Від правильного і повноцінного харчування залежить розвиток і здоров'я дитини.
Для цього вводити в меню нові страви, необхідно в міру його зростання і піклується, щоб вони були різноманітні і поживні, приготовані зі свіжих і якісних продуктів.
Зараз настав час поговорити з вами про рідини, що вводяться в дитячий раціон. Одним з популярних напоїв є кисіль, який славиться своєю користю для організму. Давайте обговоримо, з якого віку можна кисіль дитині, її консистенцію і склад, чому вона так корисна для дитячого організму.
Користь і шкода киселю
Кисіль - студеніста суміш, основою якої є фруктовий компот і крохмаль. У складі фруктового напою:
- Дуже багато вітамінів групи В;
- РР;
- А;
- Холін;
- Крохмаль.
Продукт має густу консистенцію, що добре обволокує стінки травного тракту, і захищає слизову шлунка від пошкоджень.
Кисіль запобігає хворобі ЖКТ, і усуває запори і поноси.
Читайте про запір у дитини після введення прикорму > > >
Як поживна добавка, кисіль несе наступну користь:
- захищає слизову оболонку шлунка;
- очищає травлену систему;
- покращує процес перетравлення їжі;
- виводить надлишок рідини з організму;
- відмінно впливає на обмін речовин;
- заспокоює нервову систему;
- чинить очищувальну, протизапальну та антимікробну дію;
- виводить холестерин, і очищає судини.
Корисні речовини напою ще залежать від продуктів, з яких його приготували. Хімічний склад може бути різноманітним і його цілющі властивості обширні:
- Кисіль з чорниці корисний для профілактики гостроти зору, при інфекціях і поносі. Читайте про понос у грудничка > > >
- Яблучний - підходить для профілактики анемії та гіповітамінозу.
- Кисіль з горобини корисний при хворобах печінки та органів травлення. Він надає:
- слабкий;
- сечогінний;
- жовчогінний ефекти.
- Вишневий напій є відмінним антисептиком при запальних захворюваннях органів дихання.
- Журавлинний - чудово допомагає під час застуди. Читайте актуальну статтю Як захистити дитину від застуди > > >
Яким би корисним продукт не був, завжди потрібно пам'ятати, що його хімічний склад дуже неоднозначний, і може також завдати дитячому організму серйозної шкоди.
Напій протипоказаний при патології товстої кишки, при цукровому діабеті. Через свою калорійність його не рекомендують діткам з великою масою тіла.
Також може виникнути алергія на кисіль у дитини в разі індивідуальної непереносимості інгредієнтів. > > >
Дуже густий напій у грудничка може виявитися важким для травлення.
Важливо! Шкода дитині може завдати напій, приготовлений з неякісних концентратів, які продають у магазині. Краще готувати дитині кисіль самостійно, щоб уникнути всіх проблем.
Коли і як вводити в раціон?
Кисіль у прикормі може з'явитися вже після 7-8 місяців, але зловживати ним не потрібно.
Дізнайтеся більше про прикорм для малюків за місяцями > > >
Кисіль дітям до року повинен бути:
- рідким;
- однокомпонентним;
- приготованим безпосередньо перед вживанням;
- і зі знайомих фруктів.
Після року напій може бути звичайної консистенції, але без цукру.
Вперше дайте дитині одну чайну ложку напою і стежте за її реакцією. Якщо з'явилися ознаки алергії, то припиніть введення. Якщо реакції немає - поступово збільшуйте порцію, і доводьте до вікових норм.
Про те, як вводити прикорм дитині, в якій послідовності давати продукти, дивіться інтернет-курс Азбука прикорму: безпечне введення прикорму грудничку > > >
На замітку! До року в меню дитини густий компот повинен зустрічатися в маленькій кількості і не більше 2 разів на тиждень.
Знаючи, зі скількох місяців можна кисіль дитині, вам необхідно дотримуватися чітких норм вживання, щоб не нашкодити здоров'ю:
- До року дитині давайте маленькими порціями кілька разів на тиждень.
- Після року давайте маленькими порціями раз на добу.
- Після трьох років щоденна порція - склянка напою.
Який кисіль давати?
Розгляньмо, який кисіль можна давати дитині.
Бажано готувати різноманітний напій, але його склад повинен відповідати віку. Найпершим краще приготувати яблучний, а після року пробуйте готувати дитині напій з інших знайомих фруктів і ягід.
Читайте актуальну статтю Коли дитині дають яблука та яблучний сік > > >
Дворічній дитині вже можна дати напій з декількох компонентів. Особливо важливі, морквяний і гарбузовий, які допомагають зростанню дитини.
Не варто готувати продукт з екзотичних фруктів.
Як зварити кисіль?
Щоб зварити корисне ласощі, необхідно підготувати свіжі або заморожені продукти і крохмаль. Технологія приготування наступна:
- з основного інгредієнта варимо сік;
- змішуємо сік або пюре з водою, доводимо до кипіння;
- якщо ви використовуєте пюре для приготування, то потрібно сцедити відвар, і знову прокип'ятити;
- крохмаль спочатку розводимо в холодній воді, а потім в нього додаємо киплячий сік або відвар;
- кип'ятим, поки не загустіє;
- потім з вогню знімаємо;
- додаємо залишки соку, і чекаємо поки охолоне.
Рідину потрібно варити тільки в емальованому посуді і тільки з якісних продуктів.
При приготуванні в напій потрібно додати цукор, але для грудничків краще обійтися без нього, краще вибрати для основи солодкий фрукт. За бажанням дозволяється додати мед (у тому випадку, якщо на нього немає алергії), а от використовувати штучні підсолоджувачі не можна.
Важливо! Цей напій готують тільки на один раз, зберігати його в холодильнику і потім розігрівати або повторно перетравлювати суворо заборонено.
Ось ви і урізноманітнили меню свого малюка, додавши в нього корисний кисіль. Дізналися, чи можна однорічній дитині кисіль, і як її готувати.
Якщо дитина старше року погано їсть, її доводиться вмовляти або включати мультфільми, дивіться інтернет-курс Їмо із задоволенням: повертаємо здоровий апетит дитині > > >
Вводьте кисіль у раціон малюка поступово, дотримуючись рекомендацій.
Приємного апетиту!