Салати з грушею - п'ять кращих рецептів. Як правильно і смачно приготувати салати з грушею.

Салати з грушею - загальні принципи приготування

Яка господиня не мріє здивувати своїх гостей незвичайними яствами. Адже так хочеться в обмін на багатогодинне перебування на кухні побачити здивовані і захоплені погляди. Це найдостойніша похвала господині будинку. А якщо ще й рецепт попросять... В надії знайти найцікавіші замовлення в хід йдуть різні методи - бабусині рецепти, страви з телевізійних програм, інтернет ресурси та інше. Нерідко допомагає і власні кулінарні таланти, коли господиня наважується на експерименти і створює індивідуальні шедеври. Отже, якщо вирішено здивувати гостей смачними салатами - приготуйте дивовижні салати з грушею.

Практично у кожного кулінара є продукт, який він включає в свою улюблену страву. У деяких це огірки, деякі люблять гриби, моркву, помідори та інше. А деякі не можуть уявити собі святковий стіл без салату з грушею. Чи потрібно говорити про корисність груші. У цьому фрукті сконцентрований запас вітамінів групи С, Р та інше.

Салати з грушею - підготовка продуктів і посуду

У процесі готування салату з грушею може знадобитися різний набір інгредієнтів, деякі з них Ви зможете знайти в холодильнику, а деякі можна придбати в найближчому магазині. Зазвичай салати з груші не передбачають використання екзотичних компонентів, що тільки спрощує процес готування, однак це анітрохи не позначається на смаку кушання. У деяких рецептах грушу необхідно очистити від шкірки, але в деяких можна і опустити цю умову.

Груша прекрасно поєднується не тільки з групою фруктів, також вона може утворити прекрасний союз з овочами і навіть з м'ясними інгредієнтами. У разі м'яса часто використовується курка, це може бути варене м'ясо або копчена грудка.

Рецепти салату з грушею:

Рецепт 1: Салат з грушею

У цьому рецепті акцент робиться на спеціях і приправі. З продуктів знадобляться тільки груші, а решта смаку забезпечує гвоздика. Також зверніть увагу на цікавий спосіб приготування заправки для салату, можливо, він Вам ще стане в нагоді в майбутньому.

Потрібні інгредієнти:

• 5 ст. л. - цукор;
• 7 шт. - груша;
• 2 бутони сухої гвоздики;
• 1 ст. - вода;
• 2 ст. л. - оцет;
• 1 ч. л. - лимонна кислота.

Спосіб приготування:

Для салатів постарайтеся вибирати невеликі плоди, вони більш смачні і соковиті. Розріжте їх на четвертинки, видаліть шкірку і серцевину. Щоб фрукти при готуванні не втратили свого кольору, рекомендується на пару хвилин покласти їх у воду, попередньо додавши трохи лимонної кислоти.

Далі приступаємо до заправки. Поставимо воду на вогонь, сюди ж додамо оцет, цукор і спеції. Варимо до утворення сиропу. Після цієї ж посудини додаємо груші і варим протягом 3 - 5 хвилин. Після залишається тільки злити сироп з груш, а самі фрукти викласти в скляну посудину. Після остигання можна груші викласти на стіл.

Рецепт 2: Салат з грушею і сиром

Більш цікавий і насичений салат з багатим набором продуктів. Ця страва дійсно здивує присутніх за столом, а сама господиня отримає чималий досвід у приготуванні дивовижного салату з грушею та іншими фруктами.

Потрібні інгредієнти:

• 300 г - сир;
• 5 шт. - груші;
• 1 шт. - помідор;
• 1 шт. - перець;
• 100 мл - майонез;
• 50 мл - сметана.

Спосіб приготування:

У цьому салаті груші очищати від шкірки не варто, достатньо нарізати їх на середні шматочки. Сир, як і завжди, натирається на терці, розмір може бути будь-який. У фіналі залишається приготувати заправку. Змішаємо майонез зі сметаною, також можна замінити майонез натуральним класичним йогуртом. Змішаємо інгредієнти, заправляємо майонезом. Для чого нам перець і помідори? Їх ми використовуємо для прикраси. Помідори наріжте кружечками, а перець (він повинен бути червоним) наріжте довгими смужками. Прикрасьте салат з грушею.

Рецепт 3: Салат з грушею і горіхами

Якщо розглянути салати з грушею, то можна зробити висновки, що більшість рецептів не вимагають великих грошових витрат, та й процес готування не трудомісток, можна впоратися з салатом за пару хвилин.

Потрібні інгредієнти:

• 4 шт. - груша;
• 150 г - волоські горіхи;
• 2 шт. - солоні огірки;
• 50 мл - кефір.

Спосіб приготування:

Отже, цього разу подрібнювати груші не слід. Нарізаємо їх навпіл і видаляємо серцевину. Після нас знадобляться волоські горіхи. Їх не треба подрібнювати. Щоб зняти з них плівку можна на пару хвилин відправити їх у мікрохвильову піч, а можна на 15 хвилин залити окропом. Після наповнюємо серцевину груш горіхами, заливаємо кефіром, а зверху прикрашаємо груші солоними огірками, які попередньо нарізаємо кубиками.

Рецепт 4: Салат з грушею і відвареним язиком

Якщо Ви трохи знаєте смак салату з грушею і знаєте, як цей інгредієнт веде себе при готуванні, то Вам можна зайнятися більш серйозними рецептами салату з грушею. Цей рецепт більш складний і вимагає концентрування і досвіду.

Потрібні інгредієнти:

• 150 г - відварена мова;
• 200 г - сир;
• 4 шт. - груша;
• 1 пучок - свіжий салат;
• 5 шт. - помідори черрі;
• 2 зуб. - часник;
• 3 кус. - Батон.

Друга група компонентів для заправки салату з грушею:

• 2 ст. л. - раст. олія;
• 1 ст. л. - гірчиця;
• 200 мл - майонез;
• перець.

Спосіб приготування:

Часник у цьому рецепті потрібно обсмажити. Для цього в сковороду додаємо злегка рослинного масла, в ньому ж обсмажуємо часник, розділений на кілька шматочків. Опісля дістаємо обсмажений часник з олії. Беремо три ломтики батона і обсмажуємо в цій же олії, хліб вбирає часниковий аромат. Трохи зарум'янимо батон.

Потім підготуємо заправку, для цього змішайте всі компоненти, перелічені вище. Сам салат викладається шарами, кожен шар потрібно обробити отриманою заправкою.

Нарізаємо груші кубиками, мову, можна взяти яловичий, також кубиками нарізається. Свіже листя салату можна подрібнити руками, любо дрібно нарізати ножем.

Приступаємо. Перший шар - листя салату. Далі йдуть груша, потім мова, після помідори. Поверх помідорів викладаються ломтики батона, які можна нарізати кубиками або соломкою. Всі не забуваємо полити заправкою. Безпосередньо перед подачею на стіл салат з грушею посипається шаром тертого твердого сиру.

Рецепт 5: Салат з грушею і куркою

Завершимо наш набір рецептів приготуванням салату з грушею і м'ясом. Куряче м'ясо чудово поєднується з фруктами. Для більш пікантного смаку краще взяти копчене м'ясо.

Потрібні інгредієнти:

• 100 г - ізюм;
• 100 г - горіхи;
• 2 пуч. - листовий салат;
• 1 пуч. - петрушка;
• 300 г - копчене м'ясо;
• 2 ст. л. - олія оливкова;
• 150 г - сир.

Спосіб приготування:

Салат почнемо з соусу. Змішаємо масло, можна додати ложку оцту. Сир і петрушка дрібно подрібнюються. Отриманий соус ставиться по середині салату, а сама страва викладається в порційні тарілки.

Нарізаємо дрібно копчене м'ясо і груші, перемішуємо все це з родзинкою і волоськими горіхами.

На тарілку спочатку викладаємо лист салату, навколо тарілки викладаємо сам салат, а в середину викладаємо раніше приготований соус.

Салати з грушею - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Незважаючи на те, що рецептів приготування салату з грушею несмітна кількість, кожен може знайти той самий свій рецепт, який дозволить приготувати салат неповторного смаку!