Баранячі ребришки, тушковані з картоплею в мультиварку, - це смачний і ситний обід для всієї родини, який дуже легко приготувати. Та й швидко, якщо взяти м'ясо молодого барашка. Страва виходить настільки смачною, що підкорить будь-кого, хто сидить за столом, адже аромат і ніжність самого м'яса на ребришках не можна порівняти ні з чим.
Інгредієнти
Для приготування баранячих ребришок з картоплею в мультиварці знадобиться:
баранячі ребра - 500 г;
картопля - 400 г;
цибуля - 2 шт.;
морква - 1 шт.;
помідори - 3 шт.;
томатна паста - 140 г;
солодкий перець - 1 шт.;
вода - 1 літр;
зелена цибуля - 1 пучок;
сіль - за смаком;
спеції (коріандр, зіра, розмарин, перець чорний) - за смаком.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти.
Баранячі ребра розрубати на невеликі порційні шматочки. Можна розрубати і на великі шматочки, але вони будуть не дуже естетично виглядати в готовому вигляді на обідньому столі.
У добре розігріту чашу мультиварки викласти ребра разом з жирком. Увімкнути функцію «Жарка» на 15 хвилин. Якщо жиру мало, можна додати трохи олії.
Періодично схиблюючи, обсмажити ребра до рум'яного кольору з усіх боків.
Очистити і нарізати овочі: цибуля - півкільцями, а морква - соломкою.
До обсмажених баранячих ребришок у чашу мультиварки викласти моркву з цибулею, додати сіль, спеції, влити воду, закрити кришку і включити функцію «» Гасіння «» на 30 хвилин.
Перець очистити від плодоніжки і насіння, нарізати соломкою. Помідори нарізати дрібним кубиком. Після закінчення режиму «Гасіння» викласти перець і помідори в чашу мультиварки.
Очищену картоплю розрізати на 4 частини (можна і дрібніше) і викласти до м'яса.
Додати томатну пасту і нарізану зелену цибулю, продовжити готувати на режимі "Гасіння" "під закритою кришкою ще 20 хвилин.
Соковите, ароматне м'ясо з ніжною картоплею розкласти по тарілочках і відразу ж подати на стіл.
Баранячі ребришки, тушковані з картоплею в мультиварку, - проста, ситна і дуже смачна страва. Спробуйте!
Приємного апетиту! Готуйте з любов'ю!