Невеликі та елегантні. Так можна охарактеризувати ці милі глечики - вершник і молочник. Але в чому ж між ними відмінності? Навіть на вигляд вони схожі, але розміри і деякі деталі видають різні способи застосування. Для чого ж використовують цей посуд? Давайте розбиратися.
Особливості
Насправді дуже непросто провести чіткі відмінності між вершковиком і молочником. Якщо відштовхуватися від англійської мови, то тут все навіть складніше - слово creamer походить від cream - що означає «вершки». Проте кава подається з молоком, налитим то в молочник, то в вершник.
Визначитися можна за розмірами - молочник набагато більше вершника. Вони дуже схожі на глечики за зовнішнім виглядом. Часто ці судини продаються в наборі. А є і старовинні моделі, які стають навіть предметами колекціонування і відмінно виглядають в інтер'єрі будинку.
Призначення
Зараз вершник додається до великих чайних або кавових сервізів. Вершковики, як правило, вміщують в себе від 0,05 до 0,2 літра рідини. Фарфорові вершки за етикетом подають до гарячих напоїв. Молочник же більше за розміром і традиційно використовується для подачі молока до столу. Він так само має грушеобразну форму, як і вершковик, має носик на боці, закривається кришкою.
У декоруванні обох глечиків використовують різні прийоми і фарби, наприклад, емаль або навіть розпис позолотою.
Матеріали
Виробники частіше виконують ці предмети кухонного начиння з фарфору або нержавіючої сталі, щоб сервіз незрівнянно виглядав на кухні, але нержавійка - безумовний переможець.
Але не тільки з естетичних міркувань глечики виконані з цих матеріалів! Справа в тому, що сталь має масу плюсів.
- Вона зносостійка. Стінки посуду міцні і не піддаються корозії. Навіть якщо ви будете постійно кидати такий посуд, то він ніколи не розіб'ється, як фарфор або скло.
- Відносно безпечна. На відміну від пластику, наприклад, сталь не виділяє шкідливі речовини при контакті з гарячими рідинами. Справедливості заради потрібно відзначити, що нікель, який робить сталь нержавіючою, небезпечний для людини у великих дозах. Тим не менш, сталева поверхня не має пористої структури, тобто запахи затримуватися не зможуть. Металеві молочник і вершковик не особливо красиві з естетичної точки зору в порівнянні з тим же фарфором, але зате ви можете бути абсолютно впевнені, що цей посуд буде служити вам багато років, не скупчуючи бактерій від молочних продуктів.
- Можна підігрівати на плиті. Багато хто робить вибір у бік силікону і пластику через можливість підігрівати в СВЧ, але якщо розібратися, підігріти вершковик на плиті можна буквально за пару хвилин, поставивши вже на гарячу конфорку, що не відрізняється за часом від підігрівання в мікрохвильовці.
Сучасна нержавійка може використовуватися навіть на індукційних плитах, оскільки в ній передбачено ферритне дно.
Єдиний мінус молочників з нержавійки - це пригоряння в них молока. Але роблячи вибір між дешевими матеріалами і нержавіючою сталлю, можна все ж приноровитися і придивлятися за молоком, постійно перешкоджаючи, коли підігріваєте, і тоді проблема просто відпаде сама собою. А можна придбати молочник з товстим дном.
Вершники і молочники будь-якої форми і дизайну можна знайти в незліченних інтернет-магазинах або в магазинах посуду вашої місцевості.
Вони завжди додадуть шарму до трапези і не залишаться непоміченими.
Відеоогляд приватної колекції вінтажних вершників ви можете подивитися трохи нижче.