Але не варто забувати про своєчасність знайомства з новими «смаколиками», їх кількість у раціоні малюка і можливу алергеність.
Для початку, важливо ретельно вивчити інформацію про те, які ягоди можна дитині першого року життя і надалі, щоб не перетворити корисне на «створююче проблеми».
Коли в раціон вводять ягоди?
Розмірковуючи про те, зі скількох місяців дитині можна ягоди, слід пам'ятати про послідовність і кількість введення різних продуктів у раціон, а також можливий їх алергенний характер.
Перед тим, як запропонувати ягоди дітям до року, варто врахувати ряд важливих факторів:
- При всьому бажанні, надовго забезпечити малюка вітамінами, нагодувати його ягодами «про запас» не вийде, оскільки організм не зможе засвоїти більше, ніж йому потрібно і надлишки корисних речовин вийдуть з сечею;
- Дуже велика кількість ягід у харчуванні дитини може викликати бродіння в кишечнику і розрідження стільця. Отже, у всьому необхідно дотримуватися міри (читайте на тему статтю Стілець після введення прикорму > > >);
- Високоалергенними ягодами вважаються: полуниця, земляника, малина, їжачка, чорна смородина, вишня;
Якщо раніше у дитини проявлялася негативна реакція на нові продукти (висип, почервоніння шкіри, різка зміна стільця та ін.), то з введенням цих ягід слід почекати.
- Якщо виявлено захворювання нирок, то шкідливо вживати велику кількість вітаміну С, тому ягоди з його вмістом потрібно давати в дуже обмеженій кількості. До них належать: чорна смородина, обліпиха, шипшина;
- При захворюваннях шлунково-кишкового тракту, ягоди краще давати після теплової обробки: у вигляді компотів, киселів, желе;
- Ягоди з підвищеною кислотністю, такі як журавлина, брусника, кизил, малина, вишня, обліпиха, не рекомендується вживати при гастриті.
Отже, з якого віку дитині можна ягоди?
Прикорм ягодами краще вводити у 8-10 місяців. Вони зазвичай з'являються в раціоні малюка, поряд з фруктами, після знайомства з овочами, кашами, м'ясом.
У питанні про те, скільки ягід можна дитині в перший час, слід керуватися загальними правилами прикорму, починаючи з маленьких доз.
- Ягоди потрібно розім'яти ложкою або блендером, або приготувати з них відвар і запропонувати малюку на кінчику чайної ложки;
- Якщо не було негативної реакції, то їх можна продовжувати давати, поступово збільшуючи обсяг;
Переходьте за посиланням на курс: Абетка прикорму: безпечне введення прикорму грудничку > > >
- При появі у дитини алергії на ягоди, їх необхідно виключити з раціону на два тижні, потім знову повторити спробу знайомства, ретельно спостерігаючи за реакцією;
- Важливо пам'ятати про те, що в той день, коли годуйте малюка ягодами (ягідним пюре), то фрукти вже не даються. Вони вважаються їжею з однієї категорії;
- Коли дитина звикне хоча б до одного виду ягід, то можна чергувати їх з фруктами (в один день даються ягоди, в інший - фрукти тощо) або поєднувати в загальному обсязі (до 50 г на день).
Які ягоди вводять першими?
Як і будь-який інший прикорм, в раціон спочатку вводять один вид ягід. Коли впевніться, що у дитини немає на них алергії, можна починати давати інші. Після знайомства з кількома видами ягід можна поєднувати їх у пюре або компоті.
Які ягоди можна давати дітям в першу чергу?
- Це біла, червона і чорна смородина, чорниця, слива, голубика, вишня. Їх можна запропонувати дитині у 8-10 місяців;
- Ближче до 1 року можна запропонувати дитині малину, їжачку, землянику, журавлину, бруснику, відвар з шипшини, черешню, виноград;
- А ось з полуницею, обліпихою, крижівником, кизилом, кавуном, інжиром малюка слід познайомити вже після 1 року.
Корисні властивості ягід
Перед тим, як вводити ягоди дитині в раціон, важливо ознайомитися з їх корисними властивостями:
- У смородині міститься велика кількість вітаміну С (особливо в чорній), А, РР, отже, вона корисна для зміцнення імунітету, роботи серця. Також добре її вживати при нестачі заліза, при застуді;
До речі, прочитайте корисну статтю за темою: Як захистити дитину від застуди? > > >.
- Чорниця зміцнює зір, у ній багато клітковини, води, заліза, марганцю, вітамінів, С, Е, Р, РР. Вона також має закріплюючий ефект, тому її можна вживати при діареї (читайте статтю Понос у грудничка > > >);
- Голубика багата фолієвою кислотою, вітамінами А, С;
- Клюква містить багато вітаміну С, органічних кислот, калію. Вона ефективна при боротьбі з інфекціями, з хвороботворними бактеріями, при запальних процесах у нирках і сечовому міхурі;
- Малина відома своїми протипростудними властивостями і жарознижуючим ефектом. Вона містить багато клітковини, саліцилову кислоту, залізо, кальцій, калій, вітаміни: А, С;
Корисна малина при стресах і розладах нервової системи, погіршенні пам'яті і зору, при підвищеному холестерині.
- Їжачка сприяє підвищенню імунітету, позбавленню від кашлю, корисна для десен. У ній багато вітамінів А, С, глюкози, фруктози та органічних кислот;
- Земляника відрізняється високим вмістом органічних кислот, пектинових речовин, калію, міді, марганцю, фолієвої кислоти, вітаміну С та ін.;
- У полуниці багато клітковини, фенолів, йоду, магнію, кальцію, марганцю, міді, вітамінів групи В, С та ін. Вона покращує роботу серця, головного мозку і нервової системи, володіє протираковим і протизапальним ефектом;
- Вишня сприяє поліпшенню обміну речовин, роботи нервової системи, шлунково-кишкового тракту, нирок;
- Черешня перешкоджає утворенню тромбів;
- Обліпиха є джерелом багатьох вітамінів (особливо А, Е, К);
- Шипшина містить багато заліза, вітаміну С. Отвар з нього є ефективним засобом при застудах.
В якому вигляді краще давати ягоди
Ягоди добре поєднуються з молочними продуктами, тому їх можна додавати в сир, кефір, каші (читайте на тему: Сир у прикормі > > >).
З усього прикорму ягоди і фрукти малюки зазвичай їдять із задоволенням. Вони можуть збагатити смакові якості інших страв і зробити їх привабливими для дітей.
- Перші ягоди для дітей краще давати в розім'ятому вигляді або зварити компот;
- Свіжовижатий сік не можна давати дитині в чистому вигляді через ризик викликати роздратування в шлунку. Його слід добре розбавити водою (ці принципи докладно описано в статті Як вводити сік у прикорм > > >);
- Намагайтеся не додавати до свіжих ягод цукор, бажаючи прибрати «кислинку» або «гірчинку». Нехай дитина познайомиться з їх природним смаком. У невеликій кількості цукор додається в компоти, киселі;
- Безумовно, найбільшу користь від ягід можна отримати в сезон їх появи (червень, липень, серпень). Але можна заготовляти їх на зиму, застосувавши спосіб швидкого заморожування.
Головне - не дозволяйте їм підтоювати і не піддавайте повільному розморожуванню, інакше ягоди втратять більшу частину вітамінів. Можна також купувати готові заморожені ягоди в магазині і готувати з низ морси і компоти.
Компоти, морси, киселі: користь і як зварити
У консервованих ягодах також міститься частина вітамінів, тому їх корисно вживати в зимовий час.
Важливо лише дотримуватися основних правил приготування. З яких ягід можна давати компот дітям? Для початку підійдуть всі види смородини, вишня, слива.
Як приготувати компот для малюка:
- Ягоди необхідно перебрати, очистити від плодоніжок і листя, залишити для приготування тільки стиглі якісні плоди;
- Слід добре промити ягоди в холодній воді;
- Для приготування компоту береться 1 склянка плодів на літр води;
- Воду в каструлі потрібно довести до кипіння і всипати в неї ягоди;
- Варите компот на мінімальному вогні під закритою кришкою не більше 5 хвилин.
Морс із заморожених ягід для дитини готується за аналогією з компотом. Ягоди необхідно попередньо розморозити.
Як зварити кисіль з ягід для дитини?
- Ягоди потрібно перебрати, очистити від плодоніжок;
- Протріть ягоди через сито, попередньо додавши в них півсклянки води. Сік поки поставте окремо;
- Залишився макуха потрібно залити кип'яченою водою і варити на повільному вогні не більше 10 хвилин;
- Після зняття з вогню, відвар слід процедити, додати трохи цукру і набухлий в окремій ємності крохмаль;
- Знову поставте відвар на вогонь і, не доводячи до кипіння, зніміть з плити;
- Влийте у відвар відкладений раніше сік. Кисіль готовий.
Ягоди не тільки є цінним джерелом вітамінів, а й дозволяють урізноманітнити меню малюка, підвищуючи апетит і покращуючи смакові якості страв.
Якщо дитині більше року, але її апетит залишає бажати кращого, а ви втомилися від того, що вона мало їсть, подивіться інтернет-курс Їдім із задоволенням: повертаємо здоровий апетит дитині > > >