Салат зі свининою - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати салат зі свинини.

Рідко яке застілля обходиться без м'ясних салатів. Перед овочевими стравами салати зі свинини мають низку переваг: по-перше, на приготування м'ясного салату йде набагато менше часу, порізав інгредієнти і заправив салат; по-друге, ніхто не зможе оскаржити той факт, що м'ясні салати більш ситні і чудово прикрасять святкове застілля. Салати зі свинячим м'ясом втамують голод присутніх гостей і запрошені зможуть піти від вас задоволені і щасливі.

Салати зі свининою, а саме це м'ясо часто використовується в кулінарії при оформленні цих страв, можуть виступати і як окреме кушання. Наприклад, м'ясний салат з картоплею чудово замінить ланч або вечерю.

Салати зі свининою. Підготовка продуктів

Свинина, як інгредієнт для салату, поєднується з багатьма овочами і солодкими фруктами. Це продукт дає великі горизонти для експерименту, отже, можна спробувати з'єднати смаки свинячого м'яса з яблуком і чорносливом, а також з картоплею і солоними огірками. До речі, салати зі свинини часто включають набір з яєць, моркви і відвареної картоплі. Навіть з перерахованих інгредієнтів можна приготувати повсякденний салат, досить приєднати до них копчене свиняче філе і заправити все пікантним майонезним соусом.

Рецепти салату зі свининою

Рецепт 1. Салат зі свининою і гранатовими зернами

Почнемо знайомство зі свининою як його використання при готуванні салатів з найпростішого рецепта. Це ніжний і ситний варіант ланчу, який зможе приглушити почуття голоду на кілька годин. Також цей салат чудово прикрасить романтичну вечерю, якщо доповнити її чаркою ароматного вина.

Потрібні інгредієнти:

• 300 г - свинина;
• 2 шт. - морква;
• 2 шт. - яйця;
• 50 г - волоські горіхи;
• 50 мл - майонез;
• 1 шт. - невеликий гранат.

Спосіб приготування:

Перше, з чого потрібно почати приготування цього романтичного салату - варіння інгредієнтів. М'ясо, морква і яйця відварюються, а потім можна приступати до нарізки. Морква з яйцями акуратно натираються на терці, краще з великими дірками, а свиняче отарне філе нарізається дрібними соломками. Салат шар, тому інгредієнти розкладаємо в зазначеній послідовності, при цьому не забуваємо кожен шар намащувати майонезом. Цей салат краще укласти в круглу салатницю, а потім перевернути страву в тарілку, акуратно знявши покладений шар салатик з круглого посудини. Виходить оригінальна страва, яку ми прикрашаємо подрібненими волоськими горіхами. З граната сцежуємо сік і акуратно поливаємо приготований салат. Таке неординарне поєднання інгредієнтів дозволить приготувати унікальну страву з невимовним смаком.

Рецепт 2. Салат зі свининою і з редисом

Ситна і ніжна страва для щоденних застіль. Цей салат гідний уваги і за рахунок того, що група інгредієнтів доступна всім і не потребують великих грошових витрат. Заправляється салат в даному рецепті оливковою олією, але для більш ситного варіанту можна замінити масло делікатесним майонезом.

Потрібні інгредієнти:

• 150 г - редис;
• 150 г - свинина;
• 2-3 стебля свіжого лука;
• 70 р. - зелений горошок;
• 2 шт. - яйця;
• 3 ст. л. - оцту;
• 4 ст. л. - оливкова олія.

Спосіб приготування:

М'ясо для цього салату варто підготувати заздалегідь. Воно має відварюватися на слабкому вогні. За кілька хвилин до готовності м'ясо посолити, інакше воно миє втратити свою ніжність і соковитість. Після свинина повинна повністю охолонути, і тільки після цього можна нарізати соломкою. Відварюємо курячі яйця і нарізаємо кубиками, зелений лучок шинкується, а редис нарізається напівкільцями. Зелений горошок промиваємо кілька разів і даємо рідині стекти, для цього горошок перелийте в дуршлаг. Коли все готово, можна з'єднати нарізані продукти. Змішаємо окремо соус, рослинне масло з оцтом, і заправляємо м'ясо з редисом. Цей салат чудово гармонує з прянощами, що дає можливість прикрашати страву різними спеціями - за смаком.

Рецепт 3. Салат зі свининою і солоними огірками

Для всіх любителів солоних страв пропонуємо приготувати цей унікальний салат. У рецепт входять солоні огірки і часник, що істотно збагачує аромат і смаки цього яства.

Потрібні інгредієнти:

• 500 г - свинина;
• 8 шт. - солоні огірочки;
• 4 шт. - яйця;
• 4 зуб. - часник;
• 4 ст. - майонез;
• 100 р. - волоські горіхи.

Спосіб приготування:

Салат укладається шарами. У страві можна використовувати заздалегідь відварену свинину. Однак для більш насиченого смаку рекомендується свинину запекти в духовці в фользі. Гармонія смаку здивує.

Отже, першим шаром йде свинина, нарізана на волокна. Трохи обмазуємо м'ясо майонезом. Зверху м'яса укладається наступний шар - солоні огірки, перемішані з подрібненим часником. Другий шар також злегка обмазується майонезом. Третій шар - яйця, натерті на великій терці. Знову йде майонез. У вказаній послідовності повторіть декілька разів. Завершальний шар майонезу повинен бути більш ущільненим. Прикрасити салат можна волоськими горіхами, попередньо гарненько їх подрібнивши.

Рецепт 4. Салат зі свининою з кукурудзою

Приготувати м'ясні салати можна з будь-якого набору інгредієнтів, навіть, якщо відкривши холодильник ви знайшли там баночку законсервованої кукурудзи, трохи сухариків і пару яєць.

Потрібні інгредієнти:

• 5 шт. - яйця;
• 1 шт. - цибуля;
• 1 б. - консервована кукурудза;
• 300 р. - свинина;
• 100 р. - сухарики;
• майонез.

Спосіб приготування:

Цього разу приготуємо салат з копченого свинячого м'яса. Свинину наріжте соломкою, яйця вкруту квадратиками, а невеликий лучок тоненькими півкільцями. З'єднуємо - свинина, кукурудза, сухарики, яйця і заправляємо майонезом. Зверніть увагу, салат потрібно заправляти безпосередньо за кілька хвилин до подачі на стіл, інакше сухарики втратять свого смаку і стануть занадто м'якими.

Салати зі свининою - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Салати зі свининою не тільки смачні, вони також є кладезем вітамінів і корисних речовин. Готуйте щодня такі смачні салати і будьте спокійні за самопочуття дітей і близьких.