Тайванські фахівці з Медичного Університету Гаосюн виявили можливість негативного впливу меламінового посуду на здоров'я людини. Згідно з їхнім новим дослідженням, меламін може істотно збільшити ризик утворення каменів у нирках у людей, які регулярно користуються столовим приладдям з даного матеріалу.
Джерелом шкоди посуду, виготовленого з меламіну, є хімічні речовини, що входять до його складу. Перебуваючи під впливом високої температури, меламін починає виділяти їх в навколишній простір, в результаті чого вони потрапляють в вміст посуду, а разом з ним і в організм.
Участь у дослідженні взяли дві групи людей, які мали їсти гарячий суп із посуду двох різних видів: перша група - з меламінової, друга - з керамічної. Для виявлення кількості меламіну, що потрапив в організми учасників, фахівцями бралися зразки сечі, спочатку, перед їжею, а потім кожні 2 години протягом напівсуток після прийому їжі.
За результатами аналізу, вчені встановили, що в організмах людей, які використовували меламіновий посуд, кількість шкідливих речовин досягла в середньому 8,35 мкг, тим часом, як у іншої групи учасників аналогічний показник дорівнював 1,3 мкг.
Як розповіли автори дослідження, найбільший рівень небезпеки посуд з меламіну представляє в тих випадках, коли з нього вживаються гарячі страви. Високі температури стимулюють викид шкідливих речовин, що забруднюють їжу, через що збільшується шкода, приноситься здоров'ю. Кількість виділених меламіном отруйних компонентів, за словами дослідників, може варіюватися в необмежених межах і залежить, як від бренду, так і від якості посуду.
Варто зауважити, що результати більш ранніх досліджень, проведених у різних країнах, свідчать про здатність меламіну не тільки збільшувати ризик розвитку каменів у нирках, а й викликати деякі види раку.