Лецитин відіграє важливу роль у розвитку людського тіла.
Його оптимальний зміст в організмі забезпечує безперебійне виконання захисних функцій і здатність до регенерації.
Через брак лецитину організм починає стрімко старіти, більше схильний до захворювань і гірше піддається лікуванню.
Лецитин: склад і способи застосування
Корисні властивості лецитину для організму обумовлені тим, що завдяки йому клітини отримую достатню кількість поживних речовин, які беруть участь у клітинних процесах абсолютно всіх внутрішніх органів.
Лецитин, який є активною харчовою добавкою, можна придбати в аптеці у вигляді таблеток, капсул або ароматного гелю, який призначений для дітей. Склад такого аптечного препарату включає в себе:
- Вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, D;
- Фолієву кислоту;
- Омега-3 та омега-6;
- Фосфатіділхолін;
- Фосфатіділетаноламін;
- Фосфатіділсерін;
- Фосфорна кислота;
- Інозитол;
- Холін;
- Вищі жирні кислоти;
- Вуглеводи.
Справедливо зауважити, що це далеко не повний склад препарату. Соєвий лецитин, а саме під такою назвою препарат має широку популярність, містить допоміжні жири і жирні кислоти, білки та амінокислоти, цукру.
Не вдаючись до хімічних препаратів, корисний для здоров'я лецитин можна отримати з вживанням таких продуктів, як:
- Яйця (жовток);
- Ікра риби;
- Субпродукти м'ясні;
- Горох;
- Чечевиця;
- Соєві боби;
- Горіхи та насіння;
- Капуста різних сортів;
- Рослинна олія.
Печінка людини наполовину складається з лецитину. При нормальному її функціонуванні, вона сама і є хорошим його виробником. Але з роками, за умови поганої екології, вживання алкоголю, шкідливої їжі та медикаментів, печінка втрачає таку здатність. До того ж проблеми з травленням і зашлакованість кишечника зводять до мінімуму всмоктування лецитину з продуктів харчування. Тоді і приходить потреба в застосуванні аптечного соєвого лецитину.
Лецитин: у чому користь для організму?
Достатній рівень лецитину надзвичайно важливий для організму будь-якого віку. Адже завдяки йому абсолютно всі органи і системи зберігаються в здоровому стані якомога довше. Крім того, користь лецитину відзначено в ході лікування недуг, при профілактиці від ряду захворювань і навіть при позбавленні від шкідливих звичок:
- Відновлення печінки - фосфоліпіди відновлюють клітини печінки, виводять надлишок жирів і захищають, повертаючи їй здатність виконувати своє природне призначення з очищення крові від шкідливих токсинів;
- Профілактика жовчокам "яної хвороби - лецитин перешкоджає загустуванню жовчі, що знижує ризик накопичення твердих жирових відкладень у жовчному міхурі та жовчних протоках. Якщо ж жовчокам'яна хвороба вже має місце бути, лецитин, поряд з основним лікуванням, прискорить розщеплення каменів;
- Попередження атеросклерозу - дефіцит лецитину є добрим приводом для накопичення холестерину в крові. Перетворюючись на досить великі для артерій і судин частинки, холестерин прилипає до їх стінок, викликаючи непрохідність і розрив, як наслідок. Підвищуючи рівень корисного лецитину в організмі, людина знижує ризик атеросклерозу. Лецитин стрімко розщеплює шкідливий холестерин і виводить його;
- Зниження ризику інфаркту - незамінна для м'язових тканин амінокислота L-карнітин виробляється в організмі за участю лецитинових фосфоліпідів. Вона наділяється м'язи гнучкістю, міцністю та енергією. Це забезпечує захист серцевого м'яза від передчасного слабшання;
- Попередження цукрового діабету та полегшення перебігу вже наявного захворювання - підшлункова залоза виробляє природний інсулін, що виключає ризик підвищення цукру в крові здорової людини навіть при надмірному вживанні вуглеводів. Якщо ж цукровий діабет вже присутній, то лецитин оптимізує вироблення інсуліну підшлунковою. Це допомагає знизити потребу в прийомі препаратів, що знижують рівень цукру в крові;
- Захист нервової системи - за допомогою корисного для здоров'я лецитину виробляється мієлин, який утворює оболонку нервових волокон. Під мієліновим захистом нерви справно пускають імпульси. З віком споживання лецитину має збільшуватися, щоб зберегти оптимальну роботу нервової системи;
- Забезпечення хорошої роботи легенів - під впливом лецитину синтезується сурфактанти, на основі яких утворюється захисна плівка легеневих альвеол. Це захищає легені від токсинів, запобігає передчасному старінню і знижує ризик онкологічних утворень;
- Збільшення терміну функціонування статевої системи - холін та інозитол, що входять до складу лецитину, активно розчиняють холестерин, який є основним компонентом для вироблення жіночих і чоловічих статевих гормонів. Це продовжує репродуктивний вік людини і захищає її від онкології статевих органів.
Стежити за рівнем вступника в організм лецитину корисно для здоров'я того, хто бажає позбутися тютюнової залежності. Весь секрет в тому, що нікотин дратує ті ж рецептори, що і ацетилхолін, що знаходиться в лецитині. В умовах додаткового прийому соєвого лецитину можна обдурити організм на фізіологічному рівні і перемогти шкідливу звичку.
Лецитин: у чому шкода для здоров'я?
Говорячи про шкоду лецитину, слід згадати, що сировиною для її виготовлення є соя. А тепер потрібно зазначити, що вона буває, як якісним природним продуктом, так і генно-модифікованим. Лецитин з неякісної сировини здатний викликати в людському організмі небажані зміни, від алергії до недоумства в літньому віці.
Вагітним жінкам слід уникати вживання лецитину з генно-модифікованої сої. Він здатний порушити розвиток нервової системи плоду і формування його головного мозку.
Список харчових добавок міжнародного рівня включає в себе соєвий лецитин під кодом Е322. Він допущений у виробництво багатьох продуктів харчування. Купуючи в магазині готовий сніданок у коробці або упакований кекс до чаю, слід ознайомитися зі складом і уникати покупок товаром з неякісними складовими.
Шкода ж якісного соєвого лецитину не доведена. Крім того, слід пам'ятати, що печінка складається з нього наполовину, а мозок на 30%. Усі органи та системи потребують корисного лецитину.
Лецитин для дітей: корисний чи шкідливий?
Вже майбутній мамі варто подбати про достатній відсоток споживаного лецитину, корисного для її здоров'я і для розвитку майбутнього малюка. Вже в утробі матері, дитині важливо отримувати всі компоненти, що входять до складу лецитину, що забезпечить правильний і своєчасний розвиток всіх систем його організму та формування органів.
На першому році життя у малюка формуються моторно-рухові функції, швидкість реакцій та імунітет. У цей період його життя, він отримує лецитин з материнським молоком і сумішами.
Далі, у віці до трьох років, соєвий лецитин, а також той, що надходить з продуктами харчування, відіграє важливу роль в емоційній стійкості дитини, в розвитку мови і здатності адекватно реагувати на навколишні подразники.
Чим старше стає дитина, тим більше навантажень вона відчуває на собі. Йому доводиться засвоювати величезні обсяги інформації щодня, правильно сприймати її і позначати для себе найважливіше, що надалі він відразу ж застосовує на практиці.
На основі фосфатідилхоліну, що знаходиться в лецитині, і вітаміну В5 в організмі з'являється амінокислота ацетилхолін. Це найважливіший нейромедіатор, який змушує людину зосереджуватися на конкретних завданнях і знаходити нестандартні рішення.
Можна поставити під питання нестачу лецитину, якщо дитина:
- Неуважний;
- Розсіяний і забувчий;
- Дратівливий;
- Погано спить;
- Часто скаржиться на головні болі;
- Має поганий апетит.
У такому випадку не зайвим буде відвідати педіатра з метою призначення їм прийому корисного для зростаючого організму лецитину з правильним дозуванням.
Користь лецитину в косметології
Будучи сильним засобом, що пробуджує в клітинах їх здатність до регенерації, лецитин запобігає появі зморшок, розгладжує вже наявні дрібні зморшки, знімає роздратування. У поєднанні з вітамінами А і Е застосування лецитину в косметологічних цілях особливо корисне.
Регенеруючу маску з лецитином зазвичай застосовують для в'ячої шкіри. Її не обов'язково купувати в спеціалізованих магазинах. Таку лецитинову маску легко зробити в домашніх умовах. Для цього будуть потрібні:
- Яєчний жовток - 2 шт;
- Гліцерин - 6 мл;
- Касторка - 25 мл;
- Карболова кислота - 10 мл;
- Спирт нашатирний - 5 мл;
- Лимон разом з цедрою - 1 шт;
- Пантокрин - 1 ч. л.;
- Фолікулін 5000ід - 1 ампула.
Всі інгредієнти слід акуратно змішати. При цьому чотири останні слід вводити в суміш у наведеній черговості в самому кінці. Тримати таку маску на обличчі необхідно від 30 до 60 хвилин. Потім вона видаляється вологим теплим спонжем по масажних лініях. Загальний курс таких щоденних процедур становить до 25 днів. При цьому вже через два тижні результат буде очевидний. Всілякі пігментні плями відбіляться, шкіра набуде свіжого здорового вигляду. Клітини тканин відновлять свою природну здатність утримувати вологу. Надмірна жирність шкіри також перестане бути проблемою. Маска відрегулює роботу сальних залоз. Завдяки цьому шкіра стане матовою і чистою. Готуючи вдома регенеруючу маску для обличчя з корисним лецитином, можна бути повністю впевненим в якості всіх складових.