В Ірландії протягом наступних двох тижнів молочні комбінати зіткнуться з надлишком молока, оскільки підприємства намагаються зберегти запаси, оброблені ще в період пікового виробництва.
Щотижневі запаси на 13-20% вище торішніх, оскільки поєднання збільшення чисельності корів і швидкого зростання трави відбилося на збільшенні поставок молока.
В Ірландії прогнозується ще один рекордний рік поставок молока, які вперше перевищать позначку в 8 млрд. літрів. Торішній показник перевищив 7,5 млрд. літрів.
Галузеві джерела впевнені, що в системі достатньо потужностей з переробки, щоб впоратися з останнім зростанням поставок молока, але в той же час вони попередили, що на кожному заводі буде необхідно продовжувати безперервну роботу протягом наступних декількох тижнів.
Представник кооперативного товариства Arrabawn розповів: "Всій галузі знадобляться наступні кілька місяців, щоб все пройшло гладко. Будь-які перерви в обробці викличуть проблеми ".
Інший інсайдер галузі заявив, що переробні потужності можуть бути "в біді" ", якщо виникнуть проблеми на будь-якому з великих об'єктів, особливо у вихідні дні.
Більшість молочних заводів очікують піку поставок молока протягом найближчого тижня, що набагато раніше, ніж зазвичай.