Ваш малюк на грудному вигодовуванні, і це ідеальний для дитини варіант, але від вас потрібна особлива обережність у підборі продуктів для щоденного раціону. Ви, звичайно, можете відмовитися від усіх можливих алергенів, але ваше меню все одно має бути різноманітним і багатим на мікроелементи і вітаміни.
Грудничку потрібні поживні речовини, а вам, як мамі - сили для відновлення організму. Чечевиця при грудному вигодовуванні - відмінний варіант.
Оскільки:
- Чечевиця належить до класу бобових, і одна з перших її переваг - це низька калорійність, що має вас особливо зацікавити, оскільки в післяпологовий період ви прагнете повернутися в колишні форми;
- Це ідеально чистий продукт, вона не накопичує пестициди та інші негативні речовини, які використовуються для добрива ґрунту, так що її можна сміливо вводити в меню при грудному вигодовуванні;
- Третій позитивний нюанс - боби, навіть після термічної обробки не втрачають своїх корисних властивостей.
Користь і шкода
Якщо ви досі сумніваєтеся, чи можна годуючій мамі чечевицю, вам просто необхідно ознайомитися з усіма її корисними якостями.
Які ж речовини містить даний продукт:
- Білок, який необхідний як вам, для відновлення сил у складний післяпологовий період, так і малюку, який росте і міцніє з кожним днем;
- Залізо просто необхідно для підняття і підтримки в нормі гемоглобіну;
- Калій сприятливо впливає на нервову систему, зміцнює судини і м'язи, підтримує імунітет;
- Фолієва кислота, корисна як майбутнім мамам під час вагітності, оскільки знижує ризик розвитку внутрішньоутробних патологій, так і при грудному вигодовуванні, оскільки перешкоджає розвитку анемії, як у мами, так і малюка, впливає на ріст нігтів і волосся;
- Ізофлавон, який присутній у чечевиці, є профілактичним засобом від раку грудної залози;
- Клітковина добре виводить шлаки з організму, крім того сприяє нормалізації роботи кишківника;
- Лізин діє як імуномодулятор.
Детально про корисні мікроелементи під час грудного вигодовування читайте в статті Вітаміни для годівничих мам > > >
Незважаючи на досить вагомий список переваг бобових, чечевиця при гв має і протипоказання:
- Якщо у вас або грудничка є схильність до метеоризмів або дисбактеріоз, від вживання бобових на даному етапі варто відмовитися (Читайте актуальну статтю Болить животик у новонародженого > >);
- Даний вид бобових може спровокувати утворення каменів у нирках або жовчному міхурі, при загальній розташованості організму до даного виду захворювання;
- Продукт протипоказаний при дискінезії жовчно-виводних шляхів;
- Небажано вживання чечевиці при хронічних хворобах суглобів.
У будь-якому випадку, вводити новий продукт потрібно поступово, а при грудному вигодовуванні не раніше ніж через три місяці після пологів. Детально про харчування мами під час годування грудьми, дізнайтеся з курсу Безпечне харчування мами, що годує > > >
Як і скільки можна їсти
Якщо чечевиця до вагітності і пологів у вашому раціоні не була присутня і є для вас новим продуктом, то вводити її в своє меню варто обережно і поступово. Так як бобові можуть провокувати метеоризм у грудничка, то виникає питання, а чи можна чечевицю при грудному вигодовуванні? Можна, але тільки коли малюкові виповниться 3 місяці (про те, як розвивається малюк у цей період, читайте в статті Що повинна вміти дитина в 3 місяці? > > >).
Головний принцип введення - поступовість:
- 1 етап;
Ви можете почати знайомство з бобовими з приготування супу. При цьому самі плоди ви не їстите, а лише пробуєте навар. Зустрічне питання: чи можна мамі, що годує, сам суп з чечевиці? Так, якщо протягом двох днів стан малюка стабільний і коліки не турбують, можна продовжити дегустацію.
- 2 етап;
Відваріть кілька бобів і скушайте їх, знову кілька днів спостерігайте за малюком, якщо все добре - можна переходити до приготування страв їх чечевиці.
- 3 етап.
Якщо під час першого знайомства з продуктом ви помітили занепокоєння і болючі коліки біля грудничка (як боротися з коліками дивіться в курсі М'який животик > > >), але від продукту не хочете відмовлятися, тоді є ще один варіант: можна вживати в їжу пророслу чечевицю, їх можна проростити самостійно або купити вже пророщені боби. За смаком паростки нагадують зелений горошок, а ось кількість вітамінів і корисних мінералів у паростках удвічі більша, ніж у самій чечевиці.
Рецепти страв з чечевицею
Чечевиця - дуже різноплановий продукт, в природі виділяється кілька сортів різного кольору, кожен володіє особливими властивостями і по-різному сприймає термічну обробку.
- Любителям пюре з бобових варто звернути увагу на червоний сорт;
- Для супу ідеально підійде коричневий сорт з явно вираженим горіховим присмаком;
- Для гарніру стане в нагоді зелений або чорний сорт, який не розварюється;
- Жовтий сорт - універсальний, підійде як для супів, так і для гарнірів.
Зелений і чорні сорти необхідно попередньо замочувати годин на 10.
Суп з червоною чечевицею
Для приготування цієї страви знадобиться куряче філе (актуальна стаття: Чи можна курку мамі, що годує? > > >), 3 полуниці картоплі, по одній штуці моркви, цибулі і кореня селери, 150 грам чечевиці, 250 грам кабачка, зелень і сіль за смаком.
- Необхідно відварити м'ясо;
- Потім додати нарізану кубиками картоплю;
- Через десять хвилин додати цибулю, моркву та селеру;
- Ще через 15 хвилин - кабачок, нарізаний кубиками, і бобові;
- Посолити страву і варити хвилин десять, після чого додати зелень. Суп готовий.
Салат із зеленою чечевицею
Для салату знадобиться 100 гр зеленої чечевиці, курага, родзинка по 50 грам, яблуко, 100 грам сиру фета, зелень, сіль, оливкова олія і сік половини лимона (читайте корисну статтю про те, чи можна годуючій мамі сухофрукти > > >).
- Бобові зеленого сорту необхідно попередньо замочити на 10 годин, а потім - варити не менше 20 хвилин до готовності;
- Яблуко порізати кубиками і обсмажити на оливковій олії;
- Сир порізати кубиками;
- Курагу і родзинку полити лимонним соком. Все змішати.
Варена чечевиця при грудному вигодовуванні - страва не тільки смачна, але і корисна. Не відмовляйтеся від нього і після припинення ГВ, а пізніше можна дати спробувати і самому малюку.
Натисніть і отримайте ДОВІДНИК харчування годуючої мами, щоб захистити дитину від алергії, коліків і болю в животі.
Дізнайтеся які продукти можна при ГВ:
- Основні страви
- Овочі
- Фрукти
- Ягоди
- Солодощі
- Випічка
- Напої