Особливо цибуля корисна при застуді, але давати її дитині ви якось побоюєтеся. Що ж робити? Давайте розглянемо, чи можна дитині цибулю, з якого віку її потрібно давати, як вводити в харчування і які сорти підходять.
Корисні та шкідливі властивості цибулі
Корисні властивості цибулі безмежні. У його складі велика кількість вітаміну С, мідь і кальцій, фосфор і залізо, магній, йод і калій. Він містить природні фітонциди, які вбивають мікроби, ефірні олії, клітковину, бета-каротин і фолієву кислоту.
Окрім цього, овоч корисний тим, що:
- зміцнює судини;
- піднімає апетит;
- покращує травлення;
- покращує мікрофлору кишківника;
- вирівнює цукор у крові;
- прискорює обмін речовин;
- покращує зростання кісток;
- зміцнює імунітет;
- чинить протизапальну дію;
- знищує шкідливі бактерії.
Але в овоча є ще й багато протипоказань. Він може дратувати травний тракт, викликати алергію і підвищити кислотність шлунка. Його небажано вживати при астмі, при проблемах у роботі нирок і печінки.
Як вводити в харчування
Знайомити карапуза з гіркою зеленню починають приблизно у 8 місяців, додаючи її під час приготування в овочеве пюре. Найчастіше його додають у кабачок, картоплю і моркву (також дивіться подробиці в статті Прикорм у 8 місяців при грудному вигодовуванні > > >).
До 3 років овоч дітям дають тільки у вареному вигляді, щоб не дратувати слизову шлунка, а вже потім можна додавати в салати.
Детальніше про послідовність введення продуктів у прикорм дивіться в інтернет-курсі Абетка прикорму: безпечне введення прикорму грудничку > > >.
- Після року можна в харчування малюка включити зелену цибулю, додати її в суп, щоб вона пройшла термічну обробку. У цьому віці дозволено 5-10 грам продукту;
- У 2 роки цю кількість можна збільшити до 15 грамів. Навіть у вареному вигляді овоч бажано розтирати блендером;
Важливо! Вводити цибулю в харчування дітей потрібно поступово, починаючи з невеликих порцій, дотримуючись всіх правил профілактики алергічних реакцій. Після першого знайомства з продуктом, обов'язково спостерігайте за станом карапуза.
- Після трьох років цибулю і часник дітям можна вживати в помірній кількості, переконавшись, що у них немає хвороб ЖКТ.
Зелена цибуля дітям можна жувати для профілактики мікробів на порожнині рота. Тільки дозволяється це робити після їжі, щоб не дратувати шлунок.
Як вибирати і готувати
Перед тим, як дати дітям овоч, його потрібно правильно вибрати і приготувати. Для харчування маленького гурмана беріть тільки білі і червоні сорти. Звичайна, жовта ріпчаста цибуля дитині не подобається, вона занадто гірка.
Вибираючи плід, вам потрібно дотримуватися таких критеріїв:
- Найкорисніша цибуля - вирощена на своїй грядці;
- Якщо берете цибулю в магазині - обов'язково купуйте тільки свіжий і якісний;
- При написанні він не повинен пускати сік;
- Плід повинен бути твердий з сухим лушпинням;
- Він не повинен мати вм'ятин і гнили;
- Зелена цибуля повинна мати свіжий вигляд:
- Вибираючи зелену цибулю, вам необхідно звертати увагу на аромат і свіжість;
- Тонке перо вказує, що у рослини більш ніжний смак, а товсті пір'я зелені темного кольору - на виражену пекучість;
- Занадто довга зелень дитині не потрібна, її отримують за допомогою добрив.
Важливо! Перед приготуванням цибулю потрібно добре обробляти, особливо це стосується зеленого, оскільки в ньому можуть бути яйця глистів, що потрапили з землі.
- Спочатку ви повинні промити його під проточною водою, потім вимочити у воді кімнатної температури;
- Після замочування гірку зелень збовтувати не можна, а потрібно акуратно вийняти з посуду і знову промити проточною холодною водою, яку в кінці змінити секунд на 30-40 гарячої.
Дитина їсть цибулю як яблуко
Часто діти відмовляються їсти цибулю і її доводиться видаляти з тарілки перед подачею супу або перемелювати в однорідну масу і ховати в кашу і в інший прикорм. А ось що робити, якщо дитина їсть цибулю як яблуко? Що це може означати і чи це не шкідливо?
Хочеться вас заспокоїти, діти до двох років часто виявляють «інтерес» до цієї рослини. У дітей інша кислотність шлунка, тому вони можуть гризти цибулю, а також досить спокійно, не зморщуючись!, з'їдати цілий лимон.
Детальніше про харчування дітей старше року дивіться інтернет-курс Єдим із задоволенням: повертаємо здоровий апетит дитині > > >
Цибуля в народній медицині
Це відмінний лікувальний засіб від безлічі хвороб. Їм лікують нежить і кашель, вдихають пари і роблять з нього маски. Він має протизапальну дію і зміцнює імунітет.
Щоб вилікувати кашель, гайморит і отит, а також утруднене носове дихання і рясний нежить, застосовують цибулевий сік. Цей сік:
- прибирає набряклість носових проходів;
- знижує слизосвіту;
- знищує мікроби.
Але я не рекомендую ставити подібні експерименти на своїх дітях. У дитини зовсім інша чутливість слизових і навіть розлученим соком цибулі ви можете завдати такої шкоди, що краще не варто.
Сходіть до лікаря, якщо дитина простигла і вона підбере вам кілька препаратів, доступних за ціною, які допоможуть впоратися з простудним захворюванням.
А найкраще щільно займатися профілактикою захворювань, щоб не навантажувати організм дитини прийомом лікарських засобів. Наприклад, почати використовувати рекомендації з інтернет-курсу Здорова дитина: практикум для мами > > >
Якщо вже дуже хочеться застосувати методи народної медицини, то ось цей варіант цілком безпечний:
- Візьміть цибулину, розріжте на кілька частин і покладіть у дитячій кімнаті;
- При цьому, поруч з малюком її класти не можна, щоб не викликати дратівливість і головний біль;
- Через кілька годин овоч міняють на новий, оскільки лікувальний ефект йде.
Якщо ви будете дотримуватися всіх правил введення цибулі в харчування, то зможете урізноманітнити дитяче меню і наситите дитячий організм корисними речовинами.