Салат з капустою, кукурудзою і крабовими паличками - кращі рецепти. Готуємо правильно салати з капусти, кукурудзи і крабових паличок.

Смачний салат завжди бажаний гість на будь-якому столі. Різноманітність рецептів їх приготування дозволяє нам щодня приготувати новий вид салату залежно від основних страв, які ми збираємося подати до обіду або святкової вечері. Чималим успіхом сьогодні користуються овочеві та фруктові салати, у складі інгредієнтів яких знаходиться багато необхідних для нашого організму мінеральних речовин та вітамінів. Серед салатів особливе місце займають ті, які можуть успішно замінити обідню трапезу. Такими салатами воліють обідати офісні працівники, працівники торгівлі, та й ті з нас, які ведуть здоровий спосіб життя і стежать за своєю вагою і фігурою. У число таких салатів входять різновиди салатів з капусти, кукурудзи і крабових паличок.

Рецепт 1. Салат з капусти, кукурудзи і крабових паличок

Потрібні інгредієнти:

- маленька баночка консервованої кукурудзи;

- крабові палички - 100 г;

- свіжі яйця - 2 шт.;

- капуста білокачанна - 150 г;

- свіжий огірок і цибуля - по 1 шт.;

- майонез для заправки.

Спосіб приготування:

Беремо шинковку і тонко нашинкуємо на ній капусту. Цибулю очистимо від лушпиння і наріжемо тоненькими кілечками. Рекомендуємо використовувати фіолетовий сорт цибулі - він більш соковитий і не має гіркуватого присмаку. Фахівці кулінарії радять очищену голівку цибулі на 10 хвилин опустити в гарячу воду, після чого промити її під краном з холодною водою. Молоденькі і свіжі огірочки, не очищаючи, нарізаємо брусочками. Відваримо вкруту свіже домашнє яйце, охолодимо його і натрем на терці.

Крабові палички наріжемо шматками. Всі інгредієнти змішаємо в глибокій мисці, додамо консервовану кукурудзу, перемішаємо, приправимо перцем і сіллю і заправимо майонезом.

Широку плоску тарілку обов'язково натріть зубком часнику, на нього викладіть гарне свіже листя зеленого салату, а на середину, гіркою викладіть приготований салат. Прикрасьте салат зеленню і можете подавати до столу.

Рецепт 2. Салат з капустою, кукурудзою і крабовими паличками

Потрібні інгредієнти:

- капуста білокачанна - 0,5 головки;

- крабові палички - 200 г;

- кукурудза консервована - за смаком;

- цибуля - 1 голівка;

- легкий майонез для заправки;

- відварена грудка курки;

- перець і сіль.

Спосіб приготування:

Спочатку відваримо курячу грудку в підсоленій воді. Викладемо її на тарілку і відставляємо вбік, щоб м'ясо охолодилося. На шинківці нарізаємо тоненькою соломкою капусту. Присипаємо її сіллю і перетираємо руками. Подрібнюємо крабові палички і додамо до них консервовану кукурудзу за смаком. Колечками наріжемо цибулю, змішаємо всі інгредієнти і до смаку досолимо. Заправляємо салат майонезом і додамо відварену курячу грудку, яку попередньо розбираємо по волокнах руками. Для цього салату не рекомендується нарізати кубиками м'ясо. Хаотичні шматки поліпшать загальний смак салат і додадуть йому ніжність. Подавайте такий салат по порційних тарілках і прикрасьте зверху кропом.

Рецепт 3. Салат з капусти, кукурудзи і крабових паличок

Потрібні інгредієнти:

- пекінська капуста - 400 г;

- крабове м'ясо або палички - 200 г;

- м'ясний бекон - 200 г;

- консервована капуста;

- яйця перепілки - 6 шт.;

- сік половини лимона;

- оливкова олія - для заправки.

Спосіб приготування:

Спочатку відваримо яйця перепілки і відставимо їх у холодну воду, щоб вони охолодилися. Нарізаємо пекінську капусту тонкими смужками або рвемо руками на невеликі пластівці. Крабові палички нарізаємо на шматочки. М'ясний невідварений копчений бекон нарізаємо тонюсенькими платівками. Сьогодні такі бекони можна купити в супермаркеті в уже нарізаному вигляді. Беремо кожну платівку сирого копченого бекону, і розриваємо його руками на довгі смужки. Відварені перепелині яйця розламуємо на 2 частини. Збираємо салатик. Капусту змішуємо з крабовими паличками і 2/3 порції консервованою кукурудзою, сбрызнем їх соком половинки лимона. Перчим і солимо салатик. Викладемо на широку страву. Зверху викладаємо половинки яєць, потім красиво викладемо смужки бекону, прикрасимо нарізаною зеленню і збризнемо оливковою олією. Для любителів сиру, салат зверху можна посипати тертим сиром і насінням кунжуту. Ву-а-ля - можете подавати до будь-якого урочистого столу.

Рецепт 4. Салат з капусти, кукурудзи і крабовими паличками

Потрібні інгредієнти:

- морська капуста - 200 г;

- консервована кукурудза - 300 г;

- кальмари - 0,5 кг;

- крабові палички - 1 упаковка;

- рис - 1 склянка.

Спосіб приготування:

Спочатку ставимо варитися малюки В окремій каструлі відваримо кальмари. Остудимо обидва інгредієнти і приймаємося за збірку салату. Дрібно нарізаємо кальмар і крабові палички. Змішуємо їх з відвареним рисом. Додамо до салату консервовану кукурудзу і морську капусту. Зараз заправляємо салат легким майонезом, перемішуємо, додамо до смаку сіль з перцем. І даємо салатику постояти 1 годинку. Після цього ще раз перемішуємо і можемо подавати до столу.

Салат з капустою, кукурудзою і крабовими паличками - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

- Для приготування салатів завжди використовуйте тільки свіжі продукти. Не варто застосовувати в салат, наприклад, картоплю, відварену вчора, або ж рис, який залишився з учорашнього дня.

- Для прикрас будь-якого салату при подачі, безпомилково можна використовувати будь-яку свіжу зелень, попередньо замочену в крижану воду на кілька хвилин.