Омлет - це страва зі збитих з підсоленим молоком яєць і обсмажених на сковороді. У нього часто додають тертий сир, шинку, перець, помідори. Словом, різноманітність начинок для омлету обмежується лише вашою фантазією. Але чи можна мамі, що годує, омлет?

Для його приготування найчастіше вживають курячі яйця, рідше використовують яйця перепілок.

Яйця бувають білого і коричневого відтінків, це залежить від кольору самої несушки. Невеликі яйця несуть молоді курки. У будь-якому випадку харчова цінність яєць ніяк не залежить від їх колірного відтінку і габаритів.

Користь яєць для мами, що годує

Яйце - унікальний продукт. Тільки яйце на 100% засвоюється організмом. У ньому містяться всі амінокислоти, необхідні організму будь-якої людини для нормального функціонування. Крім того, в яйці міститься безліч мікро- і макроелементів. Це вітаміни А, С, Д, Е і весь комплекс вітамінів групи В.

За вмістом вітаміну Д, яєчний білок конкурує лише з риб'ячим жиром. Крім комплексу мінералів і вітамінів, курячі яйця містять лютеїн, відповідальний за якість зору, і ніацин, необхідний для правильної роботи мозку і вироблення в необхідній кількості жіночих і чоловічих гормонів.

Безумовно, вживання яєць має і свої негативні сторони. Так, через надлишок яєчного білка можуть погано працювати нирки і збільшитися рівень холестерину в крові.

Омлет при ГВ

Найкориснішою стравою з яєць є омлет. Ця страва, при правильному приготуванні, здатна зберегти в собі всі корисні якості яєць.

Найголовніше, перед тим як розбити яйце в миску, вам необхідно його гарненько вимити. Бактерія сальмонели живе лише на яєчній шкаралупі, всередину яйця вона може потрапити лише при пошкодженні шкаралупи. Важливо дотримуватися цього правила, оскільки захворювання, викликане цією бактерією, вкрай важко переноситься дорослими, не кажучи вже про малюків.

Незважаючи на те, що омлет - страва смажена, є її при грудному вигодовуванні зовсім не забороняється. Причому починати вживати його в їжу можна, не чекаючи досягнення дитиною трьох місяців. Якщо вас все-таки долають сумніви на тему «чи можна мамі омлет, що годує», то спробуйте ввести його в свій раціон не відразу, а після першого місяця годування грудьми.

Попередньо проведіть тест на молочні продукти. Молоко - один з найсильніших алергенів для грудних дітей. Якщо реакції у дитини на випите вами цільне молоко не спостерігається, сміливо готуйте омлет

Для приготування візьміть:

• 2 яйця,
• 200 мл. молока,
• столову ложку вершкового масла і
• щепітку солі.

Потім:

1. Забийте, попередньо вимиті, яйця з сіллю.
2. Влийте в отриману суміш молоко.
3. Масло розтопіть на невеликому вогні і вилийте на сковорідку збиті яйця.
4. Випікайте, не посилюючи вогню, 5-8 хвилин.
5. Готовий омлет можна прикрасити дрібно нарізаною свіжою зеленню.

Така страва не тільки поживна, але й корисна вам і малюку. Приємного апетиту!