За допомогою картоплерезки можна досить швидко і красиво нарізати не тільки картоплю, але й інші овочі та фрукти, і все це при мінімальному контакті з продуктами та економією власного часу.
Види
Картоплерезка - це досить популярне пристосування, при цілеспрямованій допомозі якого можна без зусиль забезпечити швидку і акуратну нарізку картоплі рівними частинами.
У домашніх умовах найчастіше зустрічається ручний варіант. Він являє собою пластиковий або металевий корпус, який розміщений на стійкій підставі. Тут присутні ергономічна рукоятка і безліч ножів для різних видів нарізки (фрі, дольками, кубиками або кружечками для чіпсів). Використання такого універсального кухонного аксесуара може допомогти в короткі терміни настригати акуратну і рівну соломку не тільки з очищеної картоплі, а й з інших овочів. Змінні ножі робляться з нержавіючої сталі, а якісна заточка гарантує легку і швидку нарізку овочів.
Окремим підвидом цього інструменту є апарат для нарізки картоплі спіраллю. У спіральних картоплерезках необхідно всього лише зафіксувати один очищений овоч на спеціальній паличці. Далі потрібно покрутити ручку приладу, і можна насолоджуватися видом красивої та ідеально рівної спіралі з картоплі, яку можна відправити в духовку або приготувати будь-яким іншим способом.
У кафе і ресторанах використовуються електричні моделі картоплерезок - вони дозволяють отримати куди більший обсяг обробленої продукції за куди менший термін.
Розміри електричної картоплерезки зазвичай максимально компактні, щоб пристрій був мобільним - це полегшує процес переміщення в разі необхідності і гарантує комфорт при постійній експлуатації. Корпус таких моделей буде досить важким, так що при використанні ними буде необхідно докладати деяких зусиль. Виробники також пропонують пристрої, в яких будуть присутні отвори для закріплення виробу у вертикальному положенні. Цей варіант може значно полегшити процес роботи - під силою своєї ваги нарізана з картоплі соломка потраплятиме відразу в підготовлений заздалегідь контейнер.
Популярні виробники
Топ кращих картоплерезок виглядає наступним чином.
- Moulinex - випускає овочерізки (картоплерезки) компактних параметрів з досить великим вибором всіляких ножів-насадок, які можна зберігати прямо на корпусі. На відміну від звичних побутових терок такі пристрої відомого виробника абсолютно безпечні в експлуатації.
- Borner - продукція компанії входить в топ найбільш затребуваних овочерезок - і все завдяки особливій практичності і «вічним» ножам з якісної сталі. Леза насадок заточені максимально гостро, здатні зберігати свої характеристики протягом багатьох років активної експлуатації. Ручного типу картоплерезка у вигляді V-ножа доповнюється 3 насадками і спеціальним утримувачем для коренеплоду. Підійде для нарізки колечками і соломкої різної довжини.
- Tefal - продукція компанії входить в рейтинг одних з кращих овочерезок (картоплерезок) механічного типу. Агрегати досить ефективно і швидко подрібнюють і відрізняються привабливою вартістю. При цьому домогосподарка отримує універсального помічника для кухні, який за лічені секунди наріже картоплю без підключення до мережі. Побутова картоплерезка зовні нагадує звичайний блендер - ємність з обертовими ножами всередині. Щоб леза почали працювати, слід потягнути за ручку на кришці, інші маніпуляції по різанню прилад зробить сам.
Поради щодо вибору
Щоб вибраний пристрій ідеально підійшов вам за своєю функціональністю, необхідно спершу визначитися, що вам цікаво.
Принцип роботи
Існують наступні види теок.
Електрична
Потребуватиме мінімальної участі обивателя. Потрібно лише завантажити картоплю в окремий відсік або ємність, натиснути кнопку, і картоплерезка швидко подрібнить вміст в автоматичному режимі.
Механічна (ручна)
Тут доведеться трохи докласти зусилля для нарізки картоплі. Але це не означатиме, що процес стане більш витратним за часом. Іноді набагато зручніше використовувати саме механічний прилад.
Призначення
Пристрій може натирати, нарізати рівними кубиками, красивими кільцями, спіралью, гуртками, робити пюре.
Число насадок
Чим їх буде більше, тим ширше набір функцій інструмента.
Потужність
Якщо овочерезка електрична, враховуйте цей параметр. Для частої експлуатації та переробки великого обсягу продуктів краще вибрати прилад з великою потужністю (від 500 Вт). Такий апарат зможе витримати високі навантаження без збоїв у роботі і перегріву мотора. Для нечастої експлуатації можна вибрати варіант слабший (від 100 - 150 Вт).
Рекомендується купувати картоплечистку від відомих торгових марок, які дорожать своєю репутацією і протягом багатьох років випускають надійну, якісну техніку.