"
Крім рослинної їжі годуючій жінці потрібно і м'ясо. Цей продукт містить в собі безліч необхідних жінці компонентів. Щоб м'ясо приносило тільки користь його потрібно правильно приготувати.
Отже, чи можна годуючій мамі котлети і як їх правильно приготувати, багато дієтологів стверджують, що мамам, які годують, варто відмовитися від смаженої їжі взагалі, оскільки в процесі її приготування утворюються транс жири, які негативно позначаються на здоров'ї.
Варто зазначити, що жирна їжа приготовлена в олії сприяє підвищенню артеріального тиску, що призводить до збільшення плазми. Якщо у вас крім грудного вигодовування ще й проблеми з тиском, то слід взагалі відмовитися від котлет, приготовлених на сковорідці. Найоптимальніший варіант - це котлети на пару. Готуються вони швидко, та й набагато корисніше смажених.
Як приготувати котлети на пару?
Для приготування корисної страви вам знадобитися м'ясо. Найкраще брати м'ясо кролика, індички або яловичину. Багато хто додає в котлети хліб, але його варто замінити вівсяними пластівцями. Замість води використовуйте молоко: 2/3 склянки (за умови відсутності алергії у дитини на білок коров'ячого молока). У тісто для котлет також додайте трохи кропу і петрушки. Всі компоненти ретельно перемішайте і надайте отриманій масі форму майбутніх котлеток. Помістіть все в пароварку і чекай їх повного приготування.
Варто зазначити, що приготовані котлети за цим рецептом є прекрасним засобом проти анемії, яка проявляється зниженням гемоглобіну. У 100 грамах такої страви міститься половина добової норми елемента В12, який бере активну участь в утворенні гемоглобіну. До того ж приготовані котлети на пару без солі ніколи не принесуть шкоди серцю і судинам. Смак же в такій страві компенсується зеленню, яка в свою чергу містить величезну кількість корисних речовин.
Крім вітаміну В12 у складі таких котлет є вітамін РР. Брак цього компонента може призвести до мозкових порушень, авітамінозу і розвитку целюліту. У котлетах, приготованих за вищевказаним рецептом, а точніше в 100 грамах такої страви міститься 1/5 добової норми вітаміну РР.
Також у страві є не менш важливий елемент - вітамін К. Він відіграє дуже важливу роль при відновленні і формуванні кісток. Саме цей елемент так необхідний при грудному вигодовуванні. І не тільки мамі, але і її чаду.
Через те, що в котлетах є молоко, вони збагачені фосфором і кальцієм. Ці два елементи також важливі для організму для зміцнення кісткових тканин і підтримки їх у нормальному стані. Без цих мікроелементів кістки можуть стати занадто крихкими.
Варіантів приготування котлет на пару досить багато, ви можете підібрати собі саме ту страву, яка більше подобається і, звичайно ж, приносить користь малюку. Не варто думати, що наситити організм і молоко вітамінами і мікроелементами можна вживаючи тільки продукти рослинного походження.
Натисніть і отримайте ДОВІДНИК харчування годуючої мами, щоб захистити дитину від алергії, коліків і болю в животі.
Дізнайтеся які продукти можна при ГВ:
- Основні страви
- Овочі
- Фрукти
- Ягоди
- Солодощі
- Випічка
- Напої