На останньому аукціоні Глобальної торгівлі молочними продуктами (GDT) ціни на молочні продукти виросли на 0,4%; на аукціонних торгах це вже 11-е підвищення поспіль.
Цифри піднімаються з грудня минулого року, після декількох місяців негативного попиту з безперервним зниженням цін через надлишок молока на ринку з середини літа 2018 року.
Казеїн сичужний, сухе знежирене молоко і зневоднений молочний жир - все це піднялося в ціні на 3,1%, 2,8% і 1,4% відповідно. Тим не менш, ціна на сухе молоко знизилася на 10,3%, а на лактозу впала на 2,7%, на популярний англійський сир чеддер - на 2,4%, а на цільне сухе молоко - на 0,5%. Олія в ціні залишилася без змін.
Джеральд Куейн з Ірландської асоціації виробників вершкового молока (ICMSA) заявив, що глобальні цифри показують відсутність приводів для розмов про «загибель і морок» на ринках, оскільки GDT знаходиться на найвищому рівні з червня 2017 року.
GDT Events належить новозеландській Fonterra Co-operative Group Ltd, але працює незалежно від молочного гіганта. Аукціони проводяться двічі на місяць, а наступний запланований на 21 травня.
Кооператив Fonterra, яким володіють близько 10 500 фермерів, контролює майже третину світової торгівлі молочними продуктами.