а сир і яйця - великою теркою.

Семгу і помідор нарізати тонкими ломтиками.

Змішати сметану з майонезом, додати сіль, сік лимона.

Скласти в миску креветки, яйця, сир, маслини, влити туди соус, перемішати.

Всі інгредієнти підготовлені, можна складати салат «Морська зірка».

Вміст миски потрібно викласти на страву, надаючи йому форму зірки.

Зверху розподілити рівномірно по поверхні ломтики помідорів, на них - сьомгу.

Між променями зірки можна розкласти маслини, тонкі дольки лимона.

Рецепт 4: Салат «Морська зірка» з кукурудзою

На святковому столі такий салат невідпорний! Дуже красиво виглядають ніжні пластини червоної риби на яскраво-зелених завитках свіжого салатного листя. Для надання страві особливої урочистості можна перед самою подачею прикрасити центральну частину салату червоною ікрою, і тоді салат «Морська зірка» стане ще апетитнішим.

Потрібні інгредієнти:

- крабові палички (200 г);

- консервована кукурудза (150 г);

- болгарський перець (1 штука);

- п'ять салатних листя;

- сьомга або лосось (300 г);

- яйця (3 штуки);

- Майонез.

Спосіб приготування:

Частину риби нарізати тонкими довгими ломтиками (десять смужок буде достатньо), решту - невеликими кубиками.

Так само, кубиками, потрібно порізати крабові палички, перець, зварені вкруту яйця.

Всі інгредієнти, які отримали за допомогою ножа кубічну форму (рибу, яйця, болгарський перець, крабові палички), скласти в миску, додати кукурудзу і майонез, перемішати.

На пласку страву розкласти листя салат у вигляді зіркових променів.

У центрі кожного аркуша розмістити частину салату. Робити це краще десертною або чайною ложкою.

Залишається прикрити кожен промінь з двох боків тонкою платівкою риби (ось чому їх десять!), і салат «Морська зірка» готовий прикрасити стіл.

Рецепт 5: Салат «Морська зірка» з огірками

Оригінальне оформлення такого салату завжди привертає увагу гостей. А коли вони спробують його на смак, будьте впевнені - він стане їхньою улюбленою стравою.

Потрібні інгредієнти:

- огірки свіжі (2 штуки);

- один солоний огірок;

- сьомга або форель (300 г);

- яйця (3 штуки);

- сир (150 г);

- одна невелика цибулина;

- картопля (2 штуки);

- укроп;

- Майонез.

Спосіб приготування:

Зі свіжих огірочків створити основу для салату: нарізати їх уздовж на пластини, розкласти на страву у формі зірки.

Яйця зварити, подрібнити на дрібній терці. Цією ніжною масою покрити поверхню огірків.

Зверху - нарізана дрібна цибуля.

Від шматка риби відокремити за допомогою гострого ножа тонкі смужки, які підуть на прикрасу зірки. Частину, що залишилася, нарізати кубиками, викласти поверх цибулі.

Шматочки червоної риби прикрити сиром, подрібненим на дрібній терці. Цей шар покрити майонезом.

Залишки свіжих огірків перемять на дрібній терці і цю ніжну масу акуратно помістити на майонез.

Верхній шар салату складається з вареного і протертого на дрібній терці картоплі, змішаного з дрібно порізаним солоним огірочком, подрібненим кропом і майонезом.

Змоченою у воді ложкою цей шар підрівняти, покрити його тонкими смужками риби. Цей останній штрих повинен підкреслити - страва не дарма називається салат «Морська зірка».

Салат «Морська зірка» - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Креветки завжди розморожуйте повільно. Найкраще це робити, помістивши їх у сито, встановлене всередині каструлі. Залиште цей ніжний морський продукт на полиці холодильника, поки повністю не відтає.