Хочу познайомити з простим рецептом приготування дуже смачної брюссельської капусти з горіхами і кунжутом. Це пісна страва, хоча Ви можете її подати як гарнір до м'яса.
Інгредієнти
Для приготування потрібно:
500 г брюссельської капусти;
50 г вершкового масла;
60 г волоських горіхів;
2 ст. л. кунжуту;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
У киплячу підсолену воду кладемо брюссельську капусту і варім хвилин 5, щоб капустка залишилася упругою і не розварилася. Відкидаємо на дуршлаг, щоб скло вода. Розтоплюємо на сковороді вершкове масло, обсмажуємо в ньому порубані волоські горіхи, потім додаємо кунжут і продовжуємо обсмажувати, перешкоджаючи, до тих пір, поки насіння не ввібрають все масло.
До суміші з горіхів і кунжуту додаємо відварену брюссельську капусту і перемішуємо до тих пір, поки горіхово-кунжутною сумішшю не покриються всі кульки. Солимо і перчимо.
Рецепт приготування брюссельської капусти простий, а закуска виходить дуже смачною. Подаємо в холодному вигляді.
Приємного апетиту!