Столові прилади. Багато хто не задумується про важливість цих предметів, оскільки використовують їх щодня. І, швидше за все, навіть не думають про той матеріал, з якого вони зроблені.
У багатьох сім'ях не збереглося такого укладу, що посуд повинен ділитися на повсякденний і святковий. Тому і поділ столових приладів відсутній.
У статті поговоримо про самі ложки, вилки і ножі.
На які види вони діляться, з якого матеріалу виготовлені. Розгляньмо святкові та подарункові набори на 12 персон.
Характеристики
Перед тим як перейти безпосередньо до самого опису столових приладів, варто звернути увагу на ті характеристики, які відрізняють той чи інший набір:
- матеріал, з якого виготовлено виріб;
- якість продукції;
- вага та баланс предмета;
- дизайн виробу.
Ці 4 пункти говорять про багато що, наприклад, про час використання предмета або собівартість товару.
Матеріал виготовлення
Швидше за все, багато хто не замислювався, з якого матеріалу виготовляють їдальні приналежності. Просто задовольняються тим фактом, що їх роблять з металу.
Але насправді матеріалів для створення приладів для трапези набагато більше.
Алюміній - не найдорожчий і не найбільш практичний варіант.
Такі прилади легші, ніж прилади зі сталі, та й цей матеріал не боїться корозії (але будь-який метал не любить воду, тому занадто тривалий контакт з рідинами небажаний).
Але на ринку не так часто можна зустріти посуд з цього матеріалу, оскільки попит на нього не настільки великий. А все тому, що багато хто досі гадає, не може ні довести, ні спростувати той факт, що алюміній у посуді може бути шкідливий.
Але також можна відзначити, що алюміній неміцний, і не витримує великі навантаження. Тобто ніж з алюмінію при сильному натисканні можна погнути або пошкодити.
За рахунок того, що продукція з цього матеріалу не настільки дорога, алюмінієві прилади користуються популярністю в їдальнях і в місцях громадського харчування.
Нержавіюча або хірургічна сталь - цей вид найчастіше використовується для виготовлення столових приладів. Через унікальний склад, а саме: через сплаву хрому і нікелю, стали не страшна корозія.
Вона екологічно чиста і не шкідлива для здоров'я.
Сталь досить важко зламати, а вже тим більше погнути, тому вироби з цього сплаву прослужать вам довгу службу.
Пластик. Для таких приладів використовують спеціальний харчовий пластик. Вони легкі, практичні (якщо їх навмисно не намагатися зламати, то вони прослужать вам довго). Найчастіше такі набори йдуть у комплекті з боксами або термосами для супу.
Відмінний варіант для дачі, садів або городів, підійдуть для пікніків.
Перевага такого пластику перед звичайним полягає в тому, що немає необхідності викидати його після разового використання.
Комплектація
Всі знають, що за столом для кожної людини всі страви подаються порційно, і так само порційно видаються їдальні приладдя.
Звідси йде наступна комплектація наборів: на одну персону, 6, 8 і 12 осіб.
Кількість предметів у таких комплектах коливається від 4 до 130, і це ножі, вилки і ложки. Кількість може варіюватися залежно від фірми-виробника або побажань покупця.
У набори також можуть входити і додаткові предмети для розкладання їжі, додаткові ложечки (соусні або салатні) або щипці, вилочки для устриць, лопаточки.
Все залежить від того, яку комплектацію ви хочете вибрати.
Для чайного сервірування теж є свої додаткові предмети. Наприклад, крім чайної ложечки, зустрічаються кавові, цукрові ложечки, ножі для фруктів.
Столовий комплект на 12 осіб - найпоширеніший серед наборів. Його часто підносять як подарунок, або купують просто для себе. Такий сервіз можна розділити - частину приладів зробити повсякденними, а іншу частину залишити для гостей.
Кількість предметів у такій валізці дорівнює 72. Розгляньмо, що саме входить до нього.
У найпростішому варіанті у валізці будуть:
- 12 обідніх ложок;
- 12 обідніх ножів;
- 12 обідніх вилок;
- 12 чайних ложок.
Але якщо розглядати подарункові набори і дорожчі моделі, то у валізах можна зустріти і ложечки для варення, соусні та цукрові черпачки, ножі та вилочки для морепродуктів, салатні вилочки невеликого розміру.
Як вибрати?
Після того як ви визначилися з кількістю предметів у їдальні, необхідно загострити увагу на ряді пунктів.
- Прилади повинні виблискувати і переливатися. Неважливо, який матеріал був використаний для вилочок, ножів або ложок. Це може бути сталь, срібло, алюміній. Матеріал не грає такої ролі, головне, щоб набір блищав.
- Краї предметів повинні бути гладкими, без зазубрин і потертостей.
- Вигин приладів повинен бути втовщений. Утовщення відповідатиме за міцність приладу в цьому місці. І ця товщина повинна бути не менш ніж 1,5 мм.
- Глибина ложки, відповідно, повинна бути близько 7 мм.
- Леза ножа, крім заточки, має пройти додаткову обробку у вигляді загартовування. Це підвищить міцність і термін служби.
- Кожен предмет у наборі не повинен мати вираженого запаху металу, а також запаху обробки або машинного масла.
- Найкраще будь-який посуд купувати в спеціальних магазинах, де ви зможете перевірити всі моменти, обговорити всі нюанси, а також мати гарантійний талон.
- Вибираючи комбіноване столове приладдя, варто звернути свою увагу на стики і з'єднання. Не повинно бути зміщень або щілин, а також ручка не повинна якось рухатися.
Відхід
Правильна експлуатація ще не показник того, що предмет прослужить вам довгу службу. За ним необхідно ще й правильно доглядати.
Варто звернути увагу, що якщо на предметах є малюнки, напилення або розписи, то їх варто мити тільки руками без металевої щітки.
Після прийому їжі всі столові прилади варто мити під струменем теплої води, з м'яким миючим засобом для посуду і вручну.
Якщо ви хочете мити в посудомийній машині, то слід розміщувати прилади в спеціалізованому відсіку, щоб, краще промити їх, щоб дрібні предмети (наприклад, кавова ложка або насадки) не загубилися або не впали у важкодоступне місце.
Найкраще для очищення приладів використовувати побутову хімію, яка містить соляну кислоту. Інші кислоти можуть роз "їдати метал.
Для очищення приладів у невеликій мисці слід розвести миючий засіб, занурити туди брудний посуд і півгодини почекати.
Допускається використання спеціальної пасти для натирання приладів. Паста приведе предмети в належні стан і подарує блиск.
Відео про один з наборів столових приладів на 12 персон можна подивитися нижче.